[자작] 낚시한 갈치구이, 죽순버섯솥밥, 그 외 몇가지!

[Laura Kinney]

갈치구이 쨔쟌.

저 갈치 이런 색 처음 봐요.

눈은 투명하더라구요.

저희집에서도 좋은 식재 좀 쓴다고 하는데,

이건 남편 형님이 낚시로 낚아오신거라.. .수준이 다르네요;

갈치를 소금뿌려 굽는게 제일 맛있어요. 조림도 좋아는 하는데 구이가 더 좋아요.

시골에서 죽순을 가져왔습니다.

죽순과 버섯들을 기름에 살짝 볶아 간장 / 소금 조금만 넣고

들깨가루로 마무리 한것을 솥밥 불 줄이기 직전에 넣고 익혔습니다.

솥밥 만드는 공식은 이전에 글에다가 항상 썼지만

육수/불린쌀 동량

중강불에서 뚜껑열고 5분

재료얹고 가장 약불에서 뚜껑닫고 10분

불끄고 뜸 15분

이거 왜 유행이에요? 약과 좋아하는데

쿠키랑 약과는 전혀 안 어울리네요.

심지어 이 집이 잘하는 가게인데도 이 물건만은 못해서가 아니라 태생이 잘못된;;;

죽순과 고기, 버섯등을 넣고 만든 마라샹궈입니다.

알리오 올리오, 김밀란 채널 참고했는데 공부가 많이 됐습니다.

평소에 점심은 이렇게 먹습니다. ㅎㅎ 다이어트해요.

텃밭에 블루베리가 생겼습니다.

상추도 잘 자라네요. 

[공허의 금새록]

저도 약과도 좋아하고
르뱅쿠키도 좋아하는데
합체한것은 왜 유행하는지 모르겠습니다

[Laura Kinney]

그냥 유명해서 유명한거 같은데 합치니까 식감, 맛, 향 다 안맞아요. 킴 카다시안인가...

[수라의 고양이]

밥도둑 갈치네요!
약과쿠키는 따로먹는게 맛있어요 ㅋㅋ

[Laura Kinney]

갈치 너무 좋은데 비싸서 ㅠㅠ 맞아요 ㅋㅋ 약과도 좋아하고 쿠키도 좋아하지만 같이는 ??? 싶어요.

[예니퍼]

낚시로 잡은 갈치라니 엄청 싱싱하고 맛나겠네요.
약과쿠키 처돌이라.. 한 말씀드리자면 맛있는 약과쿠키는 약과도 쿠키 부분도 모두 쫀득해야 한다고 생각해요.
쿠키는 부스럭거리고 약과는 찐득하다면 좀 못만드는 집이 아닌가 싶습니다. 냉장실에 넣어놓고 조금씩 잘라서 달달쫀득함을 느끼며 먹으면 참 좋답니다🤤

[Laura Kinney]

아 이건 쿠키가 바삭까진 아닌데 르뱅쿠키의 약간 찐득한 느낌과 약과의 바스러지는 쫀득함하곤 좀 다르더라구요. 좀 따로 노는 너낌... ㅎㅎ 달긴 엄청 달아서 차랑 먹긴 좋았습니다.

[MadMaxx]

죽순밥..언제한번 해믁어야봐야겠네요ㅎ

[Laura Kinney]

그 캐와서 삶은 죽순이라 통조림이나 중국집에서 내주는 죽순과는 식감이 다르더라구요 ㅎㅎ

[Awing]

생선 안좋아 하는데 갈치구이는 맛나보여요!

[Laura Kinney]

저희 가족도 생선을 안 좋아하는데 이 낚시한 갈치는 먹어요 ㅋㅋㅋ

[고기왕 레오]

낚시로 잡은
은갈치는 때깔이 틀리군요. ㄷㄷ

[Laura Kinney]

저도 은색만 나는게 아니라 저렇게 무지갯빛? 깜짝 놀랐습니다.

[골든핑거리버]

갓지은 솥밥에 포슬포슬한 갈치살 한덩이 올려서 먹고싶네요
잘보고갑니다ㅎㅎㅎ

[Laura Kinney]

들러주셔서 감사합니다! 맛있고 건강한 하루 보내세요!

[LCH]

크~ 갈치구이 너무 맛있어 보이네요~
최근에 집에서 고등어,삼치,임연수만 구워 먹었는데 다음에 생선 사면 갈치로 해야겠습니다 ㅎㅎ

[Laura Kinney]

임연수 진짜 좋아합니다... 개인적으로 좀 과소평가 된 생선이라고 생각을 ㅎㅎ

[쁘띠띠아쁠]

기회가 되시면 고등어 갓 잡은것도 구워 드셔보세요. 촉촉함이 남다릅니다.

[Laura Kinney]

오오 가족께서 고등어는 잡으시는지 모르겠네요. 정말 촉촉하고 기름질거같은 느낌이 ㅠㅠㅠ

[KOR_Short_Hair]

얼마전에 갈치 낚시 다녀왔는데

갓낚은 실물보면 진짜 빤딱빤딱함

[Laura Kinney]

와 진짜 비주얼 폼 미쳤네요!

[Laura Kinney]

앗 안됩니다! 얼른 식사를 하셔요! ㅎㅎ