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[자작] 처음해보는 어묵탕 만들기!! 겨울에는 어묵탕!! [10]




 
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    BEST
    양이 상당히 많아 보이는데 1KG 한봉지를 다 넣으신거군요. 다음엔 조금 더 큰 냄비를 사용해 보심이 어떨까요? 그리고 마음 속에 계속 드는 질문이 있는데... 미역국도 끓여 보셨겠지요? 미역국은 절대 한 봉지 다 넣으시면 안됩니다. 절대요.
    22.01.21 12:50
    (5101303)

    221.159.***.***

    BEST
    예 한봉지 다 넣었고요, 큰냄비가 없어요, 저게 젤 큰거에요. 다음에는 반만 넣을래요 미역국은 안끓여봤는데요 미역은 20배로 불어나는건 알고 있어요 ㅎㅎ
    22.01.21 12:52
    BEST
    양이 상당히 많아 보이는데 1KG 한봉지를 다 넣으신거군요. 다음엔 조금 더 큰 냄비를 사용해 보심이 어떨까요? 그리고 마음 속에 계속 드는 질문이 있는데... 미역국도 끓여 보셨겠지요? 미역국은 절대 한 봉지 다 넣으시면 안됩니다. 절대요.
    22.01.21 12:50
    (5101303)

    221.159.***.***

    BEST
    레전설미중년
    예 한봉지 다 넣었고요, 큰냄비가 없어요, 저게 젤 큰거에요. 다음에는 반만 넣을래요 미역국은 안끓여봤는데요 미역은 20배로 불어나는건 알고 있어요 ㅎㅎ | 22.01.21 12:52 | | |
    스프가 2개라는건 2번먹을 양이네요! ㅎ 물이랑 무랑 비법스프 넣고 무가 익을때까지 끓이다가 무가 다익을때쯤 어묵 넣고 3분정도 뒤에 먹으면 더 맛있습니다!
    22.01.21 13:33
    (5101303)

    221.159.***.***

    쓰바라시
    무부터 넣고 1인분 양으로 했어야 했는데요. 못배워놔서요 ㅎㅎ | 22.01.21 19:37 | | |
    거의 어묵전골 같은 느낌이네요 :D 끓이는 음식은 많이 끓일수록 맛있더라구요 ㅎㅎ
    22.01.21 15:12
    (5101303)

    221.159.***.***

    †-Kerberos-†
    몇번 못먹을거 같아요 ㅎㅎ 오뎅 참 좋아하거든요 | 22.01.21 19:38 | | |
    환기 자주 안하는 집이면 가스 쓰는게 건강에 좋지는 않다더군요 전 그래서 가스레인지 있어도 봉인(?)하고 인덕션만 씁니다 뭐 그래도 태워먹을 땐 태워먹지만...구연산이 답이더군요
    22.01.21 19:00
    (5101303)

    221.159.***.***

    빅세스코맨김재규
    환기 잘 알겠습니다 | 22.01.21 19:38 | | |
    가능하다면 절반은 일반어묵...나머지 절반은 매운 어묵으로 하셔도 좋을겁니다. 레시피야 인터넷에 치면 다 나오는 거라.. 그리고 어묵은 김치찌개에 넣어서 먹으면 정말 최고더군요. 그리고 된장찌개에 넣어 먹어도 이게 참 맛있어요.
    22.01.21 20:41
    제가 추천드리는 조리 방법은 먼저 물을 넣고 무와 다시마를 넣은 뒤 강불에서 끓여 줍니다. 20분뒤 다시마에서 msg 다 빠져나오면 건져주시고 중불로 낮춰주시고 20분 더 끓입니다. 비법소스와 어묵을 넣고 10-15분 마지막으로 끓인다음 먹으면 어묵살도 쫄깃하고 국물도 시원한 어묵탕이 됩니다.
    22.01.21 22:09


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