[자작] 두부제육 두루치기와 해창 막걸리

[daiyuh]

새해 첫 날에는 기분 좋게 마시고 싶어서 미리 주문한 해창 막걸리를 꺼냈습니다. 

막걸리엔 전도 좋지만, 

두부제육도 훌륭하죠. 

첫째아이에게 소면 생각이 있냐 했더니 먹고 싶다고 하네요. 

저는 국물 없는 제육을 좋아하지만, 아이가 소면을 먹고 싶다고 하니 어쩔 수 없죠 ㅎㅎ

그래서 준비한 두부제육 두루치기와 해창 막걸리 입니다.

재료부터 보시죠. 

마트에서 집어 온 앞다리와 두부, 소시지, 대파, 양파, 청양고추, 당근 입니다.

손질 완료.

팬에 기름 두르고, 앞다리를 볶아줍니다.

앞다리가 어느 정도 익으면 파기름을 내기 위한 파와 양파를 넣고 설탕을 조금 뿌린 뒤, 물을 넣고 강불로 졸여줍니다. 

고기 익히는데는 이게 최고예요.

고기가 충분히 익으면 양념을 넣어줍니다.

고기가 볶아지면,

소시지와 당근 투하.

윗 화구에서 두부를 익혀줍니다.

옆 화구에선 소면을 삶아줍니다.

대파와 양파 투하

맛깔나게 볶아졌네요.

접시에 담아내고, 막걸리 꺼내옵니다. 

가끔 구매가 열려서 구매하는 친구들이기도 하고, 18도짜리가 가격이 높아 자주 먹을 수는 없지만 

참 좋아합니다. 

오늘 두부제육 잘 나왔네요.

소면에 말아 먹는 맛도 좋습니다.

두부에 고기도 기맥히죠. 

팬타스틱합니다. 

모두 새해 복 많이 받으시고 건강한 한 해 보내십쇼. 

[환경보호의중요성]

18도 진짜 얼마나 다른가요?? 넘비싸던디ㅠ

[daiyuh]

12도도 걸쭉한데, 18도는 좀 더 걸쭉한 질감에 진득한 단맛도 있고, 살짝 탄산감도 있어서 막걸리 라기 보단 스무디 같은 친구 입니다. 도수 대비 굉장히 부드럽게 넘어가요.

가격 때문에 자주는 마시기 어렵지만, 특별한 날 기념하면서 마시고 싶어지는 맛이예요 ㅎ

[커피성애자]

두부고기 거기에 막걸리 기가막히겠네요

[daiyuh]

두부와 석박지면 최고의 막걸리 안주죠 ㅎㅎ

[파란돼지]

두부제육 야하네요~

[daiyuh]

야하죠.

[왕소보로]

맛나보여요~

[daiyuh]

간단하면서 참 좋은 막걸리 안주죠 ㅎㅎ

[D.O.T]

고기 동네 마트에서 샀나요?
요즘 앞다리가 안나오고 뒷다리가 앞다리 가격으로 지금 내놓고 있던데

[daiyuh]

농협하나로마트에서 샀습니다. 확실히 후지 아니고 전지였어요 ㄷㄷㄷ

[행복한소녀♡하와와상]

배고프다............

[스폰지초밥]

담음새가 좋네요 저도 해봐야겠어요

[루리웹-5057804294]

먹음직스러워서 식욕이 도네요

[루리웹-5632780977]

와 해창 막걸리 12도 좋아해서 자주 사먹었는데, 18도가 얼마야 하고 봤더니... 12만원요???ㄷㄷ