닭
한마리 사서 해체합니다
조각 사도 되지만 한마리 통으로 사면 제 맘대로 자를 수 있는게 장점이죠.
다리+허벅지살 붙여서 통다리로 만들고 가슴살은 좌우 반으로만 갈라줍니다
염지액 만들어서 24시간 재웁니다
설탕1.5큰술 맛소금 1 마늘4쪽 생강 마늘1쪽사이즈
순후추 1 고춧가루2
요리책식 1큰술이 아니라 집 1큰술입니다
에프 넣고 앞뒤 20분씩 150도
앞면 180도 5분 해줍니다
그 사이에 같이 먹을 소스 만듭니다
간장 물엿 설탕 굴소스 땡초 물 전분
전부 취향에 맞는 맛이 나오도록 조절해서 스까서 렌지 돌립니다
맛나용~
이렇게 하면 가장 좋은게 가슴살입니다
덩어리가 커서 엄청 촉촉하거든요.
사진으로 보일지는 모르겠는데 엄청 부드럽습니다.
굽네 시키려고 보니까 반반 2만원인가에 배달료 4천원 받더라고요
순살 시키면 4천원 추가에...
그래서 그냥 10호닭 8천원에 파는거 집어와서 했습니다
가슴살 부분 퀄리티 차이로 훨씬 낫다고 느꼈네요
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218.55.***.***
이 글을 보고... 현실은 굽네 주문....ㅠ
220.90.***.***
통신사 스크 쓰시면 T데이에 포장6천원할인....근데 저도 만들어 먹긴해요..ㅎㅎ
211.46.***.***
가슴살에 퍽퍽함이 아니라 촉촉함이 보이네요
118.38.***.***
저도 순살 구운치킨은 걍 브라질산 닭다리 정육 사다가 집에서 해먹어요. 인건비는 제가 먹을거라 상관없습니다.
175.223.***.***
오 좋네요
220.123.***.***
175.223.***.***
오 좋네요
211.46.***.***
가슴살에 퍽퍽함이 아니라 촉촉함이 보이네요
218.55.***.***
이 글을 보고... 현실은 굽네 주문....ㅠ
220.90.***.***
통신사 스크 쓰시면 T데이에 포장6천원할인....근데 저도 만들어 먹긴해요..ㅎㅎ
211.213.***.***
저 그 할인 보고 시키러 들어갔다가...ㅋㅋㅋ 반반+배달+순살 하니까 할인받고 2.2만원인가? 나와서 이거 해먹었습니다 ㅋㅋㅋ | 23.02.09 02:07 | |
112.217.***.***
220.121.***.***
115.138.***.***
211.51.***.***
100.11.***.***
59.7.***.***
사장이세요? | 23.02.22 23:09 | |
119.207.***.***
ㄴㄴ 직접해보니까 ㅈㄴ힘들구나 라는것이지 정말로 돈많이 받겠다는게 아닐듯해요. | 23.02.23 03:47 | |
211.114.***.***
125.240.***.***
121.159.***.***
기름을 다른거 쓰나요? 우리지역 자담은 너무 못튀겨서 -_- | 23.02.22 19:47 | |
125.240.***.***
맵쓜랭 마일드 최애 최애 | 23.02.22 21:47 | |
182.213.***.***
118.38.***.***
저도 순살 구운치킨은 걍 브라질산 닭다리 정육 사다가 집에서 해먹어요. 인건비는 제가 먹을거라 상관없습니다.
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선생님 몇호 닭 기준으로 몇분 돌리면 되나요? | 23.02.23 13:13 | |
218.144.***.***
조각모음으로 사서 몇호인지는 모르겠습니다. 전 15분 돌리고 한번 열어 봐요. 그 뒤에 익힘정도에 따라 10분내외로 더 돌리기도 합니다 | 23.03.11 12:57 | |
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112.153.***.***
218.38.***.***
182.229.***.***
112.161.***.***
118.32.***.***
맛닭꼬가 더 저렴하쥬... 하지만 굽네는 고추 바사삭이라는 크나큰 인질이 있는게 ㅠㅠ | 23.02.23 15:29 | |
124.61.***.***