프라갤 구경을 자주 해서 베스트 간 작품 구경하러 왔는데 익숙한 제목이 보여서 깜짝 놀랐습니다.
앞으로 부모님께 잘 하라는 채찍으로 알겠습니다.
며칠 지난 글이라 몇 가지는 더 올릴 생각이었는데 퀄리티는 떨어지지만 어머니 일어나실 때까지 가끔 올려보겠습니다.
덕분에 쾌차하실 듯 합니다.
모든 분들 늘~ 건강하시길 바라겠습니다.
안녕하세요.
음식갤은 처음입니다.
사진이 노트2 깨진 카메라로 찍어서 퀄리티가 현저히 떨어지는 점 양해 부탁 드립니다.
카메라가 있긴 한데 음식 하면서 찍기엔 역부족이더군요..
며칠 지난 글이긴 하지만 이제야 올려봅니다.
어머니께서 얼마 전에 수술 하셨는데 병원 생활 힘들어 하셔서 한 달만에 집에 모시고 왔다가 요양 병원에라도 입원 시켜 드리려고 했더니 가시기 싫어 하시더라고요..
최근 1년 동안 수술을 세 차례나 견뎌 내셔서 병원이라면 지긋지긋하실 심정이 저도 아파 봐서 충분히 이해 됐습니다.
집에 있으면 안 되겠냐고 눈치 보시는데 안쓰러워서리..ㅠㅠ
그래서 맘 바꿔 먹고 방은 좁아서 답답하니 거실에 있는 쇼파를 다른 한 쪽 구석으로 밀어 놓고 침대 하나 놔서 누워서 TV 보시고 하실 수 있게 구조 변경하고...
별 효과는 없다지만 노인들 좋아하는 플라시보 효과라도 느끼시라고 사골하고 꾜리, 잡뼈 등등 사다가 핏물 우려내고 고와 드리고...
곰국에 넣어 먹을 파도 송송...
써는 김에 찌개 끓일 때 넣으려고 어슷썰기해서 냉동실에 쟁여 놨어요..
전신마취 많이 하면 뇌에 안 좋다는데 하도 많이 하셔서 머리에 영향 있을까봐..뇌에 좋다는 초석잠도 사다가 다듬는데 2시간, 흙 씻어 내는데 2시간..척추 접히는 줄..ㅠㅠ
간장을 끓였습니다.
식초와 설탕 등등 부재료들도 넣고 보글보글..
끓여 놓은 간장이 살짝 숨이 죽은 듯 하면 미리 씻어둔 초석잠을 넣고 장아찌 담그기..
현미 쌀 눈 사다가 현미밥 지을 때 같이 넣고, 드실 때 밥 위에 뿌리기 위해서 통에 넣어 두고..
못 움직이시니 변비 때문에 골드 아마씨 사다가 볶기..ㅠㅠ
곰국에 넣어드실 사리 삶기..
조카가 먹고 싶다 해서 감자 돌려 깎고, 닭이랑 각종 야채 다듬어서 닭다리탕 끓이기..
닭도리가 아니라 왜 닭다리냐 하면 닭 볶음용으로 파는 닭 2팩에다가 닭 다리만 따로 사다가 추가로 넣어서 닭다리를 먹어도 먹어도 끝이 없는...그래서 닭다리탕입니다.
미리 끓여둔 사골 육수를 준비합니다.
당근과 양파도 빠지면 섭섭하죠.
닭은 미리 깨끗하게 목욕 시키고 이제 열탕에 들어갈 차례..
시원~하게(?) 끓여 줍니다..팔팔..
고추가루도 넣고 마늘도 갈아 넣고..갖은 양념을 해주고, 장아찌 담글 때 미리 조금 빼둔 초석잠도 넣어줍니다.
사진엔 안 보이지만 떡도 들어 있습니다.
편찮으신 어머니를 위해..그리고 가족을 위해..
집에서 모시기로 한 이상 눈치 안 보시게 해드리고 싶은데 하루 종일 해도 끝이 없네요..
살림은 역시 힘들어요..
편안하신 금요일 밤 되시길 바랍니다.
사진이 저질인 점은 다시 한 번 사과 드립니다.
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사진 저질 아닙니다. 그리고 혹여나 사진이 저질이라 해도 글쓴이 마음씨에 사진의 화질따위는 전혀 신경이 쓰이지 않게됩니다. 효자에겐 추천을...진짜 정성과 손이 많이 가는게 곰국인데....
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어머님께서 쾌차하시기를 기원합니다.
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오우 이건 코스프레가 아니라 진짜 효자 인정!
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곰탕 끓이는거 옆에서만 봐도 지치는데 진짜 노동급의 요리를 해내셨네요 요리 드시면 쾌차 하실겁니다
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효자 아들은 ㅊㅊ
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사진 저질 아닙니다. 그리고 혹여나 사진이 저질이라 해도 글쓴이 마음씨에 사진의 화질따위는 전혀 신경이 쓰이지 않게됩니다. 효자에겐 추천을...진짜 정성과 손이 많이 가는게 곰국인데....
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