[유머] 비법을 공개한 어떤 부산 횟집.jpg

[ELEMENTALMASTER]

 1인당 2-3만이라고 하며 숙성회라서 그런지 평이 갈린다고 함.

보통 저렇게 공개하는 곳보면 따라하려면 따라해봐! 라는 느낌인듯.

[Cellsus]

아니...실제로는 저렇게 안 하기 때문이야.
저기에 나오는 조리법들은 방송용으로 적당히 급조한 것들이거든.
따라하면 고생만 하고 맛은 안 나오지.
저런 조리법은 방송국에서 준비하는거야.

[리약정]

근데 저기 레시피들 다 정석이고 사장님 정확하게 조리하는거 봐선 주작이라 보긴 좀 어려울듯? 초고추장이 굉장히 특이하긴 한데 고추장 특유의 굼내가 안나게 하려고 만든거라면 대충 이해가 가고... 토마토는 좀 오버하신거 같은 느낌이지만

[알았다.]

생활의달인 나올때 잘 보면 재로 준비할때 사용하는 기구들이 새것인경구가 허다함
즉 방송용으로 급조한 레시피란소리
저렇게 하면 당연히 조금의차이는 있겟지만 하루에 많아야 3시간 정도 자야 저런 레시피로 장사할수있음

[짚으로만든개]

도미 장조림 맛있어 보인다

[카이 한]

쌔끼 함해볼래?다알려줄께 ㅎㅎ

[란카 리]

저거 기권한사람도 나왔지 않냐

[노비양반]

가격은 꽤 있는데 나오는거 보면 그럴만하네

[MOON다이아몬드]

저정도에 저가격이면 싼거맞지.
당장에 회한접시만해도 마트에서 만원이넘어가는데 숙성회에 반찬종류까지...
거의 괜찮은 횟집 런치코스급인걸.

[AJ스타일스]

저거 따라해서 성공할 집이면 진작에 독자적인 매뉴로 성공하거든

[에르빈 롬멜]

1. 다 공개해도 못따라함
2. 저기 나왔다고 다 맛있는집 아님

[그냥남자사람]

회따위먹는다고 기생충 드립치는

사람 나올꺼같다...

[LPF]

숙성회도 발효음식임?

[MARIKIM]

발효는 균을 이용하는것

[두부를 먹다]

말이 백반집이지 딴나라선 레스토랑이네

[Skypotion]

레스토랑... 큭 내머리가...

[랏타]

1. 따라할테면 따라해봐
2. 따라하면 복싱으로 맞는다

[루리웹-198670536]

여기 어디랴/....?

[가르시]

방송이후 늘어난손님 감당안되서 맛 퀄러티가 떨어졌다는 후기가 많은 음식점중한군데

[시스터레이]

가격도 안착한편이라더라

[에어컨조아]

그러게 횟집이 2-3만이면 괜찮네 싶은데 백반집이 2-3만이면 비싸다고 느낄거 같다

[칼링스타]

와씨 보는것만 해도 정신이 아득해지는데
저걸 매일같이 만들라면.....
매일 매일 저렇게 만들어서 사이타마처럼....

[뒤로돌기]

공개하면 따라는 할수있는데 누가 저런 수고를 감수하면서 장사를 하겠어..

[떄껄룩]

방송용레시피를 아직도 믿나

[夜ノ森小紅]

해볼테면 해봐라 애송이

[으아뇌]

비법이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 사람을 갈아넣어서 파는거네

[lestani]

무슨 계란말이가 카스테라 같냐......
근데 가격이 안나온거 같다....

[검은투구1]

바다에 사는건 기생충보단 중금속오염..

[에어컨조아]

방어 같은 애들 기생충은 뭐 먹어도 별 상관 없으니 그리 걱정은 안해도 되긴 함. 대신 미관상 매우 안좋아서 문제지.. 고래회충은 먹으면 ㅈ되는 거고

[이겜재밌네]

도미랑 계란말이 맛나보인다
회 정식 저거 2,3만이라도 저쪽으로 여행 가서 함 먹어볼법은 하다

[다꼬링]

저런식으로 어마어마하게 복잡한 비법가진 수제버거집도 있지 않았나 ㅋㅋ

[루리웹-8120293066]

존경스러운분이네

[kmg017]

애송이 따라할 테면 따라해봐.

하지만 정말 할 수 있다면.....그땐 인정해주지.

[이사령]

재료 정말 이것저것 다채롭게 활용하시네.. 멋있는 선생님이시다

[愛美]

???: 할수있냐? 한번 해봐 ㅋㅋ

[키넨시스]

회가 뒤로 밀릴정도로 나머지가 개쩐다 특히 계란말이

[룰웹용]

회백반집에서 다테마끼가 나오네

[2konomi]

응. 알려줄께~ 해봐.

[올리버색스]

여기는 진짜 맛있다고 하던데.

[비타Min]

어디지 가고싶다

[인생은그런거_]

숙성회는 호불호가 좀 갈리긴 함

[루리웹-2696049156]

생활의 달인은 맛집이 아니다.

[에어컨조아]

숙성회는 식감이 활어회에 비해 별로긴 한데 맛 자체는 더 잘 느껴지더라. 회 식감이 중요한 사람은 숙성회 별로 안좋아할 수도 있음. 난 개인적으로 회는 주절먹이라 한번 꼭 가보고 싶음

[Kerudia]

저런거 더미(?) 레시피 아닌가...

[Muon]

진짜 이 짤 볼때마다 도미 조림 너무 먹고싶음...

[Forte]

나중에 이분한테 장염으로 기권패 하신 분도 구두닦이 달인으로 나옴.
영상통화로 두 분이 통화도 함

https://tv.kakao.com/channel/2653189/cliplink/300217608

[최승푼]

와.이거 정말 인연이네요.권투 하신 그 근성으로 두분 다 잘되셨네요

[라랄랄라라]

옛날에 어떤 달인이라는 영감이 나와서 한 애기가 '알려줘도 못따라해요' 이거 였는데 다들 그 한마디에 얼마나 삘을 받았는지

다 그소리만 해대네 ㅋㅋㅋㅋ 저렇게 다 알려주는척 보여도 중요한 부분은 절대 공개 안해

그리고 따라한 사람들은 다 따라해

저게 뭐 거대한 비밀이고 고생이랍시고 못따라한다고 다들 열광이냐 ㅋㅋㅋ

[집나간 순대]

메주에 고추가루 넣으면 그게 고추장인데?

[백수예염]

진지충이 또..

[집나간 순대]

꺼져

[센터방]

저게 2-3만원이면 진짜 말도안되게 싼 가격인데 비싸다는건 멍청하게 2-3만 가격 숫자만 본건가?

그런사람들은 그냥 김밥천국만 가라고 하고싶다 평생

[치즈버거a]

내가 식자재 유통 하는데 생활의 달인은 신뢰가 안감. 생활의 달인에 나온 가게가 있는데 거기 업소용 면과 육수를 씀 지금은 면은 직접 뽑는데 육수는 아직도 업소용 씀. 한 9시에서 10시 사이에 주방에 가면 빨간 고무 다라에 업소용 육수 얼린거 해동하고 있음. 근데 거기가 맛집으로 소문이 났음. 백김치가 맛있다는데 사이다 섞어서 달작지근함. 어찌됐든 그 가게가 방송탔는데 자기네가 육수 직접우리고 비법으로 3년인가 묵힌 x간장을 넣는데. 보다가 실시간으로 구라친다고 입에서 나왔음. 티비에 나온 맛집 그 이후로 다시보게 됨. 그 뚝섬 집도 생생정보통에 나왔었다는데.

[루리웹-615104427919]

보통은 생활의 달인 다 구란게 뻔히 보이는데 이집은 예외적으로 다 원래 쓰이는 조리법들이네. 초고추장 조금 오버하신 거 빼고는.

[z라이더]

누구나 인정하는 이연복 같은 사람도 나온 적 있는데 뭐.
저기도 다른 소개 프로그램처럼 구라 반 진짜 반 그정도겠지.
게다가 보면 알겠지만 빡세긴 해도 진짜 있는 레시피임.

[루리웹-0867206988]

저기 대학밑에 있음 가보면 광어백반 도미백반 있는데 도미가맛있음 개인적으로
사시미는 좀 먹어본사람들은 오 이러는데 똥입들은 데려가봐도 모름 회라서

[레오나]

조리 순서만 봐도 어지간한 고급 일식 집에서나 할만한 과정들인데....이걸 독자적으로 개발하셨다면 대단한거임.
1인당 3만원 정도 받아도 충분히 먹을만한 퀼리티. 맛 안보고 과정만 봐도 알겠음.
도미 장조림 같은 경우에도 익힌 도미살이 잘 부서지는데 저렇게 모양을 잡아두는 것만 봐도 내공을 느낄 수 있음.

근데 사람 많이 늘어나면 손길이 제대로 가야할 곳에 정성이 떨어져서 맛이 하락할 수 밖에 없는 레시피임.

이름은 백반집이라고 하지만 일본에서라면 하루에 30명 정도만 받고 문 닫는 그런 고급 식당 레벨임.

[(°_°)]

가보지도 않은새끼들이 평가 오지네ㅋㅋㅋㅋ

[엘리자베스3세]

저렇게 손 많이가면 비싸야됨!

[Inner Arts]

뭔 개소리들이 이리 많아?
저집 가서 먹어보고 입을 터시던가요.
저기 부산 남해에 있는 가게인데 존나 맛있음
예약안하면 가지도 못하고 대통령도 와서 따봉하고 갔음

[앙리의 쥐잡이]

전에 이거 방송한 지 얼마 안 되었을 때 올라온 글에는 호평일색이었음
저 집 근처에 사는 사람이 댓글로 인제 못간다고 ㅅㅂ거리던 거 생각나느데