[자작] 욕심 가득한 장조림

[고기왕 레오]

퇴근하며 장 봐와서

돼지 안심 장조림

만들었습니다.

점심 때 식당에서

반찬으로 장조림 먹었는데요.

고기가 너무 가늘고, 간은 짜고 달고 자극적

마음에 안 들었거든요.

그래서 제 스타일대로 만들어 봤습니다.

돼지 안심 900g(1근반) 입니다.

찢어 놓으니 양이 꽤 많네요.

달걀도 삶아서 10개 넣었어요.

진간장+국간장+다시마 육수+치킨스톡으로

맛을 내었고요.

대파, 청양고추, 통마늘 넣었습니다.

많이 먹으려고

슴슴하게 만들었습니다.

국물도 후루룩 떠서 먹으려고요.

금방 만든 장조림 맛나네요.

[육체노동자]

너무 슴슴한거 아닌가 싶습니다. 그래도 모름지기 장조림이라 함은 좀 거뭇거뭇해야 하지 않겠습니까? ㅋㅋㅋ 농담이고 맛있어 보입니다. 그냥 소주 안주로 1병각 해도 될듯

[고기왕 레오]

밥 도둑입니다. ㅎ

[유르군]

빨리 먹는다면 덜 짜게 만드는것도 나쁘지 않더라고요

[고기왕 레오]

맞습니다.
슴슴하게 해도 냉장보관 5일은 괜찮겠죠?

[스컬크래셔]

팍팍 집어먹어야 맛이죠
맛있겠네요

[고기왕 레오]

고기는 깨자깨작보다
팍팍 먹어야 제 맛이죠.

[고기왕 레오]

노추 넣으면 색은 좋겠네요

[복동이형]

슴슴한 장조림 좋아합니다.
맛있겠는데요?

[고기왕 레오]

국도 슴슴하게 끓여 먹습니다.

[고양이인걸어떻게]

단백질은 언제나 옳습니다. 잘하셨습니다.

[고기왕 레오]

고기는 언제나 진리죠.

[†-Kerberos-†]

오랜만에 뵙습니다 :D
저희 엄마가 해주시던 장조림은 까만 느낌이라 그런가,
레오님 장조림은 뭔가 밥비벼서 김치랑 곁들이면 딱일 것 같은, 그런 느낌이네요 ㅎㅎ

[고기왕 레오]

장조림이랑 김치만 먹어도 꿀맛이죠.

[루리웹-1922265914]

색 좀 이쁘게 내실려면 노추같은 거 한 번 넣어보셔요

[고기왕 레오]

판매하는게 아니니
그냥 안 넣고 해 먹으려고요.

[MadMaxx]

사진만 보고 닭가슴살인줄 알았네요ㅎ 올만에 오셨네요ㅎ

[고기왕 레오]

올만입니다. 닭가슴살 비슷해 보이긴 하네요.

[수라의 고양이]

슴슴하면 그냥 먹기도 좋겠네요!

[LCH]

오호~ 하얀색깔 장조림 뭔가 매력 있어 보이네요~