항아리에 구멍뚫어서 오겹살을 몇번 구워먹고.....
(참고 : [자작] 오겹살 먹으려고 항아리를 뚫었습니다)
뭔가 다른걸 구워보자!!!
해서 닭을 구워봤습니다.
과한 욕심과 새로산 착화제의 특성이 전에 쓰던것과 달라 살짝 실패해서 에어프라이어로 마무리했지만
그래도 맛있게 됐습니다.
(다음엔 재대로 될거 같습니다.)
맛이나 비주얼은 장작구이와 비슷합니다.
훈제향이 장작구의 나무향이 아니라 숯향이긴 한데....
그게 더 맛있네 ㅎㅎㅎㅎ
후추와 소금으로 밑간을 해둔 상태로 구웠습니다.
마지막엔 고구마도 구웠습니다.(굽는 사진만있고 먹는 사진이 없네요 ㅜㅡ)
마지막으로 구멍뚫은 항아리 입니다.
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숯에 불을 붙이면 초반에 특히 재가 많이 날립니다.(좋은 숯을 쓰면 덜 날리긴 합니다...) 숯에 안정적으로 붙는데도 시간이 걸리고 재도 날려야 해서 처음에는 밖에서 태웊니다. 보통 30~40분정도 태우면 불도 안정되고 재도 많이 날아가기 때문에 그때부터 구우셔야합니다. 이건 숯자체 특성이라 항아리 뿐만아니라 어떤 방식의 숯불구이하더라도 마찬가지입니다. 한번 이렇게 안정화가 되면 일부로 뒤적거리지 않는한 그렇게 많이 날리진 않습니다.
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항두리 치킨
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숯잘알...
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세상에
(IP보기클릭)121.180.***.***
으아 진짜 맛있겠네요. 오리도 구워보면 좋을 거 같습니다!
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으아 진짜 맛있겠네요. 오리도 구워보면 좋을 거 같습니다!
(IP보기클릭)118.131.***.***
오리도 계획중에 있습니다! | 22.06.22 15:50 | |
(IP보기클릭)221.146.***.***
(IP보기클릭)118.131.***.***
양다리를 도전해볼까 생각중입니다 ㅎㅎㅎ | 22.06.22 15:50 | |
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세상에
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항두리 치킨
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 센스 굿 | 22.06.22 17:32 | |
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 22.06.22 18:12 | |
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숯에 불을 붙이면 초반에 특히 재가 많이 날립니다.(좋은 숯을 쓰면 덜 날리긴 합니다...) 숯에 안정적으로 붙는데도 시간이 걸리고 재도 날려야 해서 처음에는 밖에서 태웊니다. 보통 30~40분정도 태우면 불도 안정되고 재도 많이 날아가기 때문에 그때부터 구우셔야합니다. 이건 숯자체 특성이라 항아리 뿐만아니라 어떤 방식의 숯불구이하더라도 마찬가지입니다. 한번 이렇게 안정화가 되면 일부로 뒤적거리지 않는한 그렇게 많이 날리진 않습니다. | 22.06.22 17:52 | |
(IP보기클릭)1.222.***.***
당근천국
숯잘알... | 22.07.08 16:20 | |
(IP보기클릭)121.148.***.***
몇글자까지되는지확인해보는닉네임
이야 제습제는 생각도 못했는데 올해 추석 때 한번 써 봐야겠습니다 | 22.07.09 19:11 | |
(IP보기클릭)218.145.***.***
사실 천연목 숯은 숯가루가 일종의 불맛을 내는 조미료의 역할을 하기 때문에 상관없습니다. 문제는 요 10여년간 중국산, 국산 폐 자재를 활용해 만드는 성형숯이 대다수라서 중금속이 나오기 때문에 정말 검증된 믿고사는 숯이 아니시라면 가능한 숯 가루는 피하는게 좋습니다. | 22.07.11 12:14 | |
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콘트리트용 홀쏘로 뚫었습니다. 인터넷 검색하면 아무홀쏘로나 잘되는것 처럼 나오는데,.,... 저항아리는 콘크리트용으로도 겨우 뚤리더라고요 ㅎㄷㄷ | 22.07.09 10:24 | |
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오...제품화된것도 있군요 | 22.07.09 23:34 | |
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제목 보고 왜 이거부터 떠올린걸까... 그나저나 맛있겠네요 ;ㅁ;
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