[자작] 시금치 파스타

[daiyuh]

퇴근하고 오니 집에 시금치가 있길래 만들어 봤습니다. 

알리오 올리오 베이스에, 

앤초비, 케이퍼 추가하고, 

시금치 페스토를 얹은 시금치 페스토 파스타. 

페스토는 처음 만들어 봤는데, 엄청 고소하니 입맛 당기네요. 

데코할 게 없어서 시금치 푹 

감칠맛이 좋아서 포크질을 멈출 수가 없네요.  

촵촵 소리가 날 때까지 

앤초비 파스타 위에 시금치 페스토 얹기 

여기까지는 앤초비 파스타

페스토 처음 만들어 봤는데 매력있네요

마늘, 데친 시금치, 견과류, 치즈, 올리브유 넣고 갈갈갈

시금치는 소금물에 한 번 데쳐서 색 내주고 물기 제거

오늘의 재료 

[꼭지]

전 그냥 파스타 면도 제대로 못삶는데ㅜㅜ

[daiyuh]

물과 소금 비율만 맞춰서 끓이시고,
삶는 시간만 맞춰서 불을 끄시면!!!
하실 수 있습니다!!

[케르가시스]

이거시 바로 역요리!

요리를 재료로 연성한다

[daiyuh]

재료가 메인인 게시글이라는 걸 눈치채시다니

[수라의 고양이]

시금치 페스토 맛있겠네요
바질은 유명하고
깻잎도 사용 하더라고용

[daiyuh]

마트에서 바질을 구하는 게 더 어려워서,
시금치나 깻잎이 좀 더 가깝게 느껴지는 것 같습니다.

다음엔 깻잎으로도 해봐야겠어요 ㅎ