남원 하면 추어탕이라
추어탕 집이 가장 유명할 거 같지만
오징어볶음 전문점인 두레식당과 서남만찬이
가장 인기 있는 남원 로컬맛집 2대장입니다
(명문제과는 빵집이니 제외)
아 물론 우리식당은 제외입니다 ㅎㅎ(현 참샘가든)
하여튼 제 개인적으로
볶음류는 자극적인 맛이 더 좋아서
조금 더 자극져 보이는 서남만찬으로 갔다왔습니다
로컬 맛집답게 골목 오래된 건물에
자리잡고 2대째 아들이 운영 중
사람이 많지 않은 도시인데도
가게 내부는 바글바글합니다
아마 주말은 더 웨이팅도 심하고 어지러울 듯 하네요
반찬은 단촐합니다 맛도 무난
근데 콩나물국이 차갑습니다...
여기말고도 가끔 콩나물국 차게해서 주는 식당이 있는데
개인적으로 냉국도 아니고 극 불호
기다리던 오징어볶음 비쥬얼이 미쳤습니다
보자마자 ‘아 이건 맛이 없을 수가 없다’라고 생각이 들 정도
뜨거운 돌솥에 오징어볶음이 지글지글하는데
얼마전에 먹었던 여수 순심원 돌판짜장이 떠오르지만
이건 한단계 더 합니다
돌솥이 너무 뜨거워서 많이 튀니까 앞치마 필수이고
네명이서 먹으면 두명은 무조건 의자까지 튀는 정도
심지어 오징어볶음이 터질 수고 있다고 합니다
뭔가 먹기도 전에 압도되는 느낌...
맛은 역시나 미쳤습니다
저희 어머니가 식용유 고춧가루 간장 등 넣고
오징어볶음을 잘하시는데
이건 그거의 최종 진화 버전 맛이라
제 입맛에 딱인 어머니의 맛입니다
그냥 먹어도 맛있지만
밥을 비벼서 먹는게 이곳의 진리
나온지 10분은 지나고 비비는 건데도
아직까지 지글지글해서 볶음밥처럼 비벼집니다 ㄷㄷ
(타지않고 주걱으로 제때 긁으시길.. 저흰 좀 탔습니다)
분식집에서 먹던 오징어덮밥이랑 비교불가
뭔가 근본있는 자극적인 맛으로
숟가락이 저도 모르게 갑니다
이 정도면 제 인생 오징어볶음 투탑
(다른 한 곳은 용궁단골식당)
두레식당의 오징어볶음도 맛있다고 하던데
제 추억 속의 남원은
아마 보성의 녹차, 여수의 갓김치처럼
오징어볶음의 도시로 기억 될듯 하네요
(딸이 수원에서 효제라는 식당으로 서남만찬 2호점 운영중)
원문 : https://m.blog.naver.com/chulism/223717679535
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뜨겁고 매운 오징어볶음과 같이 먹으라고 콩나물 냉국주는듯?
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와.. 비주얼 미쳣다. 부산에서 대구랑 복먹고, 진주에서 메밀이랑 냉면먹고, 여수에서 갓김치 백반과 돌문어 먹고, 구례 산닭 먹고 올라오면서 저거 딱 먹으면 여행 동선과 맛기행 끝장나겠네요
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손절 할 친구 흰옷 꼭 입어라 하고 만나야겠네요ㅎ
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얼마나맛있을지.!!!
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| 25.01.19 00:17 | |
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와.. 비주얼 미쳣다. 부산에서 대구랑 복먹고, 진주에서 메밀이랑 냉면먹고, 여수에서 갓김치 백반과 돌문어 먹고, 구례 산닭 먹고 올라오면서 저거 딱 먹으면 여행 동선과 맛기행 끝장나겠네요
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김인가보네요. | 25.01.18 23:13 | |
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수원 다녀왔습니다 'ㅁ'/