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[기타] 백종원 중화요리주점 : 리춘시장 [16]




 
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  • 댓글 | 16
    1


    (1882410)

    99.167.***.***

    BEST
    댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
    사진상으론 맛있어 보이는데 아닌가 봅니다;;
    22.01.22 22:46
    BEST
    가성비 지향하는 곳인데 무슨 냉동제품 파는 느낌이긴 하더군요... 그래도 몇몇 메뉴는 먹을만 햇습니당... 근데 여기갈바엔 홍콩반점이 낫더군여
    22.01.22 23:17
    (3728746)

    172.58.***.***

    BEST
    흠, 일을 너무 크고 넓게 벌리신 듯합니다. 요즘은 피드백이 다 별로이군요.
    22.01.22 23:54
    BEST
    지금은 어떻게 바꼈는지 모르겠는데, 홍콩반점 프랜차이즈 모집 관련 설명회 같은 거 간 적 있는데, 짬뽕, 짜장 등의 베이스와 재료 같은 걸 프렌차이즈에서 제공 받고, 조리법도 무조건 사장 포함해서 직원 몇명이 의무적으로 몇 주간 교육을 받아야 창업할 수 있다고 했습니다. 그래서 홍콩반점들이 다른 중국집 보다 싼 가격, 동일한 맛을 낼 수 있다는 거죠. 사실 백종원 뿐만 아니라 다른 프렌차이즈도 비슷한 방식일텐데, 단순히 레시피랑 상호만 제공한다고 본인 권한 밖이다'라는 말이 '내 책임 아님' 이런 의도의 내용은 아니지 싶습니다. 만약 지점마다 맛이 일정 퀄리티와 동일한 맛을 제공하지 못 하면 그만큼 프랜차이즈의 존재 이유중 하나인 '관리'가 잘 안되고 있다는 거겠죠.
    22.01.23 06:43
    BEST
    대부분 냉동맞음..
    22.01.23 15:28
    (1882410)

    99.167.***.***

    BEST
    댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
    사진상으론 맛있어 보이는데 아닌가 봅니다;;
    22.01.22 22:46
    (2553)

    223.131.***.***

    MadMaxx
    같이 갔던 지인들도 다 실망했었습니다 ㅎㅎ;; | 22.01.22 23:01 | | |
    BEST
    가성비 지향하는 곳인데 무슨 냉동제품 파는 느낌이긴 하더군요... 그래도 몇몇 메뉴는 먹을만 햇습니당... 근데 여기갈바엔 홍콩반점이 낫더군여
    22.01.22 23:17
    BEST
    유게이변태
    대부분 냉동맞음.. | 22.01.23 15:28 | | |
    (347584)

    114.205.***.***

    믿고 거르겠습니다.
    22.01.22 23:26
    (33437)

    218.150.***.***

    작년에 한 번 시켜 먹어봤는데 마파두부는 괜찮더라구요. 짬뽕탕하고 해물육교자는 별로였습니다. 비비고 교자먹는게 훨 낫고 짬뽕탕에서는 홍합껍질이 산산조각이 나있어서 이빨깨질뻔했습니다.그래서 별점 3점 줬었죠. 이번에 다른 걸로 주문하려 했는데 업체에서 취소시키더라구요. 백종원의 롤링파스타도 가격은 저렴해서 좋은데 피자가 너무 딱딱하고 맛은 그냥 냉동피자급 이었습니다. 지점 관리 좀 해주셨으면...
    22.01.22 23:48
    BEST
    흠, 일을 너무 크고 넓게 벌리신 듯합니다. 요즘은 피드백이 다 별로이군요.
    22.01.22 23:54
    복동이형
    이거에 관해서 백종원 변명영상 있던데 보면 레시피만 알려주고 상호만 쓰게 해주는 거라 본인 권한 밖이라고 함 | 22.01.23 02:57 | | |
    BEST
    루리웹-9880767037
    지금은 어떻게 바꼈는지 모르겠는데, 홍콩반점 프랜차이즈 모집 관련 설명회 같은 거 간 적 있는데, 짬뽕, 짜장 등의 베이스와 재료 같은 걸 프렌차이즈에서 제공 받고, 조리법도 무조건 사장 포함해서 직원 몇명이 의무적으로 몇 주간 교육을 받아야 창업할 수 있다고 했습니다. 그래서 홍콩반점들이 다른 중국집 보다 싼 가격, 동일한 맛을 낼 수 있다는 거죠. 사실 백종원 뿐만 아니라 다른 프렌차이즈도 비슷한 방식일텐데, 단순히 레시피랑 상호만 제공한다고 본인 권한 밖이다'라는 말이 '내 책임 아님' 이런 의도의 내용은 아니지 싶습니다. 만약 지점마다 맛이 일정 퀄리티와 동일한 맛을 제공하지 못 하면 그만큼 프랜차이즈의 존재 이유중 하나인 '관리'가 잘 안되고 있다는 거겠죠. | 22.01.23 06:43 | | |
    루리웹-9880767037
    프렌차이즈라는게 다 그런 거긴한데... 백종원 이미지에 부정적인 영향만 주겠네여.... 그래도 예전엔 백종원 브랜드가 믿고 먹을만햇는데... | 22.01.24 11:26 | | |
    그러고보니 잠깐이었지만 언젠가 저런 중화주점 가맹점 모집한다는 광고 같은 게 스포츠 신문의 광고란에 올라오고 그랬었죠 그게 거의 십년전인가 그랬을 거에요
    22.01.23 01:33
    짬뽕국속에서 죽은 해조류 맛이라서 싫은 거예얌?
    22.01.23 03:31
    동네에 홍콩반점이 없는 와중에 저게 생겨 배달앱으로 시켜먹었는데 홍콩반점보다 한참 수준이하더군요... 배달앱 평점은 믿을게 못되네요
    22.01.23 03:51
    모란에서 한번 가봤는데, 그냥 이것저것 시켜서 술 한잔 하기에는 나쁘지 않았습니다. 근데 뭐랄까, 확실히 그런 느낌은 있었어요. 메뉴판 딱 보면 '오 저렴한데?' 싶은데, 양껏먹다보면 결코 저렴한게 아닌 그런 느낌...
    22.01.23 07:38
    홍콩반점 말고는 딱히 저렴하다거나 해당 카테고리 상위권이라는 느낌이 안들더라는,,,
    22.01.23 12:49
    (4832808)

    125.140.***.***

    영등포에도 있는 거 보고 궁금했는데 영 아닌가보군요 ㅠ
    22.01.24 14:53


    1







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