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[기타] 전주식 메밀소바.jpg [56]




 
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  • 댓글 | 56
    1


    (3166011)
    218.54.***.***

    BEST
    요즘 메밀면은 탄력이 있는 메밀면도 있어요 메밀 100%도 탄력이 있는 이유가 뭐냐면 뻥튀기해서 그걸로 다시 갈아서 전분처럼 만드는 모양입니다. 그걸 다시 메밀가루랑 섞어요 그러면 탄력있는 메밀면 완성 이라고합니다.
    22.11.22 22:34

    (161047)
    61.99.***.***

    BEST
    여기 맛있음. '면 공장'하는 친구가 추천해준 집 근데 걔네집 거래처는 여기가 아닌데...
    22.11.23 00:37

    (5618810)
    218.50.***.***

    BEST
    역시 믿고보는 돈찐찡 ㅋㅋ 돈찐찡이 진짜 대단한게 객관적이고 바르게 리뷰를함 그리고 진짜 부지런한게 PDF로 변환해서 올리는거 대단함 ㅇㅇ 돈찐찡 리스펙
    22.11.22 23:46

    (967166)
    121.139.***.***

    BEST
    이거 보니 소바 땡기네요 ㅋㅋㅋ
    22.11.22 22:15

    (4845174)
    210.113.***.***

    BEST
    전주 음식들이 그런 특징이 있죠. 평범한 비범함
    22.11.22 23:55

    (967166)
    121.139.***.***

    BEST
    이거 보니 소바 땡기네요 ㅋㅋㅋ
    22.11.22 22:15

    (4893701)
    222.120.***.***

    꼭 가야할 곳이군요
    22.11.22 22:27

    (5131756)
    58.238.***.***

    갑자기 소바 먹고 싶다...
    22.11.22 22:28

    (3166011)
    218.54.***.***

    BEST
    요즘 메밀면은 탄력이 있는 메밀면도 있어요 메밀 100%도 탄력이 있는 이유가 뭐냐면 뻥튀기해서 그걸로 다시 갈아서 전분처럼 만드는 모양입니다. 그걸 다시 메밀가루랑 섞어요 그러면 탄력있는 메밀면 완성 이라고합니다.
    22.11.22 22:34

    (62305)
    222.98.***.***

    다크엔젤4
    그걸 팽화가루라고 불러요. 쫄깃한 메밀면 만드는 특허 내용입니다. | 22.12.05 23:25 | |

    (1999051)
    218.150.***.***

    저 와일드한 비쥬얼의 소바 저거 완전 제 스타일이네요. 꼭 한번 가봐야겠습니다
    22.11.22 22:49

    (5638763)
    182.214.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    루리웹-1405551438
    탄력은 그렇다치고 순 메밀이면 일부러 태우지 않는 이상 저리 까맣게 나오지 않을 텐데요? | 22.12.05 23:35 | |

    (5638763)
    182.214.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    루리웹-1405551438
    http://m.ok-noodle.com/product/detail.html?product_no=23 바로 그 사이트 글이외다. 아래까진 안 보셨구먼? 저 사이트에서 올린 삶은 메밀국수가 본문 사진과 색이 같으냐고. 같아 보이면 그렇다고 하쇼. 내가 븅신인 거 인정하고 물러나 드릴 테니. | 22.12.06 01:29 | |

    (1555516)
    106.240.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    루리웹-1405551438
    옛날은 도정기술이 좋지 않아 겉껍질이 들어가 검은 색이 좀 돌았었고 점점이 박혀있는게 보였는데 요즘은 도정기술이 발달해서 순수 알곡만 골라내 제분해서 만들면 운드르님 말씀처럼 흰색에 가깝게 나오는걸로 알고 있습니다. | 22.12.06 09:11 | |

    (1330536)
    180.81.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    루리웹-1405551438
    솔직히 이게 이지랄이라고 말하면서까지 싸울 일입니까? | 22.12.06 10:10 | |

    (2967142)
    14.38.***.***

    닐리리야니노쿠니
    그저 평범한 평소의 음갤입니다. | 22.12.06 12:06 | |

    (9775)
    124.80.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    운드르
    장사하는 사람인데....... 메밀면 색이 연한건 껍질까고 속 알맹이만 사용한 것이 그렇고.. 요즘엔 껍질면까지 사용해서 진하게 나온다는군요. 참고로 오리지날 칡냉면은 갈분 만 사용해서 색이 연하게 나옵니다. 이건 저희 외삼촌이 칡즙 사업을 해서 잘 압니다. | 22.12.06 12:43 | |

    (5586510)
    121.136.***.***

    닐리리야니노쿠니
    저 사람 아까 유머게시판에서도 에어소프트건 글에 댓글달았다가 욕 폭탄 맞은 사람인거같은데... | 22.12.06 12:45 | |

    (5469350)
    211.216.***.***

    전주 사는 지인이 요새 메밀소바 꽂혀있다 그러더니 전주에서 유명한 거였군요
    22.11.22 23:12

    (2277680)
    124.50.***.***

    저기 유명하단 얘긴 들었는데 한번도 안가봤네
    22.11.22 23:15

    (1420472)
    118.222.***.***

    가서 먹어봤는데 막 특별하지도 뭔가 독특하지도 않은데 자꾸 먹게됨 ㅋㅋㅋㅋㅋ 먹고나와서 배부를때는 생각 안나더니만 집 갈때도 생각나더니 집에 와서도 생각 나더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    22.11.22 23:38

    (5618810)
    218.50.***.***

    나 진짜 메밀소바 좋아하는데 저런 그릇식 가격이 좀 비싸긴한데 꼭 먹고 싶네요 ㅋㅋㅋ 저런곳은 서울에 없나 ㅠㅠ
    22.11.22 23:45

    (131190)
    175.212.***.***

    루리웹-1442713734
    광화문에 가시게 되면 미쉐린에 선정된 미진에 가보세요 | 22.12.06 12:01 | |

    (5618810)
    218.50.***.***

    파막태자
    | 22.12.06 22:03 | |

    (5618810)
    218.50.***.***

    BEST
    역시 믿고보는 돈찐찡 ㅋㅋ 돈찐찡이 진짜 대단한게 객관적이고 바르게 리뷰를함 그리고 진짜 부지런한게 PDF로 변환해서 올리는거 대단함 ㅇㅇ 돈찐찡 리스펙
    22.11.22 23:46

    (3057387)
    106.250.***.***

    루리웹-1442713734
    근데 PDF로 변환해서 올리면 어떤 점이 좋은가요? 궁금.. | 22.12.06 10:49 | |

    (5618810)
    218.50.***.***

    40075km
    범용성이 좋아짐 | 22.12.06 22:03 | |

    (29658)
    180.231.***.***

    우왕 우리동네 메밀국수랑 똑같은 스타일이네연 ㄷㄷ
    22.11.22 23:46

    (4845174)
    210.113.***.***

    BEST
    전주 음식들이 그런 특징이 있죠. 평범한 비범함
    22.11.22 23:55

    (3947222)
    172.226.***.***

    여기 콩국수 진짜 죽입니다. 으아아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏ 진짜 갑자기 또 먹고 싶네요.
    22.11.23 00:17

    (161047)
    61.99.***.***

    BEST
    여기 맛있음. '면 공장'하는 친구가 추천해준 집 근데 걔네집 거래처는 여기가 아닌데...
    22.11.23 00:37

    (4832592)
    182.219.***.***

    동네 뚱땡이
    맛있다면 거래처도 배신하는게 인지상정이군(?) | 22.12.05 19:25 | |

    (4936215)
    58.236.***.***

    동네 뚱땡이
    입맛 만은 진실한 친구이군요..... | 22.12.06 02:31 | |

    (5300997)
    14.47.***.***

    와! 콩국수! 설탕 크게 두숫갈 넣고 호로록 먹고싶네요
    22.11.23 01:17

    (4278695)
    1.255.***.***

    면 그냥 봉지 뜯은 거 같은디 ㅠ
    22.11.23 06:31

    (5624655)
    222.117.***.***

    여기 맛있음 먼가 엄청난 맛집은 아닌데 맛있음
    22.11.23 08:33

    (64231)
    119.192.***.***

    여기 전주들리면 가서 먹는 집인데 메밀도 메밀인데 콩국수가 제대로 입니다
    22.11.23 09:10

    (3751519)
    121.145.***.***

    금암소바 드시고 뒤에가셔서 금암피순대집 있는데 그거 드시고 오셨으면 더 좋았을지도 모르겠네요.
    22.11.23 10:44

    (533966)
    117.111.***.***

    전주 1년 6개월짼데 제일 실망한 음식
    22.11.23 11:49

    (3746190)
    39.127.***.***

    저는 일반적인 소바생각하고 갔는데 실망한 ㅋㅋ... 일단 멸치육수가 제 취향이아닙니다. 면은 많이주긴하는데 가격도 비싸니 흠... 저기말고 태평집도 유명한데 거긴모르겠네요.
    22.11.23 16:16

    (299465)
    39.117.***.***

    ㅇ 저기 맛이 좀 재미지더라구요. 우리집 꼬맹이가 소바 귀신인데 저기서 먹으면서 표정이 계속 오묘하게 바뀌더라구요. 가성비는 흠.. 가격이 좀 있으니 저게 적당한거 같고 전 콩국수가 더 맛있었습니다.
    22.12.05 14:44

    (1768267)
    124.111.***.***

    비싸네
    22.12.05 14:44

    (1023981)
    119.192.***.***

    소바라고 하는게 세탁에 찌든 서울이랑 다르네요 아주 바람직
    22.12.05 15:59

    (4835065)
    118.42.***.***

    소바 보
    22.12.05 17:39

    (1555516)
    106.240.***.***

    하루밍밍
    저도 그거 보고 흠칫!1! | 22.12.06 09:11 | |

    (5478911)
    119.65.***.***

    소바가 어느새 9천원이 되엇네 ㅋㅋ 저 한창먹을때까진 6~7천이엇는데 물가 참... 여기 괜찮으셨다면 남문쪽에 진미집(오원집이랑 메뉴같은 진미집이랑 다른집임)과 가본집(여긴 특이하게 짜장도 팔고 비빔소바가 맛잇음) 그리고 마지막으로 태평집 추천드립니다 보통 소바맛집은 여름에 콩국수도 같이 팔아요 ㅎㅎ설탕넣어드시는 콩국슈
    22.12.05 17:50

    (717629)
    49.169.***.***

    각기우동 주문하면 매스각기가 매도하면서 서빙해줌
    22.12.05 17:56

    (5452123)
    219.255.***.***

    와 소바 원없이 먹을수 있겠네요
    22.12.05 19:48

    (3602562)
    223.38.***.***

    전주 출신으로서 저 집은 레전드입니다
    22.12.05 20:23

    (4837502)
    125.130.***.***

    금암소바 ㅇㄷ
    22.12.05 20:28

    (3661549)
    121.66.***.***

    제가 어릴때는 객사 근처 서울소바라는 집을 자주 갔었는데 이런집도 있었군요 그리고 진미집이라는 가게 소바도 맛있죠
    22.12.05 21:01

    (4794136)
    222.105.***.***

    초코파이는 객사 4거리 진짜 풍년제과껄로 먹어야함 브랜드 팔아먹은 놈 있어서 개나 소나 다 씀
    22.12.05 21:06
    콩국수에 설탕을 넣는다고????? 이게 무슨소리야!
    22.12.05 22:25

    (5638763)
    182.214.***.***

    한옥마을 가셨으면 모주 아이스크림 드시지... 그거 진짜 맛있던데 ㅋㅋ
    22.12.05 23:35

    (131354)
    124.50.***.***

    냉모밀에 정신 못차리는 사람인데 후기를 보여주시니 너무 먹고 싶네요
    22.12.06 00:07

    (4975108)
    119.192.***.***

    음식에 설탕을 넣긴해도 그게 소금대신 달게 넣을 정도라는건 좀 이해 불가. 애들은 그렇다치고 어른도 그걸 먹나
    22.12.06 05:03

    (4717846)
    222.112.***.***

    -keymove-
    설탕국수 라는게 존재한다는 걸 아시면 놀라시겠군요... | 22.12.06 06:53 | |

    (4881184)
    112.175.***.***

    -keymove-
    먹어 | 22.12.06 10:43 | |

    (1555516)
    106.240.***.***

    저도 저렇게 말아먹는 스타일이 좋아요 ㅎㅎㅎ 예전 ㅈㅌㄱㅂ이라는 체인점에서 저런 스타일로 팔았는데 학교 앞에 있어서 자주 갔었어요
    22.12.06 09:12

    (1505906)
    118.235.***.***

    저집은 콩국수가 더 레전드에요 서울로 상경하고나서도 매년 여름마다 콩국수 먹으러 내려갑니다 ㅎㅎ 서울 콩국수 못먹겠음 ㅠㅠ
    22.12.06 09:37

    (3318911)
    72.203.***.***

    서울소바가 전주에서 유명하긴 했는데 솔직히 금암소바가 더 맛있었던거 같아요.
    22.12.06 11:25


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