[한식] 영통에서 먹는 돼지 생갈비

[하치미츠보이]

동네에 돼지 생갈비 하는 집에 다녀왔습니다.

한우건 미국산이건 소고기는 생갈비를 쉽게 접할 수 있는데

돼지 생갈비는 하는집이 그리 많지 않네요.

숯은 좋아 보이는데 불을 은은하게 피워주셨네요.

아마도 양념갈비를 태워 먹지 말라고 세심하게 조절해 주신거 같아요.

마지막 한 점 먹을 때 까지 계속 불이 유지가 되어 좋은데

마이야르를 만들기는 조금 어렵습니다.

이 집의 시그니처 반찬인 콩나물 파채 무침입니다.

고기와 너무 잘 어울리네요.

[마요네즈!]

굽고나서 사진이 없다는건 진짜 맛있다는 건디유 ㅎㅎ

[하치미츠보이]

어떻게 아셨나요! 흡입해서 사진 찍을 여유가 없었습니다.

[틈뭬이러]

영통 어디인가요? 돼지 생갈비 맛있어 보이네요 ㅎㅎ

[하치미츠보이]

세종참숯돼지갈비라는 곳 입니다.
https://blog.naver.com/arty_idea/223535930938

[루리웹-9333998377]

영통 사는데 어딘지 궁금하네요

[하치미츠보이]

세종참숯돼지갈비라는 곳 입니다.
https://blog.naver.com/arty_idea/223535930938

[틈뭬이러]

답변 감사합니다.
돼지갈비라면 양념, 생 둘다 좋아하는데 한번 가봐야겠네요

[루리웹-9333998377]

틈뭬이러
오늘 먹고 왔는데 최악이였네요.닭가슴살보다 퍽퍽한 고기였음. 김치도 안 내놓는게 나을 퀄리티고 양념갈비도 맛 없음. 주차할 곳도 없는 동네 조그만 식당임.여기 음갤이라 믿고 아내랑 아들 데리고 갔다가 어찌나 민망하던지.절대 비추

[치킨가게고양이]

[하치미츠보이]

돼지고기에 한 잔이 빠질 수 없죠. 이 날도 소주에 맥주 1병씩 해치웠습니다.

[†-Kerberos-†]

생각해보니까 정말 그렇네요?
돼지갈비 생으로 파는건 처음 봐요 ㄷㄷ

[하치미츠보이]

추측하건데 양념돼지 갈비는 다른 부위를 섞어 내놓지만 생갈비는 그게 안되니 잘 취급 안하는게 아닌가 싶습니다. 저도 돼지 생갈비는 강릉 풍년갈비나 인천 부암갈비 정도만 아는데 근방에 요런집이 생겨서 두달에 한번은 가고 있습니다.