정말 오랜만에 보는 책 대여점 ^^
수제 돈가스 전문점
신동화 식당
가게 전경
가격은 시골 읍 단위 가게 치고
살짝 비싼 듯 한 가격
이집은 일반 수제돈가스 보다
양파돈가스나
파 돈가스가 인기라고 들었습니다 :)
하지만 저의 선택은
오늘 첫 방문이라
기본이 되는 일반 수제돈가스 주문 :)
정겨운 인테리어
가장 기본인 일반돈가스
딱 보면 알죠
수제전문 이니 당연하지만
딱 봐도 수제네요 :)
(뭔소리야 ㅎ)
부먹 찍먹 물어보셔서
찍먹 선택
업소용 키위드레싱 이지만
역시 상큼
너무 얇지 않으면서
적당히 씹는 맛이 있는 돈가스 였습니다.
빵가루의 양도 적당 ^^
오랜만에
`루`가 느껴지는 진득한 수제소스
소스가 맛있었습니다!
그냥 부먹으로 먹을 걸 후회가 되어지는 맛!
저도 이십대 때
주방장한테 국자로 머리를 맞아가면서
배우.. 진 않았지만 ^^
이탈리안 레스토랑 주방에서 매니저로
2년 정도 일한 경험이 있어서
루 만드는 거나
뼈 냄비에 넣고 태워가면서
소스 만드는게
힘들고 고된 일 인지 알고 있어서
손수 제대로 만든 소스를 보면
괜히 기분이 좋아 집니다.
그래서 한 번 더 리필했습니다.
리필 한 소스 갖다주시면서
밥이나 장국 등 더 필요한거 있으시냐고
친절히 물어보시더라구요.
사장 사모님 모두 친절하셨습니다 :)
한가지 아쉬운 건
식 전에
갓뚜기 스프나
빵+딸기잼
주시면 더 좋을 것 같다는
생각이 들었어요.
돈가스 질도 괜찮고
무엇보다 소스가 일품이었고
주인분들도 친절하시니
돈가스 생각나면
또 찾아 갈 것 같습니다 :)
@낭만파동권
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검색 해 보니 이렇게 나오네요 :) 화이트소스가 궁금하네요. 생선가스 먹을 때 그 타르타르소스 같기도 하고 ^^ | 23.02.03 16:06 | |
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