4월 삿포로 여행당시 우연찬게 마신 사케 '자쿠' 한잔이 제 술 취향을 바꿔버렸네요.
너무 맛있어서 프리미엄 사케에 대해 검색해보았고 6월초에 후쿠오카 방문하면서 사케바에 다녀왔습니다.
당초 가려던 사케바는 이틀연속 휴무여서 아쉽게도 방문을 못했고 구글검색으로 찾은 사케바로 방문.
결과는 대만족 이었습니다.
일단 마스터가 한모금씩 시향과 시음을 하시고 따라주시더라구요.
맛변화가 빠른 사케이니만큼 본인이 검수후에 서빙하는것 같습니다.
프로 의식이 느껴짐니다...
과일향을 원하니 주신 첫잔 프리미엄사케 '하나아비' 입니다.
닷사이보다 강렬한 파인애플의 향과 맛. 시원하니 아주 좋네요.
두번째잔도 비슷한 계열의 우부스나와 아라마사 콜라보 니혼슈라고 합니다. 탄산감이 좋고 과일향이 뿜뿜!!
이름은 정확히 기억은 안나는데 개량신교? 라고 적혀 있네요.
세번째로 마신건 칸키쿠 오션99인데 다른술들에 비해 조오금 체급이 딸린다는 느낌을 받았습니다.
넷째잔은 두번째잔의 우브스나 아라마사 콜라보가 맛있었기에 아라마사 한잔 추천 받아봤습니다.
아라마사 니루가메 였던가?? 우와 엄청맛있다!!!라고 밖에 할말이 없더군요.
진짜 너무 맛있었습니다.
그래서 한잔 더 아라마사 요청드렸고 마스터가 꺼내주신 아라마사 히노토리....
올라오는 파인애플과 망고 그리고 요구르트같은 산미....피니시도 딱떨어지는게 개인적으로 최고의 한잔이었네요.
요렇게 혼자가서 안주하나에 사케 5잔때리고 옆에 있던 일본분2분이랑 노가리도 까고 마스터한테 궁금한것도 물어보고....
사케 처음 마신다고 하니까 이것저것 알려주시고,,,,참 재미있더라고요.
한국인 남성2분도 있었는데 저 들어오니 막잔하고 나가시던...
위치는 여기이고 상호는 니혼슈바 소우라고 합니다.
日本酒Bar湊Sou
https://maps.app.ㅁㅁijTEaKR2SKfqfCK8A
원래 가려던곳은 여기....사케랩시소
Sake Lab seesaw
https://maps.app.ㅁㅁDpZtiUkRLdPYLV5Q8
어떻게 2박3일 여행가는데 2일을 내리 쉬니....다음에 방문하겠다고 다짐!
가격도 저렴해서 위스키 접고 사케나 마실까 고민중이네요 ㅎㅎㅎ
이런 게시판이 있는줄은 몰랐네요 ㅎㅎ
좋은곳 있으면 서로 공유해요~
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문자에 필터링 걸리는게 들어가있나보네요.. 좋은거 많이 드시고 오셨군요 ㅎㅎ | 26.06.13 21:03 | |
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사케바는 처음 가보는데 마스터가 추천해주더라고요 전부 프리미엄급이라서 마스터한테 처음부터 이런거 마셔도 되겠냐고...ㅎㅎ 구하기 쉬운것도 하나 추천해 줬으면 했는데 너무 고급만 주신거 같아요 | 26.06.15 10:36 | |