[자작] 항아리로 만드는 누릉지 치킨

[당근천국]

누룽지 치킨은 장작 구이를 해서 누룽지 위에 치킨을 올려줍니다.

음식 게시판에도 몇 번 올라왔으니 모르시는 분들은 검색해보세요~

인터넷에서 보니 누룽지 치킨은 밥을 기름에 튀기듯이 구워서 구운 닭을 올리는 방법으로 만듭니다.

집에 구이용 항아리도 있고, 무쇠 주물 팬도 있네?

해서 지인과 함께 도전했습니다 ㅎㅎㅎㅎ

1)

닭에 마늘, 대추, 밤, 은행 등을 넣고 다리를 묶은 다음

항아리에 매달아서 항아리에서 구웠습니다.

2)

무쇠 팬에 버터를 잔뜩 바르고 밥을 펴가면서 구워줍니다.

3)

구워진 닭을 올리면 완성!

자세한 과정을 보고 싶으시면 영상을 보시면 됩니다.

숯이 생각보다 빨리 다 타버리는 바람에 급하게 중간에 숯을 다시 피워서 넣었더니 훈연칩 넣은 것처럼 훈제향이 엄청 강했습니다.

닭에 재도 많이 묻엇.....

그래서 그런가 더 맛있더라고요 ㅎㅎㅎ

[어디서못된것만배워가지고]

누룽지 치킨 항상 사먹기만 했는데 한번 도전해보는것도 나쁘지 않을 것 같네요

[당근천국]

차에서 파는 통닭오는 날이면 누룽지만 만들어서 도전해보시는 것도 좋을듯 합니다 ㅎㅎㅎ

[†-Kerberos-†]

사드신줄…ㄷㄷ

[수라의 고양이]

맛있겠습니다!

[마요네즈!]

항아리에 닭이라뇨! 엄청 맛있겠습니다 ㅠㅠ

[saruin]

와, 맛있겠네요

[용산구녹사평대로]

항아리는 일반 항아리인가요?
꼬챙이?는 뭐로 검색을 해야할까요?
집에서 한번 해먹어봐야겠어요.

[당근천국]

저는 안쓰는 항아리를 뚫었는데....
요즘은 검색해보시면 저런식으로 쓸수 있게 되있는 항아리 많이 팝니다.
고리는 정육S고리라고 검색하시면 많이 나와요.

[용산구녹사평대로]

감사햡니다.

[원래 까부냐]

이건 식당이잖아요~~

[LCH]

헉~ 집에서 직접 만드시다니... 대단하시네요~

[스카이레이]

우와 맛있어 보입니다.

[kodakportra]

와 타지도 않고 잘 만드셨네요

[스텐리]

오 탄두리 원리네요 항아리로 하시다니 ㅋㅋㅋㅋ

[작업남217]

이런식으로 요리한거중에 성공한거 첨보네요 ㅋㅋㅋㅋ

[오늘도좋은하루되세요]

시간은 얼마나 걸리셨나요?

[당근천국]

4시간~5시간정도 걸립니다.
오겹살도 이정도 걸리는데 거의 뭘 얼마나 걸던 이정도 걸린다고 생각하시면됩니다

[오늘도좋은하루되세요]

알려주셔서 감사합니다!

[TR-6 WOUNDWORT]

이건 무조건 맛있다

[하루노아]

'ㅠ' 벌써 침이..............먹고 싶어서 머리 아파요

[RRㅏNN]

이야.....