[일식] 거창한 핑계로 먹는 꼬치구이

별 감흥 없이 지나갔다고 생각했는데...

그래도 지난 2021년 참 열심히 살았나 봅니다.

진급을 하고 연봉도 대폭(?) 상승하고, 참 경사스러운 일이지만...

나름 마주한 상황과 직급이 상당히 부담스러워 한편으론 맘이 참 무겁네요.

암튼 자축의 의미로 소주 한잔 기울여 봅니다.

퇴근길에 가끔 들리는 꼬치구이집

무뚝뚝한 청년 두 명이서 운영하는데, 소박한 분위기 덕분인지 장사는 좀 되는 편인 듯...

양배추, 파슬리, 샐러리, 아보카도, 사과, 콘, 아몬드 등을 마요로 버무린 샐러드

주문한 꼬치구이가 나오기 전까지 소주 한잔 기울이며 골라 먹는 재미가 좋아요.

보통 앉아마자 세 종류의 꼬치구이를 주문하는데...

주인장 마음대로 한 종류씩 구워 내어 줍니다.

어느 꼬치구이집을 가든 무조건 주문하는 '방울토마토 삼겹말이'

방울토마토가 구워졌을 때의 맛과 삼겹살의 캐미가 장난 아니죠.

그리고 곁들여 나오는 참나물이 꼬치구이와 잘 어울려서,

마치 쌈채소 마냥 곁들여 먹는 재미가 있어요.

두번째 접시는 겉바속촉의 '닭날개' 구이

기름진 껍질 부위가 바삭하게 구워져서 식감과 풍미가 좋아요.

속살은 야들야들한... 발골하는 재미도 있고...

이래서 닭날개는 제가 최애 하는 닭 부위예요.

마지막 꼬치 '파닭'

닭 & 파 & 닭 & 파 & 닭

전통적인(?) 구성의 꼬치구이

파가 좀 더 익었으면 향긋함과 달큰함이 더 좋았을텐데...

덜 익은 파의 질긴 느낌이 아쉬웠어요.

무거웠던 맘은 한잔 술로 좀 덜어내고...

다시금 맘을 고쳐먹을 수 있는?! 그런 시간?!

나름 거창한 핑계로 이렇게 힐링 타임 가져봤습니다.

2022년 올해도 잘 달려봅시다.

저기다 오뎅국물 섭스로 나오면 술이 술술 들어갈듯요 캬... 베이컨토마토 꼬치 예전에 팽이버섯말이랑 함께 참 좋아했던건데 간만에 땡기네요 ㅎㅎ

팽이버섯말이도 오도독 식감이 좋아서 참 좋아해요 :)
티모님 말씀처럼 오뎅국물만 있으면 술을 더 맛깔나게 먹을 수 있었겠어요 ㅎㅎㅎ

크 닭날개와 대파구이, 향기와 맛이 좋겠네요ㅎ 승진 감축드리네요ㅎ

구운 대파의 향이 식욕을 돋구더라구요 ㅎㅎㅎ
축하 해주서셔 진심 감사드립니다. :)

돈은 벌어도 벌어도 불만족스럽고 더 벌고 싶지만,
더 벌면 벌수록 스트레스와 책임감 등도 정비례하니.....참 무섭습니다ㅠ

격하게 공감해요
회사에서 돈 더 잘 벌어오라는 압박감 주는거 같아요 T-T

승진 축하합니다! 분명 아무탈 없이 맡으신 바 임무 잘 진행 하실거라 믿습니다.

축하 해주셔서 감사합니다. ^-^
격려의 댓글 덕분에 힘이 납니다. :)

예전엔 저 방울 토마토 꼬치가 싫어서 입에도 안댔는데 어느 순간 좋아지더군요 ㅎㅎ

마지막은 파도 그렇지만 닭고기도 조금 덜익은거같네요
못먹을 정도는 아니지만,,더 바싹하게 구웠으면 더 맛났을거같네요

고생하신 것 만큼의 보답을 받으신 것같아서 기쁘네요~ 승진 축하합니다 ㅎㅎ
닭날개 구이 익힘 정도가 딱 맘에 드네요