함박스테이크 입니다.
전에는 싸구려 냉동 공장제 같은 맛이라 떡갈비에게 밀려서 사라졌었죠.
그런데 한우 함박이라고 8900원에 팝니다.
후리카케 뿌린 밥과 함박스테이크, 헤시브라운, 소시지, 아스파라거스 등이 더해지고 후쿠진즈케와 마카로니 사라다, 김치, 양배추 샐러드가 추가되어 있습니다.
함박스테이크는 확실히 쇠고기를 갈아내서 뭉친 부드러운 맛이 잘 느껴지며, 적절히 육즙도 흐르고 잡내도 없는 거 보니 잡다한 걸 섞어 양을 불리지 않았군요.
이 정도면 함박스테이크가 가져야 할 최소치는 잘 갖췄습니다.
딱 한국에서 함박 스테이크를 평기할 기준으로 삼을 만 한데 이것보다 맛없는 함박은 그냥 거르세요.
베스트 감사합니다.
함빅스테이크는 고기의 잡내를 잡는 것과 적절한 부드러움, 그리고 육즙을 전 중점적으로 봅니다.
고기나 재료를 싸구려를 쓸 경우 잡내가 강하고 그걸 감추려고 향신료나 설탕, 소금에 의존하게 되어 식감도 나빠지고 육즙도 없이 말라 비틀어집니다.
여긴 가격을 생각하면 도시락집 양산형임을 고려해도 최대한 저 3개를 갖추려 노력한 티가 납니다.
그래서 이 글 올린 후로도 두번은 더 먹었네요.
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한솥에 8900... 물론 메뉴 보면 8000~10000원짜리 수두룩한데 한솥에서 5000 이상이면 뭔가 저항감이 생김 이러니 줄창 치킨마요나 간혹 할인해서 싸게 먹거나밖에 못하지 ㅠㅠ
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단백질이면 한솥이 많았음 ㄹㅇ
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그렇군요 부장님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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와퍼세트 가격 보다가 이거 보면 선녀로 보임ㅋㅋㅋㅋㅋ
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우리지점은 호떡만 들어왔던데.. 부럽습니다
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우리지점은 호떡만 들어왔던데.. 부럽습니다
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대체 어느 지방인데 한솥이 없는거지 | 24.10.30 11:00 | |
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단백질이면 한솥이 많았음 ㄹㅇ | 24.10.30 11:17 | |
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오랜기억이스며있는카세트테이프
그렇군요 부장님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 24.10.30 11:27 | |
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닉네임보면 부장님 맞다.. | 24.11.11 15:48 | |
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 피식한 내가 밉다..... | 24.11.11 20:29 | |
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일단 합천에는 한솥없는건 확실함 | 24.11.11 20:39 | |
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한솥 사장님 왈 : 함박 하나에 8900x2 였으면~ | 24.11.11 19:38 | |
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따로 추가할수도 있긴 함 | 24.11.12 00:38 | |
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한솥에 8900... 물론 메뉴 보면 8000~10000원짜리 수두룩한데 한솥에서 5000 이상이면 뭔가 저항감이 생김 이러니 줄창 치킨마요나 간혹 할인해서 싸게 먹거나밖에 못하지 ㅠㅠ
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한솥 콩나물비빔밥 먹던 세대중엔 50줄 접어든 사람들도 있으니 한솥도 고급메뉴에 도전 해 볼만하다고 봄. 한솥의 경계선은 김천과 맞닿아 있지만 김천은 이미 고급메뉴를 팔고 있지 않음? | 24.11.12 02:41 | |
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편도가 5500원이 베이스이고 좀 비싼건 7000원 가까이 하니.. 한솥이 편의점과 비슷하게 위치해 있다 그러면 전 무조건 한솥 갈거 같긴 합니다 | 24.11.12 07:49 | |
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아직도 5000원짜리 도시락 타령하는거 진짜 그지임? | 24.11.12 09:05 | |
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편의점에서 저렴하고 괜찮은 도시락 제품 많이 나오면서, 상대적으로 한솥이 살짝 비싸게 느껴지는 것이 있긴함. 그래도 회사나 집 앞이면 한솥 가는 것이 더 괜찮음 ㅋ | 24.11.12 10:16 | |
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와퍼세트 가격 보다가 이거 보면 선녀로 보임ㅋㅋㅋㅋㅋ
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ㄹㅇ 인정 ㅋㅋㅋ | 24.11.11 15:56 | |
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여전히 같은 맛 입니다 ㅎㅎ | 24.11.12 03:43 | |
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한솥은 이상하게 배달비용이 비싸더라고요? 포장하면 합리적인 가격이라고 봐요 | 24.11.11 19:17 | |
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| 24.11.12 08:13 | |
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10월1일부터요 | 24.11.12 08:13 | |
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수제면 저 가격이 나올수가 없죠 | 24.11.11 21:19 | |
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그렇군요~ | 24.11.11 21:32 | |
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100% 한우로 만들기엔 선생님 단가가 너무 안 맞습니다 ㅎㅎ.. 돼지고기 좀 섞인것 같네요 자세한 성분 비율표는 못 찾았습니당 | 24.11.12 03:45 | |
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함박 스테이크는 소고기로만 만들면 많이 뻑뻑해져요. 돼지 7 : 소고기 3을 좋아하는데 일단 비율을 떠나서 개인적으로는 섞어 만든 게 더 맛이 좋았어요. | 24.11.12 08:57 | |
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아.... 햄버거 패티가 100% 소고기(여기에 후추 소량)라길래 조상뻘인 함박스테이크도 비슷하게 가능한줄 알았는데 아닌기보군요. ^^;;; | 24.11.12 10:56 | |
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100% 한우로 만들면 맛도 없어질 뿐더러 저 가격에 팔면 애초에 이상한 상품이 아닌지 되려 의심을 해야합니다. 저 정도도 충분히 가성비 좋은 가격이에요. | 24.11.12 15:46 | |
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하긴....요즘 물가가 하도 올라서, 돼지 불고기가 5천원이어도 재료 싸구려 쓴 거 아니냐고 의심하는 경우가 있더라고요. ㅠㅠ | 24.11.12 15:55 | |
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존맛입니다 한번 꼭 드셔보세요 | 24.11.12 00:39 | |
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이게 더 신경 쓰이네
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이제 이거 가능
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저거 후배가 셀프로 자작 업그레이드 세팅을 ㅋㅋㅋ | 24.11.13 00:35 | |
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