[디저트] 털실 무스케이크로 유명한 르몽블랑 다녀왔습니다.

[천화령]

직업이 파티셰다보니 다양한 제품 경험겸해서 디저트샵들을 자주 다닙니다.

이번에 털실무스케이크로 유명한 해방촌 르몽블랑에 다녀왔습니다.

가서 라즈베리, 딸기가 들어간 털실 무스케이크와

무화과 에끌레어를 먹었습니다.

무스케이크는 마스카포네와 베리류의 상큼함이 좋았고 무화과 타르트는 진한 무화과맛이 인상적이었네요.

[더러운펭귄인형]

무화과 에클레어 넘모나 간절합니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그나저나 무스케익 바텀이 도톰하네요? 재사용 가능한 받침인가요?

[천화령]

네네 저건 받침이에요ㅋㅋ

[한글은_찰지다]

좋은곳 알아갑니다

[배트맨리턴즈]

달인에도 나왔던 거기맞나요?
언젠가 꼭 한번 먹어보고 싶네요 츄릅

[KyrieEleison]

여기 저도 가봤는데 털실 케이크는 보다는 에끌레어가 더 낫더라구요

[모리야파블]

이번 연휴때 한번 찾아가 보는걸루..

[기억해주겠니]

여기 무스케이크 정말 맛있죠. 예전에 털실 무스케이크랑 에끌레어 먹고 왔는데 털실 무스케이크는 정말 맛있었는데 에끌레어는 첫맛에 날달걀 비린 맛이 나서 카운터에 말씀드렸는데 그냥 별 말 없으시길래 통째로 버리고 왔던 기억이 있네요. 그래서 결국 무스케이크만 더 사먹고 나왔던 기억이...

[더러운펭귄인형]

이탈리안 머랭에서 흰자비린내를 덜잡으셨나보네요. 보통 레몬즙이나 바닐라 등으로 가향해서 비린내를 지우는데.. 저도 계란냄새에 예민해서 몇만원어치 산거 한입씩만 먹고 버린 적 많아요ㅎㅎ

[기억해주겠니]

레몬머랭 에끌레이였던거 같은데 머랭 제외하고도 그래서 읔... 디저트가 싼것도 아닌데 안좋은 향이나 맛이 없음 기분상하죠. ㅠ

[더러운펭귄인형]

아.. 레몬커드 비린내.. 그거 뭔지 압니다. 노른자가 비율 높고 레몬제스트 함량이 너무 낮으면 계란비린내가 툭 튀어요.

[silping]

와 이쁘네요 함 가봐야겠어요! 덕분에 알아갑니다!

[게이밍감자탕]

진짜 예쁘네요 ㅎㅎ

[공허의 금새록]

아따 이쁘다
무화과 타르트가 진짜 맛있는데
하는곳이 별로 없더라구요

[Clazzi00]

최근에 무화과 먹었는데 평소 잘 안먹던 과일이라서 별로 기대 안했었는데 은은히 단맛이 너무 좋더라구요. ㅎㅎ 디저트로 된 무화가도 정말 맛있어 보여요. ㅎㅎ

[LCH]

아트네요 아트~