경상도쪽에서만 판다는 중화비빔밥이
너무 먹어보고 싶었는데
서울에서 파는곳을 찾아서
호다닭 가봤습니당
기연각
육미짜장으로 유명한 홍릉각 출신의
주방장님이 운영하는 요리위주의 중국집
포장 배달안되고
저녁시간때만 짧게 운영하는곳이에여
빙글빙글 돌아가는 양념통s
재밌어서 찍어봐써여
요리먼저 나옴
중화새우
바삭함이 진짜 신세계여써여
중화비빔밥!!!
계란톡
으흥 이런맛이었군
홍릉각 시그니쳐이자
이곳에서도 시그니쳐인
육미짜장
이게 진짜 별미여써여
면이 흐물흐물해보이는데
씹어보면 식감이 엄청 좋습니다
매워서 흐느끼고 있으니
속 달래라고 내어주신 버섯수프 국?
요건 업체사진
먼가 싸이버펑크..
식사 요리 전체적으로 가격대가 높은 편이고
사전에 예약해서 주문하지 않으면
주문불가인 요리들이 많은 편이라 아쉬운데
맛 친절도 위생에선 엄청 만족도가 높았습니당
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물론 제가 이곳에서 먹어보지 않아서 어떻다고 말하기 어렵지만 서울에서 파는 중화비빔밥을 몇군데 먹어봤는데 모두 대구의 그맛이 아니더라구요;;
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중화 비빔밥을 하나 시키면 그집 중국 요리사의 기술이 다 보이는 특이한 음식이지요... 은근 레서피가 간단하면서 까다로운지 대구 중국집 갈때 마다 맛이 미묘하게 다 다릅니다. 어떤집은 기름을 많이 넣었는지 느끼한 중화 비빔밥이 있고, 어떤집은 매운 소스 제조를 잘못 했는지 고추장에 말아 먹는 느낌도 있고, 어떤집은 오징어 덮밥 맛 나는 집도 있고, 어떤집은 불맛을 강하게 내서 불맛 나는 집도 있고, 어떤집은 담백하게 만들면서 고기 씹히는 부분을 강조하기 위해 다진 고기를 넣은 집도 있고 다양. 거기에 짬뽕 국물 까지 나와서 이집 짬뽕 맛이 어떤지도 평가 가능. 기름지게 만드는 요리사 인지, 짬뽕 같은 탕도 잘 하는지... 기름 지면 짜장면 분명히 먹고 나면 느끼 할꺼고, 짬뽕국물 먹고 별 맛 없으면 평범한 국물 요리 들이 많을 가능성이 있고... 중국집 처음 갔는데 이집 요리 잘하나 궁금할때 대구에선 일부러 중화 비빔밥 한번 시켜 본적이 있습니다.
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중화비빔밥 의정부에도 맛집있으니 방문하시죠!
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서울 인데 우리동네 중국집도 팔다가 최근에 메뉴에서 뺐는데 말하면 해줌 ㅋㅋ
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오 버섯스프랑 중화새우요리의 맛이 궁금하네요ㅎㅎ
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중화비빔밥 첨 먹어봐서 다른집이랑 비교를 못하겠는데 아 맛있더군여 | 22.09.14 20:11 | |
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사장님이 몰래 알려주심 중화비빔밥에 짜장소스 얹어서 비벼먹으면 더 맛있다고!! | 22.09.14 20:26 | |
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헉 먼가 주방비법이 있나보군여 흐물해보이는데 쫀쫀해서 신기했어요 | 22.09.14 20:27 | |
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다음에 먹어보고 알랴드리겠습니다! | 22.09.15 18:47 | |
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물론 제가 이곳에서 먹어보지 않아서 어떻다고 말하기 어렵지만 서울에서 파는 중화비빔밥을 몇군데 먹어봤는데 모두 대구의 그맛이 아니더라구요;;
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경상도가서 함 먹어봐야할텐데여!! | 22.09.15 18:48 | |
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성수동에 달구벌 이라는 중화요리집 있어요 오픈주방이라 깔끔하고 거기가 가장 현지 중화비빔밥 느낌이더라구요 좋아해서 보일때마다 먹습니다 이곳저곳 다니면서 | 22.09.29 16:25 | |
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대구의 그맛은 어디죵??? 대구는 야끼 우동이 더 맛난거 아니였나요? | 22.09.30 08:31 | |
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서울 인데 우리동네 중국집도 팔다가 최근에 메뉴에서 뺐는데 말하면 해줌 ㅋㅋ
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오 히든 메뉴 | 22.09.15 18:48 | |
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어디에용? | 22.09.30 09:51 | |
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음식도 음식인데 진짜 먼지한톨없었어요 | 22.09.15 18:48 | |
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요술가루☆
재래시장의 엄청 오래된 건물인데 여기만 다른공간같았어요 너무 깨끗했다능 | 22.09.15 18:48 | |
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중화비빔밥 의정부에도 맛집있으니 방문하시죠!
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부지때개 먹으러가야하는거 아닙니꽈 | 22.09.15 18:49 | |
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가게 이름 좀 알려주세요. ㅠㅠ | 22.09.29 16:20 | |
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저도 근처인데.. 위치와 식당명 가르쳐주세요 | 22.09.29 16:43 | |
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혹시 중화원인가요?? | 22.09.29 19:10 | |
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중화원 젠틀차이나 두곳입니다 젠틀차이나는 배달집이라 의아해하실수도있는데 의외로 중화비빔밥 본격적임! | 22.09.29 20:13 | |
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중화원 젠틀차이나 두곳입니다 젠틀차이나는 배달집이라 의아해하실수도있는데 의외로 중화비빔밥 본격적임! | 22.09.29 20:14 | |
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형네식당추천! | 22.09.29 20:14 | |
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중화원 젠틀차이나 두곳입니다 젠틀차이나는 배달집이라 의아해하실수도있는데 의외로 중화비빔밥 본격적임! | 22.09.29 20:14 | |
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확인이 늦었네요. 알려주셔서 감사합니다. | 22.10.17 10:28 | |
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재래시장 한가운데라 상점이었을지도!? | 22.09.15 18:52 | |
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네 찜닭 같은거라고 보시면 됩니다. | 22.09.15 00:00 | |
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이거 백쌤이 티비나와서 얘기해서 알려졌어여 그전까지 다른 지방 사람들은 중화비빔밥 존재도 모르는 사람들이 더 많았을걸요 | 22.09.15 18:51 | |
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경상도쪽에서도 저희 지역은 짬뽕비빔밥 이라고 불려요 | 22.09.29 20:45 | |
삭제된 댓글입니다.
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열두마당
어째서 저희동네엔 없는것이죠!?!? 라고 할라했는데 검색해보니 있군여 | 22.09.15 18:51 | |
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짬뽕건더기만 뽁아논거에 밥비벼먹는 느낌이요 | 22.09.15 00:07 | |
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오징어볶음의 중국집 버전이라고 생각하면 될 겁니다 | 22.09.15 03:34 | |
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그 느낌이 맞을거에요 ㅋㅋ 근데 중식의 엄청난 화력으로 볶아내는거라 각별한 맛이 납니다 | 22.09.15 18:50 | |
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네 제육양념에 야채/고기 볶은 걸 밥에 올린 느낌 | 22.09.29 16:10 | |
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오 버섯스프랑 중화새우요리의 맛이 궁금하네요ㅎㅎ
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버섯스프는 엄청 담백했고 새우는 이 세상의 바삭함이 아녔다능 깨무는데 와삭 소리남 | 22.09.15 18:49 | |
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만족도 높았습니다잉 | 22.09.15 18:49 | |
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좋은 정보 감사합니다. | 22.09.29 16:18 | |
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대구에 파는 중화비빔밥이나 야끼우동은 제육 볶음 느낌이 아니에요. 해물도 같이 들어가요. 저집은 가보진 않았지만 아마 고기 취향으로 메뉴를 만드신거 같네요 | 22.09.29 17:56 | |
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중화 비빔밥을 하나 시키면 그집 중국 요리사의 기술이 다 보이는 특이한 음식이지요... 은근 레서피가 간단하면서 까다로운지 대구 중국집 갈때 마다 맛이 미묘하게 다 다릅니다. 어떤집은 기름을 많이 넣었는지 느끼한 중화 비빔밥이 있고, 어떤집은 매운 소스 제조를 잘못 했는지 고추장에 말아 먹는 느낌도 있고, 어떤집은 오징어 덮밥 맛 나는 집도 있고, 어떤집은 불맛을 강하게 내서 불맛 나는 집도 있고, 어떤집은 담백하게 만들면서 고기 씹히는 부분을 강조하기 위해 다진 고기를 넣은 집도 있고 다양. 거기에 짬뽕 국물 까지 나와서 이집 짬뽕 맛이 어떤지도 평가 가능. 기름지게 만드는 요리사 인지, 짬뽕 같은 탕도 잘 하는지... 기름 지면 짜장면 분명히 먹고 나면 느끼 할꺼고, 짬뽕국물 먹고 별 맛 없으면 평범한 국물 요리 들이 많을 가능성이 있고... 중국집 처음 갔는데 이집 요리 잘하나 궁금할때 대구에선 일부러 중화 비빔밥 한번 시켜 본적이 있습니다.
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근데 중화비빔밥은 맵찔이 기준으로 정말 매움 먹다 죽을뻔 | 22.09.30 08:16 | |
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