[일식] 연어알 초밥만 30개쯤 먹고 온 연어알 광인

[츄라이x2]

저는 연어알을 참 좋아합니다.

아마도 전생에 연어 많이 못 잡아먹고 죽은 곰이 아니었나 싶어요

연어알의 영롱한 색감과 짭짤고소한 맛은

단연 제 마음 속 초밥 단독 SSS티어입니다

(요즘엔 뭐 UR인가 그런 등급 쓰나요?)

그러나 연어알은 유독 한국 초밥집에서 보기 힘들죠

그래서 일본 가면 굳이 찾아먹고 옵니다만

일본에서도 연어알은 꽤 비싼 편입니다.

저가형 회전초밥집에선 연어알을 아끼기 위해

군함초밥 위에 오이를 사선으로 깔고

그 위에 연어알을 찔끔 넣어주죠

슬픈 일입니다.

아무튼 연어알 하나 먹자고 일본까지 가기도 뭐하고

그렇다고 연어알을 사먹자니 또 그것도 꽤 비싸고...

그렇게 좌절하다 찾은 곳이 바로 여깁니다

노량진시장 2층에 위치한 스시101.

그 100달러 랍스터 뷔페 하는 곳에서 운영한다는

프리미엄 회전초밥 뷔페입니다.

일반적인 회전초밥 뷔페보다

좀 더 고급 재료들이 돌아다닌다고 해요.

그래서인지 가격도 6.8만원.

일본 가는 비용 치고는 싸다며 미리 예약해서 다녀왔습니다

입구에는 이렇게 오늘 재료들이 붙어있습니다.

이쿠라...가 보이는군요

보통 국내에선 냉동 수입 형태로 유통되기에

공급이 안정적이라 거의 항상 있는듯 합니다

내부는 이렇게 생겼습니다.

오른쪽에 레일이 있고, 테이블좌석과 다찌석이 존재.

저 안쪽은 해산물뷔페 같아요.

하지만 제 목적은 아님

일단 자리에 앉으니 마음이 설레는 초밥들이 보입니다.

연어알 먹으러 왔지만, 다른것도 아예 안 먹을 순 없겠죠

1번은 너로 정했다! 참치 대뱃살(오도로)

웬만한 초밥집에선 프리미엄 접시로 분류되죠.

심지어 보통 초밥은 2개씩 놓여 있는데

이것은 가격도 비싸면서 1개만 놓입니다.

평소 초밥집에선 벌벌벌 떨며 먹을 것도

레일에 돌아다니는 걸 집어오면 되니 참 좋네요

2번도 너로 정했다!

그물처럼 퍼져 있는 기름기가 아름답습니다

참고로 이 곳은 초밥의 밥(샤리) 크기가

다른 곳보다 훨씬 작습니다.

체감상 저가 스시의 1/2 수준.

그래서 배가 덜 불러요.

평소 20접시 먹는 사람이라면

여기선 30~40접시도 가능합니다.

그리고 조금 기다리니

레일 위에 연어알이 등장했습니다

손이 많이 가는 군함스타일 대신에

이렇게 전용 받침대에 얹어져 나오네요.

연어알...

맛있네요...

맛잇어...

맛이잇읍니다

다음 접시는 시마아지? 줄무늬 전갱이라는데

옆에서 얘기해주던걸 들은거라 확실치 않습니다

잿방어라고 알려주신 분도 있으니 잿방어인걸로…

메카도로라는 말도 있으니 메카도로인걸로…

아오 생선 어려워!!

이것도 기름기가 매우 잘 올라있습니다

참고로 초밥에 간장을 찍을 때

전 보통 이렇게 바릅니다.

초생강 하나를 희생하여 간장에 담가

붓처럼 발라 먹는거죠

이렇게 하면 간장에 찍다 부서지는 참사가 안 생김...

간장새우도 실하네요

홍새우라고 합니다.

간장에 절였다고는 한데 짠맛이 덜해서

간장 더 발라 먹었습니다.

참고로 저 머리에 장이 진국이더군요.

살짝 씹어도 게장에 버금가는 새우장이 쭈왁!

그렇게 먹다 보니

연어알이 안 오는 것을 느꼈습니다.

아까는 분명 레일에 두어개 돌아가고 있었는데

그게 사라지고 나니 레일 위에 연어알이 올라오지 않네요.

다행히 레일 위에 없는 메뉴는 만들어 줍니다.

그래서 일단 하나 요청해 봤습니다.

2~3분쯤 기다려 받은 연어알

아까는 김이 눅눅했는데

새로 만들어서인지 김이 바삭해서

레일위에 돌던 것보다 더 낫네요

다른 김초밥들은 레일 위를 돌고 있습니다.

참치를 다진 네기토로와

제가 은근 좋아하는 아귀간 안키모네요.

이건 성게를 얹은 광어.

성게는 단품초밥으로 나오지 않고

이렇게 다른 초밥에 토핑 형태로만 등장합니다.

다행히 전 성게보다 연어알파라 불만은 없어요

그렇게 참치 오도로? 주도로?를 먹으며 기다리자

또다시 주문한 연어알 3개 등장!

1개씩 주문하면 감질나니까요

캬아... 영롱합니다.

다른 초밥집이었다면 저거 한알한알 아껴먹었을듯

그렇게 연어알 흡입 후 레일 위에서 집어온

성게를 얹은 무언가...

광어였나 오징어였나

튀김은 1인당 2개씩 따로 제공됩니다.

커다란 새우, 그리고 굵은 오징어였네요

일반 초밥집처럼 튀김이 레일을 돌진 않습니다.

하지만 저는 초밥을 먹으러 온 것이므로 아쉽지 않지!

시마아지인지 잿방어인지 메카도로인지

어렵지만 맛있는 생선 하나 더 먹어주고요

단새우도 먹어줍니다.

싱싱한 것이 참 좋네요

또 연어알 3개 받음

지금 누적 연어알은 7개...

갓 나온 안키모로 입가심 해 주고...

연어알 3개 추가.

누적 연어알 10개

계란으로 입가심 해 줍니다.

옛날에 만화 <미스터 초밥왕>에서

계란말이가 초밥집의 실력을 가늠하는 척도라고

소개된 적이 있었는데

수십년 전이면 몰라도 지금은 틀린 얘깁니다.

한때 일본도 계란이 생선보다 비쌌던 시기가 있었고

그 당시엔 귀한 계란을 함부로 낭비할 수 없었기에

계란말이 초밥에 온갖 정성을 다 기울였었죠.

그러나 지금은 가장 싼 재료가 되었으니...

아무튼 전 일본식 달달한 계란말이 좋아합니다.

연어알 또 3개 추가.

누적 13개...

그 다음엔 참치 잔치를 벌입니다.

오도로와 주도로를 100% 구분할 순 없지만 다 맛있었어요

굉장히 부들부들하게 씹혔던 관자.

이것도 안 먹고 가기엔 섭하죠

연어알 3개 추가.

누적 몇개지? 16개?

슬슬 이때부터 요리사분이 제가 말을 걸면

'또 이쿠라 3개죠?' 라는 눈빛으로 답해주십니다.

사실 옆에서 시킨 장어도 하나 먹고 싶었는데

연어알을 안 주문하면 안 될 것 같아서

계속 "이쿠라 3개요"만 외쳤습니다

원래 이런 곳에서 연어는 잘 안 먹는데

저 물오른 기름기를 보세요.

안 먹을 수가 없습니다 저런 건.

또 대뱃살...

그러고 보니 참치만 몇 개 먹은거지?

모릅니다.

연어알 세기도 바빠요

누적 19개.

만족스러웠던 간장홍새우

다시 한 번 먹어주시고...

머리를 빨며 다음 연어알을 기다립니다

오케이. 연어알 3개. 누적 22개 땡큐.

슬슬 질리....지는 않네요

아침까지 할 수 있어!

그렇게 또 대뱃살을 먹고

왠지 기름기가 덜해보이는 부위들이 나옵니다.

이것이 중뱃살인가...?

연어알 3개... 합이 25개.

슬슬 요리사분이 곰 보는 눈빛으로 쳐다봅니다.

오오

연어알 주문하느라 미처 말 못 했던

장어구이가 레일에 나왔습니다.

꽤나 두껍고 부드럽게 잘 구웠어요

그래서 돌아가는대로 세 접시 집어먹었습니다.

여기 장어 맛있네요

느끼하지도 않아!

그리고 마지막으로 연어알 3개.

총합 28개에서 그쳤습니다.

사실 더 먹으라면 먹을 수 있었는데

슬슬 제한시간이 다 됐습니다.

이 곳의 특징이, 식사시간이 1시간이라는 것.

꽤나 철저하게 지킵니다.

그런데 저 연어알을 받았을 때가 이미 55분...

다 먹고 새로 주문하면 시간 내에 못 나올 수도 있는 상황.

그래서 오늘 연어알은 여기까지로 합니다.

그래도 배는 끝까지 채워야 하니

레일 위를 돌아가던 것들 그냥 무지성으로 먹고요...

이게 전복인지 아닌지도 가물가물함

슬슬 디저트 삼아서 맛탕도 먹어줍니다.

레일 위를 돌아가는 것 중 유일하게 초밥이 아닌 녀석이죠.

튀긴 지 시간이 좀 지나서 좀 질겼습니다.

이쯤 되니 레일 위에도 초밥 종류가 많이 줄었네요.

아마 다음 타임 손님들 들어올 때 또 확 채워질듯?

후토마끼를 하나 집어봤습니다.

원래 이런데서 후토마끼 먹는 건 하수죠.

배가 빨리 차기 때문입니다.

그러나 전 아직 배가 100% 차지 않았고

시간은 1~2분밖에 남지 않았기에

이거라도 먹어야 합니다.

그래도 끝부분으로 집은 건 마지막 자존심

튀김이 세 개, 참치와 계란이 들어 있는 후토마끼.

개인적인 취향과는 좀 멀었지만

그래도 맛은 있었습니다

정말 마지막으로 레일 위를 돌아다니는 단새우로 마무리

시간 없으니 간장 푹 찍어 먹었습니다.

그렇게 식사를 모두 마친 자리입니다.

저도 지금 느낀건데, 이렇게까지 깔끔할 일인가...?

아무튼 행복했습니다.

그럼 일어나야...

아우씨

마지막의 마지막으로 계란 하나 먹고가죠

아쉬워라...

그렇게 계산대로 향하는 길.

간장절임 연어알 제품들을 파는 모습입니다.

500g에 7만원 내외네요.

제가 먹은 연어알 초밥이 28개.

보통 연어알 군함초밥에 연어알이 15g 내외라고 하고

일반 군함초밥보다 좀 더 많이 들어갔다고 치면

대충 저거 한 팩 먹고 왔다고 해도 되겠습니다.

다만 1시간이라는 시간이 제게는 좀 짧게 느껴졌네요.

좀 더 속도를 붙여 먹었어야 했나...

그래도 총 60접시(연어알은 1접시에 1개임) 먹었으니

접시당 1100원대에 먹고 온 셈입니다.

뭔가 개이득?

여러분도 혹시 연어알을 좋아하신다면

츄라이 츄라이!

[페르셔스]

와 부럽습니다 흑흑

[츄라이x2]

일본 갈거 이걸로 막았으니 돈 벌었다고 쳐야겠습니다

[루리웹-742617000027]

잘 봤습니다. 근데 시마아지라고 써 놓으신 건 아무리 봐도 잿방어 같습니다만.

[츄라이x2]

헉 그런가요ㄷㄷ 옆에서 이거 뭐냐고 물어서 설명해주는걸 저도 얼핏 들은거라… 사실 생선쪽은 뭘 잘 모릅니다 ㅎㅎㅎ

[루리웹-5374805106]

시마아지도, 잿방어도 아닙니다.

[루리웹-742617000027]

아 메뉴판을 제대로 안 봤네요. 메카도로. 메뉴에 황새치가 없어서 그나마 가장 비슷할 만한 잿방어 뱃살 정도로 생각했는데.

[비도탈명]

저도 일본 여행 갔을 때 조식으로 연어알밥이 나오길래 리필해서 먹었습니다
연어알 참 맛있죠...

[츄라이x2]

연어알 덮밥도 참 좋아하는데, 왠지 모르게 초밥 형태로 되어있는것이 더 좋더라고요. 먹기 편해서 그런가…?? 조식뷔페에 연어알 있는 호텔 있으면 정보공유 부탁드립니다 ㅎㅎㅎ

[IMURUK]

[츄라이x2]

쟤보다 더 먹고 왔는데도 왠지 부럽네요 ㅋㅋㅋ

[루리웹-2578729255]

죽기전에 가봐야 ㄷㄷ

[츄라이x2]

그렇게 얘기하니 올해 안에 한번 더 가야겠군요

[왜날뾁에올인]

이용시간 1시간이 너무 치명적인 그곳!!

[나코쨩]

무한 초합 자주 가는 편이라 1시간이면 일행이랑 가도 배터지게 먹기 충분한 시간 입니다

[츄라이x2]

70분만 돼도 좀 덜 슬펐을듯 합니다 ㅋㅋㅋ

[츄라이x2]

저희 같은 돼지들에겐 조금 부족…

[나코쨩]

저도 저기 가서 50접시 넘게 먹었는데 일단 전 먹는데 집중 해서요 ㅎㅎ

[츄라이x2]

사실 저는 연속해서 연어알 주문하고 그거 나오는거 기다리고 하느라 속도를 많이 못 냈습니다 ㅎㅎㅎ

[왜날뾁에올인]

거의 1.2분 에 한접씨 쓱쓱 하신건데 뭐 그정도 먹속도면 1시간도 충분하시겠네요 전 90분 해줘도 30접시 가능할가 의문이네요 으아

[나코쨩]

https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30599272?search_type=subject&search_key=100%EC%A0%91%EC%8B%9C

예전 동해도 간 사진 글올린 적 있는데 여기 1시간 무한임

동생놈이랑 둘이서 100접시 넘게 머금

[점핑캣]

여기 맛있어요. 대신에 먹고나면 그날은 입에서 생선 비린내가 계속 느껴지는거 같더라구요.
근데 성게알은 ㅋㅋㅋ 실패할떄가 있더라구요. 성공도 하구요.

[츄라이x2]

그날 하루종일 입에서 생선냄새가 나다니 개꿀!!!
(마찬가지로 고기구운냄새 옷에 배는것도 좋아합니다)

[쭌썩아빠]

애들이랑 시간내서 한번 가봐야 겠네요.. 근데 1인당 68? 3명 가면 21만.....

[왜날뾁에올인]

1시간이라서 애들이랑 가기엔...

[츄라이x2]

애들 요금은 따로 있긴 하니… 근데 어릴수록 갓파스시 같은 곳을 더 좋아하지 않을까요?

[쭌썩아빠]

아.. 그게 저희 애들이 이미 대학생, 고등학생이여서.. ㅎㅎㅎ

[츄라이x2]

어른이군요 ㅋㅋㅋㅋ

[환경보호의중요성]

60접시요...????????????????

[츄라이x2]

그래봐야 한접시에 하나 있는 초밥이 많아서, 2개 1접시 기준으로 보면 40접시쯤 될 겁니다

[ill_2_da_woo!]

40접시요...????????????????

[츄라이x2]

이쪽 업계에서 그정도는 누구나 먹습니다

[각카로트]

잘드시는모습 부럽습니다.. 열접시가 고작인 저한테는 그림의 떡..!

[츄라이x2]

한접시 한 개 나오는 초밥만 골라드시면 20접시 가능합니다!!

[루리웹-25088432]

여기 온누리도 가능해서 좋지요 저는 참치와 관자를 집중 공략한답니다 😊

[츄라이x2]

관자 참 맛있더라구요. 연어알 없었으면 관자도 좀 더 먹었을듯

[{Lenha}]

저도 회전초밥집가면 도미뱃살조림(이라 부르고 사실 틸라피아 뱃살조림...) 만 존나 공략합니다. 회전초밥 라인에 안돈다 싶으면 따로 네,다섯개 따로 주문해서 맥주랑 같이 먹지요 ㅎㅎ

[츄라이x2]

오호 조림도 있는 곳이 있군요. 여긴 불 가한 종류는 장어 외엔 없더라구요

[루리웹-5374805106]

시마아지니 잿방어니 하고 생각하고 드신 저거, 메카도로 일겁니다.
그리고 시마아지는 얘네들 실파 올려서 주더군요.

[츄라이x2]

흑흑 생선은 어려워요ㅠ 사실 참치도 잘 구분 못합니다

[루리웹-5374805106]

드시다보면 눈에 익숙해지고 아 이건 이거겠구나 하고 감이 옵니다 ㅋㅋ

[루리웹-5374805106]

참고로 메카도로는 황새치의 뱃살입니다.

[츄라이x2]

참치집에서 늘 나오는 그거군요 ㅎㅎㅎ

[루리웹-1716026438]

1시간 반이면 몰라도 1시간은 너무 짧은거 같습니다
술 마시면 시간 조금씩 연장해주면 좋겠는데…

[츄라이x2]

그대신 짧은 시간동안 집중해야죠 ㅎㅎㅎ

[우에용]

계란초밥 계란 그거도 다그렇지는 않지만 공장에서 나온 완제품 쓰는데가 더 많더라고요!! 그런건 계란이 비싸니까 거의 전분 같은걸 섞어서ㅠㅠㅠ

[츄라이x2]

맞아요. 대부분 중저가 초밥집에서 계란은 받아다 쓰죠. 그게 경제적이고 손도 덜 가니…

[클라우드세실]

60접시를 어떻게 먹나요...

60분에 60접시

1분에 1접시...

[츄라이x2]

아, 연어알 한 번에 세 개씩 받은건 세접시로 쳤습니다 ㅋㅋㅋ

[MadMaxx]

참치살도 선도가 좋아보이네요 ㅎ

[츄라이x2]

네 ㅎㅎ 기름기도 잘 올라있어서 살살 녹았습니다

[거북님]

잘 드시네요ㄷㄷ

[츄라이x2]

이쪽 업계에서는 보통입니다

[fitiga]

이제 100% 연어알 없앨겁니다

[츄라이x2]

안돼

[밥똥던]

와~ 이래서 수도권에 살아야하는군요. 지방에선 제대로된 초밥집 돈내고 먹고싶어도 없어서 아쉽... 언젠가 부모님 모시고 가보고싶은 곳이네요. 잘 봤습니다~

[츄라이x2]

그러고 보니 서울의 장점이 뭐 문화생활 어쩌고 할 땐 공감 하나도 못했는데, 맛집 접근성은 확실히 서울 수도권이 뛰어나긴 하군요...ㄷㄷㄷ

[루리웹-7515237290]

근데 또 ‘와 맛집같다!’ 하면 대구에 있고 진주에 있고 그럴때도 있더라구요 ㅎㅎ

[소공자]

중간에 단새우라고 하신건 홍새우 ㅎ 스시101 쿨타임 찬거같아서 한번 또 가야겠다 싶네요 ㅠ 츄릅.....

[츄라이x2]

그렇네요. 정작 단새우는 좀 아래에 적어놨는데 왜 저걸 홍새우가 아니고 단새우라 적었을까요 ㅋㅋㅋ

[봉구네아조씨]

곰

[츄라이x2]

🐻

[Z도둑고양이Z]

후기보고 저도 예약을 했네요. 궁금해서 질문합니다.
-생맥주 파나요? 판다면 가격은?
-내부에 화장실이 있나요?

[츄라이x2]

그… 모릅니다…
생맥주는 안먹었고, 화장실도 시간 아까워서 안 갔거든요

[등긁개아저씨]

요즘은 USSR이라고 따로 있습니다
그것보다 진짜로 알래스카에서 연어 못먹고 겨울에 굶어죽은 곰이 맞나봅니다 엄청 잘 드시네요

[츄라이x2]

연어잡는게 서툴러서 슬픈 삶을 마감했던 슬픈 곰이었습니다

[케찹 핫도그]

회전초밥 무한리필 갔을 때 삼만원이었는데 진짜 먹을 거 없어서 아쉬웠던 기억이 나네요. 예전엔 퀄리티가 괜찮았는데 물가 때문인지 진짜 먹을 거 없어서
몇 접시만 먹고 나왔는데, 그렇다고 갓덴스시 이런 곳 가면 대책 없이 나오고 차라리 적당한 퀄리티 보장되고 정해진 저 정도 가격이면 괜찮을 거 같네요.

[츄라이x2]

사실 저는 저가형 회전초밥뷔페도 참 좋아합니다 ㅎㅎㅎ

[Rusty Angel]

연어알 좋아하시면 노량진101이 더 나을듯. 스시쪽보니 오오토로도 너무 하급이네요. 저건 그냥 중토로. 노량진101 가시면 밥위에 원하는만큼 연어알 폭탄으로 넣고 오오토로로 도배해서 카이센동 무제한으로 먹을 수 있어요. 스시보다 약간 비싸지만 많이 드시면 본전 뽑고도 남으실듯

[츄라이x2]

요즘 한 14만원 좀 넘죠..? 그러면 그냥 스시101 두 번 가렵니다 ㅎㅎㅎㅎ

[패스트트랙]

연어알을 퍼주셨네 ㄷㄷ

[츄라이x2]

에이 그냥 정량입니다

[Routebreaker]

연어알 좋아하시는군요. 저도 좋아합니다.
대만족하며 먹었던 디럭스 이쿠라동. 언젠가 다시 먹어보고 싶어요.

[츄라이x2]

아침에 사진 보고 행복해졌습니다

[[피젯트레이닝] 토범태영]

와..진짜 맛있어보이네요 ㄷㄷ

[츄라이x2]

스시 하나하나가 맛있습니다 ㅎㅎ 물론 하이엔드급 스시들에는 못 미치지만, 저가형 스시보다는 훨 낫네요

[프리스코b]

늘 올리신 글 보고 아 이번엔 뭘 먹어야지 하고 다짐하게 되네요.. 훌륭한 가이드.. 고맙습니다 :)
아들이 연어를 좋아해서 언젠가 연어를 2kg 짜리 사다가 썰어줬더니 진짜 곰처럼 먹더군요.
결국 다 못먹고 좀 남기긴 했는데
연어알을 그렇게 먹어댔으면 파산 하지 않았을까? 하는 상상도 해봅니다 ㅎ

[츄라이x2]

연어는 그래도 간혹 무한리필도 있고(요즘도 좀 남아있긴 한 듯), 그나마 연어알보다 가격이 싸니 ㅎㅎㅎ 아들에게 연어알 맛을 알게 하지 마십시오...

[모닝캄]

굿정보 감사요 ^^ 친구모임때 꼭 가야겠습니다.

[츄라이x2]

다소 전투적인 친구모임이 되겠군요

[야키히로]

똥싸면 알나오겠다

[츄라이x2]

다행입니다. 안나오더라고요.

[하루노아]

60접시....1분에 1개씩.. 후루루룩 마시는 느낌인가요. 40 넘어가니 저렇게 못먹을꺼 같은대... 40접시 잡고 가서 먹으면 그래도 선빵이려나..

[츄라이x2]

저도 넘어갔...지만 아직까진 저렇게 먹고 있습니다

[루리웹-7515237290]

연어알을 평타캔슬 하듯 드시는군요 ㅋㅋ
근데 다른것도 진짜 맛있어보이네요
노량진은 좀 멀긴한데 기회가 되면 가보고싶네요

[츄라이x2]

사실 가기 전에는 연어알만 미친듯 먹고오려 했는데, 레일 위를 돌아가는 다른것들도 참 맛있어 보여서 참지 못했습니다.

[루리웹-7515237290]

좋아하는것만 단일로 먹는거보다 확실히 중간에 섞는게 더 좋은거같아요 ㅎㅎ

[츄라이x2]

그렇습니다. 고기만 먹는 것보다 중간중간 밥이나 냉면을 곁들여주는게 좋은 것처럼요 ㅎㅎ

[토코♡유미♡사치코]

6.8로 올랐구나... 고구마맛탕이 너무 맛있어음ㅋㅋ 아이스디저트 느낌

[츄라이x2]

어... 저는 좀 표면이 질긴 느낌이라 별로였습니다. 저날따라 오버쿡 한 느낌도 들었어요

[maist]

드신거 보니 6.8이 절때 비싼 가격이 아니네요.
날 좀 선선해지면 서울 출장 갈때 한번 가봐야 겠네요.

[츄라이x2]

연어알 초밥 한 개가 일본 현지에서도 300엔대니까요. 비싼 가격이 절대 아닙니다