참 좋아하는 술안주가 꼬치전입니다.
집에서 원하는 재료를 사다가 직접 만들면 요것만큼 맛있는 것이 없죠.
명절 핑계대고 일년에 두 번.
술안주는 양껏 만들어 쟁여두고 먹는 이벤트가 돌아왔습니다. ㅎ
참 좋은 술안주인 꼬치전.
재료부터 보시죠.
이번 꼬치전의 재료는...
맛살, 쇠고기, 도라지, 당근, 우엉, 버섯, 어묵입니다.
명절때마다 했더니 이제 꼬치에 꿰는 건 금방합니다. ㅎㅎ
다음은 동그랑땡을 준비합니다.
돼지고기 다짐육에 생새우살, 물기를 짠 두부와 부추, 쪽파입니다.
잘 섞어서 치대주면 동그랑땐 밑재료도 준비 완료.
밀가루와 부침가루 섞어 묻히고, 달걀물 발라서
팬에 노릇노릇하게 꼬치전을 구워줍니다.
다음으로 동그랑땡도 갑니다.
완료.
술안주가 한가득.
보기만해도 배부르네요.
오늘 밤엔 이 친구에 마셔야겠습니다.
모두 풍성한 한가위 보내세요~
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아.. 저도 꼬치전 넘나 좋아하는데 맛있어 보여요
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아.. 저도 꼬치전 넘나 좋아하는데 맛있어 보여요
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