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[자작] 추석엔 토마토카레 [38]




 
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  • 댓글 | 38
    1


    (3414326)
    58.231.***.***

    BEST
    양파 쌀 때 대량으로 사서 날 잡고 1~2시간 고생해서 양파 카라멜 라이징 만들고 소분해서 냉동해 두면 상당히 유용해요. 카레, 양파스프, 짜파게티 등등 넣으면 자연스러운 단맛 + 감칠맛 아주 좋습니다.
    22.09.30 16:41
    BEST
    결과물은 진짜 맛있어 보이는데 손이 너무 많이 가는것 같아서 직접 해먹어보지는 못하겠네요 ㅜㅜ
    22.09.16 19:39

    (5042559)
    112.171.***.***

    BEST
    엄청 맛있어보이네요. 특히 가지 튀김 정말 맛있어보여요
    22.09.16 18:20

    (2115276)
    112.175.***.***

    BEST
    실제 토마토를 쓰지말고 파스타 토마토소스를 써보세요 훨씬 간편해지는데 파스타소스 자체가 각종 조미료의 집합이라 맛은 어떻게 보면 더 맛있어져요 집에서 주기적으로 이렇게 먹습니다 요렇게 하면 카라멜라이징 부분 빼고는 일반 카레랑 조리과정 같습니다 물 줄이고 토마토소스 넣는다는 것만 달라지고요
    22.09.30 18:20

    (319763)
    1.244.***.***

    BEST
    중간에 카레가루 넣었는데 사진 까먹었다는 멘트 있네요 ㅎ
    22.09.16 22:28

    (5042559)
    112.171.***.***

    BEST
    엄청 맛있어보이네요. 특히 가지 튀김 정말 맛있어보여요
    22.09.16 18:20

    (4787492)
    218.153.***.***

    페어리스타
    칭찬해주셔서 감사합니다! 냉장고에 있던 하나 남은 가지가 있어 우연찮게 사용했는데 카레랑 잘 어울려서 다행이였습니다ㅎㅎ | 22.09.16 22:48 | |

    (5617293)
    114.129.***.***

    소주 2병각
    22.09.16 18:53

    (4787492)
    218.153.***.***

    육체노동자
    캬! 술을 잘 했다면 소주 한잔 했을텐데 아쉽네요. 최고의 칭찬 감사합니다! | 22.09.16 22:49 | |

    (74996)
    14.45.***.***

    헉 카레가루 안넣는데 카레맛이 나요?
    22.09.16 19:34

    (319763)
    1.244.***.***

    BEST
    스카이제드
    중간에 카레가루 넣었는데 사진 까먹었다는 멘트 있네요 ㅎ | 22.09.16 22:28 | |

    (4787492)
    218.153.***.***

    스카이제드
    사진을 까먹고 못 찍었습니다 ㅠㅜ 카레가루 4인분용 봉투를 다 넣었습니다. 그런데도 카레 맛이 강하지는 않아서 신기했어요. | 22.09.16 22:51 | |
    BEST
    결과물은 진짜 맛있어 보이는데 손이 너무 많이 가는것 같아서 직접 해먹어보지는 못하겠네요 ㅜㅜ
    22.09.16 19:39

    (4787492)
    218.153.***.***

    오메가님의 발닦개가되고싶어
    저도 연휴에 오래 쉴 때 아니면 도전하지 못했을 것 같아요... 형제자매가 있으시다면 꼬드겨 보시는건 어떠신가요?!? ㅎㅎ | 22.09.16 22:53 | |

    (3414326)
    58.231.***.***

    BEST
    오메가님의 발닦개가되고싶어
    양파 쌀 때 대량으로 사서 날 잡고 1~2시간 고생해서 양파 카라멜 라이징 만들고 소분해서 냉동해 두면 상당히 유용해요. 카레, 양파스프, 짜파게티 등등 넣으면 자연스러운 단맛 + 감칠맛 아주 좋습니다. | 22.09.30 16:41 | |

    (2115276)
    112.175.***.***

    BEST
    오메가님의 발닦개가되고싶어
    실제 토마토를 쓰지말고 파스타 토마토소스를 써보세요 훨씬 간편해지는데 파스타소스 자체가 각종 조미료의 집합이라 맛은 어떻게 보면 더 맛있어져요 집에서 주기적으로 이렇게 먹습니다 요렇게 하면 카라멜라이징 부분 빼고는 일반 카레랑 조리과정 같습니다 물 줄이고 토마토소스 넣는다는 것만 달라지고요 | 22.09.30 18:20 | |

    (1045987)
    1.243.***.***

    맛있어 보이네요 잘만드셨어요 ㅋㅋ
    22.09.16 20:02

    (4787492)
    218.153.***.***

    수라의 고양이
    와! 칭찬 감사합니다ㅎ_ㅎ | 22.09.16 22:53 | |

    (1576527)
    1.237.***.***

    스튜 같아보이네요
    22.09.16 20:35

    (4787492)
    218.153.***.***

    후암동 골목길
    댓글 감사합니다! 맛도 스튜랑 비슷한 느낌이였습니다. 토마토 스튜랑 카레랑 합친 느낌이여서 새로웠어요. | 22.09.16 22:54 | |

    (5248379)
    211.220.***.***

    우왕! 가지도 빵처럼 찍어 먹는건가용???
    22.09.16 20:54

    (4787492)
    218.153.***.***

    소금맛아몬드
    넵! 냉장고에 튀길만한 야채가 가지만 있어서 튀겨서 카레에 찍어먹었습니다. | 22.09.16 22:56 | |

    (1305598)
    119.64.***.***

    오오 신기한 요리 토마토 넣은 카레는 들어봤는데 진짜 맛있겠어요
    22.09.16 21:16

    (4787492)
    218.153.***.***

    @왈로위츠@
    저도 여우와향신료님 글로 처음 알게된 요리였어요ㅎㅎ 왈로위츠님도 도전해보시는 건 어떠신가요? 요린이인 저보다 분명 더 맛나게 만드실겁니다! | 22.09.16 23:00 | |

    (5470258)
    220.124.***.***

    와 정성이 엄청나네요
    22.09.16 21:40

    (4787492)
    218.153.***.***

    요술가루☆
    연휴가 아니면 도전하기 힘든 요리인 것 같아요ㅠ 노력을 알아주셔서 감사합니다! | 22.09.16 23:01 | |

    (1882410)
    99.167.***.***

    진한 카레 맛있겠네요ㅎ
    22.09.16 22:29

    (4787492)
    218.153.***.***

    MadMaxx
    칭찬 감사합니다! 진득한 양파가 진한 카레에 중요한지 처음 알게 되었습니다ㅎㅎ | 22.09.16 23:03 | |

    (5684131)
    175.201.***.***

    와 비주얼에 깜짝 놀랐습니다. 만드는 과정을 상세히 사진과 함께 설명해주셔서 다음에 꼭 만들어먹어야겠어요!!! 감사합니다.
    22.09.17 00:04

    (4787492)
    175.208.***.***

    slfnril
    칭찬해주셔서 감사합니다!! sifnril님도 만들고 글을 써주시면 토마토카레가 널리널리 알려질 것 같습니다. 맛있게 요리가 완성되길 바라겠습니다! 맛나게 드세요ㅎㅎ | 22.09.17 15:48 | |

    (41186)
    106.242.***.***

    정말 먹고 싶네요 . 요리실력 따봉
    22.09.30 19:23

    (4937698)
    14.56.***.***

    카레에 살치살넣고 럭셔리하게 하셨네요 ㅎㅎ
    22.09.30 20:21

    (19187)
    218.55.***.***

    캬라멜라이징 한번 빡시게 하고 났더니 다시 할 엄두가 안남.
    22.09.30 20:44

    (4774316)
    125.129.***.***

    내일 건강검진이라 물한모금도 못먹고 보고있는데....미치겠습니다
    22.09.30 21:51

    (5451458)
    58.235.***.***

    어릴때 카레에 케첩넣어서 먹곤했는데 ㅎㅎ 진짜 맛있어보이네요~!ㅎ
    22.09.30 23:14

    (1267747)
    218.158.***.***

    공기밥 3그릇까지 가능할거같습니다
    22.10.01 03:49

    (4709596)
    122.40.***.***

    카레만 안넣고 치킨 스톡에다가 물좀 넣으면 토마토 스프 되겠네요
    22.10.01 09:15

    (1377517)
    59.9.***.***

    홀 토마토는 토마토씨를 발라내고 쓰는게 좋습니다. 신맛의 근원이기 때문.
    22.10.01 11:01

    (10304)
    221.150.***.***

    와 진짜 맛있어 보이는데 시간 소요가 엄청나군요. 맛있는 요리를 만들기란 쉽지 않네요ㅠ
    22.10.01 13:28

    (345444)
    112.147.***.***

    가람 마살라를 넣으면 맛은 아니지만 향은 더욱 진해지지 않았을지 ㅎㅎ
    22.10.01 22:43

    (5048178)
    106.102.***.***

    토마토씨앗들이 너무 강렬한데 ㅋㅋ
    22.10.02 14:32

    (5349164)
    223.38.***.***

    제 와이프는 일본인인데 카레 만들때 토마토 넣는데 맛있어요. 처음에는 그 모습을 보고 경악했지만 맛있더라구요 장모님은 초콜릿을 넣으시더라구요
    22.10.02 18:27

    (5394978)
    61.35.***.***

    막약에 생고기 말고 쇠고기 양념 육포로 카레을 만들면 맛이있을까여? 고기 스샷 보니 갑짜기 생각나네여
    22.10.03 08:09


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