[일식] 지로리안의 성지 오사카 歴史を刻め

[코테가와 유이]



지로(二郎) 라멘이란,

도쿄 미타에 있는 라멘지로에서 시작된 라멘 스타일로,

압도적인 양, 높은 염도로 인해 파괴적인 맛(?)을 느껴볼 수 있는 라멘입니다

이후 다양한 가게들이 생겼고 그런 가게들을 지로계(二郎系) 라고 부른다고 하네요

보통 마늘, 기름(돼지비계 등), 숙주 등이 토핑으로 올라가고,

본인 취향에 맞게 양을 조절할 수 있습니다.

(라멘을 내기 직전, 직원이 위 3가지 양을 어떻게 할지 물어보는데 이걸 "콜" 이라고 합니다)

국내에도 566을 시작으로 류진, 오레노이키루미치 등 많은 지로라멘 전문점이 생겼고

현지 못지 않게 맛있는 곳들이 많습니다.

그래서 굳이 일본까지 가서 지로라멘 안먹어도 되겠다고 생각했는데..

몇 년 전부터 오사카에서 현지인들에게 엄청난 인기를 자랑하는 가게를 알게 되었습니다.

바로 ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋店(라멘소 레키시오키자메 니혼바시텐)

가게이름이 역사를 새겨라 라는 거창한 이름인데

직원들 텐션도 너무 좋고, 현지인들이 1~2시간 이상 웨이팅해서 먹는 가게라고 하길래 너무 궁금했습니다.

그렇게 오사카 가면 꼭 먹어야지 먹어야지 하다가...

다녀왔습니다!!!!

숙소에 짐만 맡기고 바로 웨이팅

(저녁 오픈은 18시부터이므로 미리 갔습니다)

근처 편의점에서 사온 쿠로우롱차

설명에 지방 흡입을 낮춰준다고 써져있습니다

그래서 지로라멘 먹을 때 많이들 찾으시고

가게 바로 앞 자판기에서 쿠로우롱차를 판매합니다



직원분의 안내에 따라 순번대로 식권을 사고

다시 자리에 돌아와 열심히 기다립니다.

종류는 일반 라멘(국물o), 시루나시(국물x) 두 가지로 나뉩니다.

나머지는 토핑 차이와 사이드 메뉴

기다리는동안 직원이 식권을 가져가면서 면의 양을 물어봅니다.

면의 양은 200g, 300g, 500g 등을 고를 수 있는데

300g도 남성이 먹으면 꽤나 헤비한 양입니다.



면 300g 마늘, 야채, 기름 전부 마시(まし,많이)

(마시마시도 있습니다)

마늘도 숙주도 엄청 많아서 면이 안보이기에

숙주를 먼저 먹다가 면을 먹어야 합니다.

다 먹고 나와서도 웨이팅이 어마어마 합니다



언제 또 오사카 오겠어 하고

그 다음날도 오픈런했습니다...만

어제보다 웨이팅이 배는 많더군요 ㅠㅠㅠ



이번엔 시루나시에 날달걀을 주문했습니다

그 전날 300g 먹고 너무 힘들었어서 이번엔 200g으로 주문

냉장고에 숙주가 엄청 많이 쌓여있습니다

날달걀을 풀어 찍어먹으면 짠맛도 중화시킬 수 있어

별미를 느낄 수 있습니다

시루나시 200g 젠마시(전부 마시)

시루나시지만 국물이 아예없다는 아니고 반정도는 깔려있습니다.

그리고 후추 등 다른 재료가 올라가있습니다.

위에 있는 야채를 어느정도 먹으면

텐치가에시(天地返し, 천지 뒤집기)를 하여 아래에 있던 면을 위로 올려줍니다.

이틀 연속 방문 후기...

일반 라멘도 시루나시도 너무 맛있었습니다..

면에도 간이 잘 스며들었고, 간장에 절인 아부라(등뼈기름)가 너무 맛있더라고요...

그리고 또 이곳의 또 하나의 장점인

직원들의 높은 텐션과 서비스 정신

입장시에도 퇴장시에도 정말 큰 소리로 환영해줍니다.

한국에서 먹으러 왔다고 하니 직원분이 엄청 좋아해주시더라고요 ㅎㅎ

엄청난 웨이팅이었음에도 지로라멘을 좋아하는 지로리안이라면 한번은 꼭 가봐야 할 가게가 아닐까 생각되네요

금요일 17시 15분 대기 시작, 1시간 20분 웨이팅 후 입장

토요일 10시 50분 대기 시작, 2시간 35분 떙볕 웨이팅 후 입장

평일, 오픈전에 가세요!!!!!!!!!!!

긴 글 읽어주셔서 감사합니다!

[이지스함1]

폭력적이네요.^^

[코테가와 유이]

쇼츠 등 보다보니 면500g 이상에 토핑도 엄청 많이해서 드시는분들 많던데 대단하더라고요...!

[†-Kerberos-†]

간판부터 뭔가 맛집느낌이 뿜뿜입니다

[코테가와 유이]

언제 한번 꼭 드셔보시길 바랍니다!!

[호랑이대장]

나도 덕질 하다 집에 가기 전에 1시간 50분 기다려서 먹긴 했는데 관광객이라면 절대 비추임 기다려서 먹을 가치가 전혀 없음

[코테가와 유이]

결국 취향차이긴 하니까요..!

[발그레한혜성]

나름 여러맛집을 다녀봤지만 1시간 50분을 기다릴정도의 맛집은 하나도 없었음

[Tsugumi Seisiro]

어우야

[코테가와 유이]

[솬타]

잘 봤습니다.
여기 즐겨보는 일본인 쇼츠 유튜버가 자주가던데, 직원들이 유쾌하고 가게 안에도 씹덕 냄새나게 꾸며나서 가보고 싶더라고요.
3월에 도쿄에서 지로라멘 첨 먹어봤는데 제 취향에도 맞아서 오사카 가게되면 여기 함 도전해보고 싶네요.

[코테가와 유이]

직원분들 정말 유쾌합니다...! 아마 같은 유튜버 보셨을 것 같네요.
지로 입에 잘 맞으시면 꼭 가보시길 바랍니다!!

[환경보호의중요성]

오 저장완료
찾아보니

완전 체인은아니지만

삿포로 나고야 도쿄에도 매장이 조금있네요 체크체크!

[코테가와 유이]

나고야, 삿포로는 있던것 같은데 도쿄도 생겼나요? ㅎㅎㅎ 너무좋네요

[마음에안들어]

처..청양고추 넣고싶다.

[코테가와 유이]

먹고나면 느끼하긴 해서 필요합니다 ㅎㅎㅎ

[마음에안들어]

저기에 마늘 잔뜩 들어가니 청양고추 매운걸로 하나 송송 썰어넣으면 국물이 진짜
기가 맥힐거같아서요 ㅋㅋㅋㅋ

[카밀로]

도쿄에도 한군데 있어서 두번정도 가봤는데 면이 진짜 맛있었어요 마늘도 많이달라면 듬뿍주시고
오사카쪽이 원류라고 알고있어서 한번 가보고 싶네요 ㅎㅎ 사진잘보고갑니다.
도쿄 점포는 세타가야에 좀 변두리쪽에다 역에서도 멀어서 좀 억세스가 별로라 아쉬움...ㅠ

[코테가와 유이]

도쿄는 좀 멀더라고요... ㅠㅠ 긴글 읽어주셔서 감사드립니다!

[후미카 쿰척쿰척]

하나 궁금한게 마시 가 많이 달라는건데 전부 조금이나 보통으로 넣어달라 라는 말도 있나욤?

[므량컁]

보통이면 후츠 조금이면 스쿠나메 라고 하시면 될듯요!

[너우트]

마늘 저정도면 맵진 않나요?

[코테가와 유이]

매운맛 1도 안납니다!

[하늘의나라]

오사카는 사실 지로계니 뭐니하기전부터 점보계라고해서 그냥 존나게 퍼주는 이미지가 있던 동네라..라면 점보 이런거 10~년전에는 엄청많았는대 물가 폭등으로 다 주거버렸습니다..흑흑

[코테가와 유이]

저런 아쉽네요...ㅠㅠㅠㅠ

[루리웹-6030627534]

보는것 만으로도 혈당스파이크가.....

[코테가와 유이]

먹고나면 몇시간동안 아무 생각 안납니다 후후..

[kizz]

이 지로계라는 게 주문할 때 전용 용어 모르면 무시당해서 용어 공부하고 가야하는 집이라던데...

[코테가와 유이]

면 양이랑 콜만 어떻게 할지 보고 가면됩니다!

[Read]

회사근처에 한곳 있는데 지나갈때마다 줄 보고 포기하게 되네요 ㅎㅎ;;
언젠간 한번 가보고 싶습니다.

[코테가와 유이]

시간대 잘맞춰서 가야긴 하겠더라고요 아무리 그래도 2시간 이상은,,,ㅋ

[Read]

쪼오금 더 멀긴하지만 집근처에도 한곳 있길레 주말이나 휴가날 한번 노려봐야겠네요 ㅎㅎ

[깽~]

밤 10시쯤인가 가서 웨이팅 30분정도 해서 먹어봤는데 잊을 수 없는 맛..
먹을땐 약간 충격이였고, 나중에 계속 생각 나네요.
참고로 와이프는 맨붕 와서 먹다가 두번 포기 하고 하더라구요. 물어보니 친절한 직원들이 실망할까봐 다시 도전 해서 먹었다고 ㅎㅎ

[코테가와 유이]

정말 짠데...먹고나면 계속 생각나는 매력이 있더라고요

[메가엘라]

해외여행은 특히나 시간이 금이라는 주의라서 웨이팅 1시간 이상은 엄두가 안나는데 비쥬얼이 진짜 폭력적이네요 ㄷㄷㄷ 맛보고 싶어요

[코테가와 유이]

저도 처음부터 2시간 반 기다려야 한다고 했으면 아마 1번만 갔을 것 같네요.
여유있게 여행가실때 한번 정도 추천드려요!

[Leslie Benzies]

물가가 엄청 올랐네요 ....

[코테가와 유이]

지로라멘 자체가 타라멘에 비해 가격을 조금 받긴하더라고요

[81년생 독신귀족]

지로계라멘 먹으면 하루가 힘듬....
편의점가서 요구르트 하나때려주고 졸라 걸어야 함!!!

[코테가와 유이]

흑우롱차 같이 마셔야하옵니다...!

[잠보곰]

이틀 연속으로!..엄청나시군요

[코테가와 유이]

목적이 저거였어서요 ㅎㅎㅎ

[White Koala]

일본 현지인이라도 여전히 지로라멘 인식이 나쁜 사람들이 있는데 예전에는 이쪽 지식을 모르는 사람이 가면 직원들이 엄청 짜증을 내기도 해서 말이 많았음.
저도 모르고갔다가 직원이 째려보고 그냥 먹지말고 나가라는 말을 했었음. 알고보니 지로 원조가 아닌 분가랄까 그런 쪽이였던... 그런 곳은 많이 망했다고 하더군요.

[코테가와 유이]

서비스업인데 그런 것 조차 못하는 곳들은 살아남기 힘들죠. 위 가게도 맛도 맛이지만 직원들의 서비스 정신도 큰 몫 했으리라 봅니다

[그면이그면]

저도 같은곳을 쓰긴했는데 야식을 노려 마감 30분전에 가서 20~30분 정도 줄선것같네요. 음식자체는 상당히 평이한 수준에 양이 적었지만(양적은건 전혀 문제 안됩니다. ) 접객태도가 너무 좋아 상당히 만족했습니다. 음식자체를 기대하시는분들은 굳이 한시간줄설정도는 아닙니다. 도쿄에 줄안서는곳에서도 이정도하는곳은 많아요.

[코테가와 유이]

야채, 마늘 양 등을 적게로 주문시키셨나보네요. 양이 적지는 않을거에요 ㅎㅎ

[그면이그면]

아니요. 풀사이즈지만 제가 지금까지 본 지로나 지로계열중에서 가장 적었습니다. 토핑 다올려도 다른데 미디엄정도 사이즈니까요. 요즘 지로계열 일반체인도 여기보다 싸고 양이 많거든요. 지로 원가중 상당부분이 고기값이고 최근 가격이 많이 오르긴했습니다만 지로 라멘이란걸 생각 안해도 가격이 쎈편입니다. 양은 적고 가격이 다른곳보다 비싼편이죠. 하지만 지로치곤 적은거지 양은 전혀 문제가 안되고 비싸봐야 100엔 200엔정도죠. 다만 문제는 지로중에 줄을 서서먹을정도냐..면 저는 그냥 아니었습니다. 맛자체는 평이한수준이고 이정도면 도쿄나 오코하마쪽에선 유명점도 이정도 줄은 안서니까요. 개인적으로 최애는 요코하마 칸나이 입니다.

[RAHARU]

랏샷쎄~
오사카도 싸진 않군요 기본 1000엔 오버.

[코테가와 유이]

지로라멘 자체가 가격이 조금 나간다고 생각해요. 멀지 않은 위치에 우동 3~400엔 하는 곳들 여전히 있습니다!