[질문] 일본에서 먹던 라면이 생각나서 레시피가 궁금합니다.

[스카라무슈]

무대포 라면이라고 기름라멘 집인데

검색을 해도 곧잘 나오지않네요..

라면을 그냥 끓이고 거기위에다가 돼지기름(라드)만 채같은걸로 뿌리면 끝인건지..

주중에 퇴근하면 먹어보려고 오늘 장을 좀 보려고했는데..

이거 레시피 찾느라 한세월이군요.. ㅠ

[스카라무슈]

참고로 생각난 라면은 오사카에 무대포 라멘입니다.

[marius276]

돼지사골육수를 구하시기힘들꺼 같은데

[스카라무슈]

재료구하기도 꽤나 힘들거같군요..

[집합백선생]

제일 간단한 방법(?)은 무텟포에서 파는 포장용 라면세트를 공수하는 거겠죠. 그게 안된다면 다음은 만드는 건데...
일단 톤코츠라멘을 만들겠다면 만드는 방법도 있겠지만 요리의 숙련자도 아니고 그리고 면 자체도 구하기가 쉽지 않을텐데
그냥 한국 인터넷에서 톤코츠라멘이라고 파는 상품들도 있으니까요. (일본 이치란 포장용 라멘세트는 인터넷에 있네요)
완전히 똑 같을 수는 없겠지만 그래도 먹고 싶다면 어느 정도 보정해서 먹어야죠...

[스카라무슈]

역시나 사서 먹는게 제일이려나.. 어떻게 만들어보고 싶은 욕구가 들긴해서 ㅎㅎ 감사합니다.

[오만가지생각]

http://www.muteppou.com/norder/shop/order.cgi

이게 체인지점 형식인듯한대 여기인지 아닌지 몰르겠네요

아부라 라멘쪽은 구글링에서 봤는데 전문사이트는 저기하나보이면서 라멘세트 판매하는게 보이네여

저게 맞는다면 도움이되실지도?

[VegaL]

http://item.gmarket.co.kr/Item?goodscode=1528695297
이치란 먹어요