[한식] 진주 황포냉면

[루랑이냐옹]

진주 황포냉면에서 먹은 섞음냉면입니다.

가격은 11,000원입니다.

주변에서 추천을 많이해서 기대했는데

기대에 못 미치는 맛이었습니다.

진주 살면서 진주냉면 여기저기 많이 먹어봤는데

대부분 맛이 거기서 거기네요 ;;; 

[FIVE★]

진주냉면 맛있죠! 안먹은지 진짜 오래됐네요ㅠ

[육체노동자]

사실 진주냉면이란게 허영만 식객에서 나온 이미지 떄문에 많이들 오해하시는데 실제 진주냉면 자체는 원류가 끊겼다고 하더군요. 그걸 지역에서 장사하는 사람들이 이후에 냉면 장사를 하면서 점차 지역의 냉면틀을 만들었을뿐 실존했던 진주냉면과는 궤가 좀 다르다고 합니다.

[방구석 키신저]

실제로 진주냉면 복원(이라고 쓰고 창조)할 때 '사천이 바로 밑이니 해물을 육수재료로 쓰지 않았을까?' 라서 해물로 육수를 만들고,
'진주가 조선시대에는 양반가도 많고 기생도 많고 물산도 풍부했으니 고명도 비싼거로 올려보자.' 라서 육전도 올리고 했다고 하니...

[루리웹-3867094088]

아무도 먹어본 사람이 없다면야....ㅎㅎㅎㅎ 전 진주냉면 좋아라 합니다. 배불러요.

[클라우드세실]

진주 토박이들의 말에 따르면, 진주 냉면은 쇠고기 장조림을 할 때 생기는 국물을 탄 물에 메밀로 만든 국수를 말아넣고 밤과 배를 채로 썰어 넣은 뒤에 갓 구워낸 두부전을 얹어 먹는다.

진주 냉면은 돼지고기나 쇠고기 그리고 얼음을 넣지 않는 점이 평양 냉면과는 다른데 반드시 해를 묵힌 간장으로 국물의 간을 맞추었기 때문에 그 맛이 담백하고 시원했다고 한다. 메밀이 비싸지고 해를 묵힌 장을 마련하기가 쉽지 않아서 진주 냉면이 사라졌다고 서운해 하는 진주 사람들도 있다.

[루리웹-4935563084]

맛잇게 생겻는디?

[로즈마리 윈터스]

지금도 저기 줄서서 먹나 저번에 부모님하고 같이 갔는데 먹는 시간 보다 줄서서 기다리는 시간이 더 걸림... 그리고 맛이 없는건 아닌데 더운날씨에 줄서서 먹을정도는 아니라고 느껴서 안가게됨..

[수라의 고양이]

맛있어보이네요

[남서쪽 신성불가침영역]

진주냉면은 육수가 좀 독특해서 호불호는 나뉘는데 개인적으로는 호

[티모오브레전드]

아니 가격이 또....올초에 갔을때 9000원에서 만원 됐더니 어느새....

[티모오브레전드]

아 섞음 이군요;;;;;물냉이 또 오른줄....

[MOLVON]

진주갔을떄 하연옥에서 먹었는데 확실히 전체적으로 재료가 풍성하고 기름져서 그런지 비빔이 낫더군요

[cordor]

하연옥은 진주냉면보단 육전을 시켰을 때 나오는 육개장이 맛있는 집입니다. 참고로 육전도 맛없음...

[벨훼골]

황포가 맛이 없으시면 진주냉면이랑 안 맞는다고 보면 됩니다 그나마 나은게 황포>산홍>박군자>하연옥 이 정도라....

[copyrightleft]

차가운 육수에 고기전 올리니 하얀 기름 둥둥 떠다니고, 육전은 소금덩어리여서 실망함

[세츠다]

호불호 갈리는 진한 육수로 먹고 싶다 황포냉면
무난히 가볍게 먹고 싶다 산홍
그리고 진주 사람은 안 가는 하연옥

[루리웹-4012898865]

진주 하연옥은 진짜 맛없어요. 비추임

[알렉스트라자]

진주사람들은 사천 하주옥 갑니다. 하연옥이랑은 자매관계죠.
요즘은 하주옥도 사람이 많아서 가기 힘듭니다만..

[Lovewords]

보통 진주냉면 하면 식객에서 봤지만 기생집에서 화려한안주를 꾸미로 올려서 하는걸로 들은거같은데 여하튼 진주냉면엔 육전은 반드시 있어야하느걸로 각인 되어있음..

육전 없으면 진주냉면아닌걸로?

[루리웹-9949890091]

진주냉면 맛집은 진성톨게이트 근처에 있는 서박사칡냉면이죠!

[유부남현금채굴기]

저는 진주냉면 최고 맛집은 박군자 진주냉면이라 생각

[클라우드세실]

유명한 식당으로는 하연옥,황포냉면, 참진주면옥, 진주냉면, 산홍, 한빈, 등이 있다.

하연옥은 서울에 마포점 잠실점이 있다.