도루묵과 양미리의 계절이 왔습니다.
끈적하고 톡톡 터지는 고소한 맛의 알베기 도루묵 너무 기다렸습니다.
정말
그냥 먹으면 섭섭하죠 ㅋ
막걸리가 딱 어울립니다.
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워낙 개체수가 많음 ㅋㅋㅋ 전세계적으로 분포
(IP보기클릭)59.12.***.***
저렇게 알이 꽉찬녀석들을 무자비하게 잡아먹다가 명태처럼 씨가 마르는건 아닌지 볼때마다 물음표가 생기네요. 보통 어종자원 보호때문에 알밴물고기는 놔주곤 하자나요
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수온변화로 연안에서 잡히는 개체수가 들쭉날쭉 하긴하는데, 가끔 겨울에 해변가로 어마어마한 양의 알이 밀려오는 현상이 있을정도로 전반적인 개체수는 많다고 보더군요, 마구잡이로 판매될만큼 인기가 많은게 아니라서 제철에도 가격도 낮은편입니다
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아파트 생활하는 사람들은 좀처럼 시도하기 힘든게 생선구이죠. 어릴 땐 별로 좋아하지 않았는데, 나이드니 어쩌다 한 번씩 확 땡길 때가 있네요...근처 생선구이 백반집에 도루묵이나 양미리 들여오실 생각 있으신지 여쭤봐야겠네요.
(IP보기클릭)1.229.***.***
멸종이탈 제 1 법칙 맛없을것
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진짜 맛있었습니다 ㅎㅎ | 22.11.17 00:55 | |
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약간 뽀드득한 느낌의 식감이 참 매력적입니다 ㅠㅠ 냉동도 많이 판매 하던데 미쿡엔 없으려나요~ | 22.11.17 00:56 | |
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마시다 보면 제가 조져지는 그런 맛이죠 ㅎㅎ | 22.11.17 00:56 | |
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(IP보기클릭)220.122.***.***
얼마전부터 아침에 잡아서 바로 택배를 보내주더라구요 | 22.11.17 00:57 | |
(IP보기클릭)175.204.***.***
(IP보기클릭)220.122.***.***
맛소금에 찍어 묵으면 주금이죠 | 22.11.17 00:57 | |
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(IP보기클릭)220.122.***.***
저도 남은건 찌개 만들려고 준비중입니다 ㅎㅎ | 22.11.17 00:57 | |
(IP보기클릭)182.172.***.***
잘려고 누웠는데 정신이 혼미해지네요 따뜻할 때 먹으면 진짜 으아 맛있겠다 ..
(IP보기클릭)220.122.***.***
예전에 포장도 가끔해봤는데 역시 바로바로 구워서 먹어야 맛납니다 ㅎㅎ | 22.11.17 00:58 | |
(IP보기클릭)59.12.***.***
저렇게 알이 꽉찬녀석들을 무자비하게 잡아먹다가 명태처럼 씨가 마르는건 아닌지 볼때마다 물음표가 생기네요. 보통 어종자원 보호때문에 알밴물고기는 놔주곤 하자나요
(IP보기클릭)39.125.***.***
다행인건 아직 대중적이게 즐겨먹는건 아니고 제철에 한번 먹을까 말까한 정도죠. | 22.11.25 22:10 | |
(IP보기클릭)218.50.***.***
제누티
워낙 개체수가 많음 ㅋㅋㅋ 전세계적으로 분포 | 22.11.25 22:49 | |
(IP보기클릭)222.120.***.***
제누티
수온변화로 연안에서 잡히는 개체수가 들쭉날쭉 하긴하는데, 가끔 겨울에 해변가로 어마어마한 양의 알이 밀려오는 현상이 있을정도로 전반적인 개체수는 많다고 보더군요, 마구잡이로 판매될만큼 인기가 많은게 아니라서 제철에도 가격도 낮은편입니다 | 22.11.26 02:28 | |
(IP보기클릭)171.96.***.***
말짱 도루묵이 괜히 나온게 아니라 맛없어서 안 먹는다는 얘기가 있을정도로 선호 물고기가 아님... 다른 고기 먹지 이런 판국이라 | 22.11.26 21:34 | |
(IP보기클릭)211.177.***.***
그러게요 도루묵 알 생선중 거의 최악으로 맛없던데 | 22.11.26 21:57 | |
(IP보기클릭)182.227.***.***
먹어보니.. 호불호 많이 갈리겠더라구요. | 22.11.26 23:56 | |
(IP보기클릭)1.229.***.***
제누티
멸종이탈 제 1 법칙 맛없을것 | 22.11.27 09:42 | |
(IP보기클릭)211.214.***.***
다행히 엄청 번식을 잘해서 우려는 없는 어종이라고 하는거 같아요 | 22.11.27 10:26 | |
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먹을게 넘쳐서 별미로 먹는거아니면 저거 먹지도 않아서 문제에요.... 어획량에 비해 소모량이 적어서 울상이라는 기사가 해걸러 계속나옴 | 22.11.27 20:50 | |
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아파트 생활하는 사람들은 좀처럼 시도하기 힘든게 생선구이죠. 어릴 땐 별로 좋아하지 않았는데, 나이드니 어쩌다 한 번씩 확 땡길 때가 있네요...근처 생선구이 백반집에 도루묵이나 양미리 들여오실 생각 있으신지 여쭤봐야겠네요.
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양미리도 알이 지금은 꽉차있죠 | 22.11.25 22:50 | |
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개인적으로 양미리는 숫컷이 더 맛있음 | 22.11.26 00:42 | |
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근데 도토리묵 구워먹으면 맛있어요 ㅋㅋ 뭔가 겉부분 부꾸미 느낌나면서 양념이 그냥 묵보다 덜 겉돈다 해야되나? 거기다 기름먹어서인지 덜 씁쓸함 | 22.11.26 05:37 | |
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