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다들 맥도날드병 이란 사건 기억하는지 모르겠는데 이게 결론은 패티가 덜 익어서 일어난 사건이거든 분쇄육은 덜 익혀먹으면 큰일나
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생고기야 어지간히 비위생적으로 방치해서 '상했다' 라고 할 수준이 아닌 한 치밀한 조직 내부까지 균이 침투하진 못하기 때문에 레어로 먹고 이런게 가능하지만 분쇄육은 표면에 있던 균을 안쪽까지 골고루 집어넣어 주는 과정을 거친거나 다름없기 때문에 잘 익혀서 먹어야 안전한데 어휴... 분쇄육 덜 익혀서 걸리는 식중독 중에는 사망에 이를 수도 있는 종류도 있어서 조심해야함
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2개인거 보니 친구랑 간거고 친구가 찍어준거겠지.
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저건 진짜 뒤질텐데 하필 또 맥날이네
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ㄹㅇ 위험하지. 내가 쓰는 조리용 온도계는 햄버거는 아예 익힘 정도 조절 자체가 막혀있고 무조건 '웰던, 72도' 고정이더라
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아이의 경우 신장 망가져서 투석도 함..햄버거병이라는 용어가 있을정도.
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이 사건 있었지 참...
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2개인거 보니 친구랑 간거고 친구가 찍어준거겠지.
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그럼 더 궁금한데 백허그 상태에서 찍어준건가? | 26.03.22 21:06 | | |
(IP보기클릭)1.224.***.***
? 맥날 2개 못 먹어? | 26.03.22 21:06 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
저건 진짜 뒤질텐데 하필 또 맥날이네
(IP보기클릭)221.167.***.***
생고기야 어지간히 비위생적으로 방치해서 '상했다' 라고 할 수준이 아닌 한 치밀한 조직 내부까지 균이 침투하진 못하기 때문에 레어로 먹고 이런게 가능하지만 분쇄육은 표면에 있던 균을 안쪽까지 골고루 집어넣어 주는 과정을 거친거나 다름없기 때문에 잘 익혀서 먹어야 안전한데 어휴... 분쇄육 덜 익혀서 걸리는 식중독 중에는 사망에 이를 수도 있는 종류도 있어서 조심해야함
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bookkeeper
아이의 경우 신장 망가져서 투석도 함..햄버거병이라는 용어가 있을정도. | 26.03.22 21:07 | | |
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다들 맥도날드병 이란 사건 기억하는지 모르겠는데 이게 결론은 패티가 덜 익어서 일어난 사건이거든 분쇄육은 덜 익혀먹으면 큰일나
(IP보기클릭)223.39.***.***
일곱설탕공주
이 사건 있었지 참... | 26.03.22 21:08 | | |
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일곱설탕공주
ㄹㅇ 위험하지. 내가 쓰는 조리용 온도계는 햄버거는 아예 익힘 정도 조절 자체가 막혀있고 무조건 '웰던, 72도' 고정이더라 | 26.03.22 21:09 | | |
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대장균은 70도 이상으로 몇분간 익혀야돼서인듯 햄버거 먹고 죽은 경우가 대장균 문제라고 해서 | 26.03.22 21:18 | | |
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미오글로빈 변성온도 이전에 단백질이 변성이 되어서 그 컨트롤 예술적으로 잘하면 분홍색인채로도 다 익은 고기가 나오니까 무조건 문제있는건 아님 근데 주문했을 때 바로바로 조리해서 하나하나 열과 성을 다해 조리하는게 아니면 엥간해선 위험함 자발적으로 위험 인지 하고 먹는건 안말리는데 남한테 먹는거 추천은 안하는게 좋음 | 26.03.22 21:23 | | |
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