요즘 첫째아이 (초등학교2학년) 돌봄교실에 간답니다.
코로나로 집에만 갇혀있으니 돌봄교실 가는것이 오히려 방학인데도 콧구멍 바람넣는 계기네요..
그렇다보니 코로나로 급식이 중단되어 점심도시락을 싸줘야합니다.
출근전 너무 바쁩니다 ㅠ.ㅜ
그래서 냉장고를 또 털어보았습니다 ㄷㄷㄷ
유통기한이 얼마남지 않은 빵가루가 냉동실에 있습니다.
얼마전 수제버거 만들면서 패티 만들고 남은건데 요놈을 활용할 방법을 찾다가 계란컵빵을 만들어보게 되었습니다 ㅎ
집에있는 재료 총출동입니다.
계란 넣고, 마요네즈 짜고 버터 있길래 넣고, 설탕 한스푼에 양파도 조금 썰어넣고~
베이컨도 있길래 썰어서 넣어줍니다
별거없는 재료이지만 여기에 빵가루를 넣어줍니다.
어차피 빵가루 소진 계획이기도 하니 ㅎ
여러가지 시도를 해봅니다.
집에 남은 식빵이 있어서 식빵으로 베이컨 올린 계란빵도 만들어봅니다.
식빵을 꾹꾹 눌러서 강하게 펴줍니다.
그리고~
3개는 만들어둔 계란빵재료 넣어주고~
한개는 버터 바른 컵에 꾹꾹 눌러준 식빵 컵모양으로 넣어주고 생계란 하나 넣어주고 양파다진것 넣어주고 버터 올리고 베이컨 올려주었습니다 ㅎ
처음에 온도를 어떻게 할지 몰라서 190도 15분 돌렸는데...
다음날 딸아이 점심도시락으로는 170도 25분 돌려주니 딱 좋더라구요.
집에 있는 오븐렌지등의 적정온도를 파악하는게 중요할듯 합니다 ㅎ
또 넣으려다가 하나는 사과잼을 올려봤습니다 ㅎ
별의별 시도를 다해보네요 ㅎ
2개는 일반 계란빵 한개는 사과잼 한개는 식빵넣어서 완전한 계란한개 들어간 계란빵 ㅎ
나름 식빵 꾹꾹 눌러넣은 계란빵 먹음직 스럽게 나와서 사진한컷 ㅎ
그런데 계란에 조미가 않되서 그런지 살짝 싱거운??
다음에 조금더 노력을 해봐야겠습니다 ㅎ
반으로 쪼개보니 나름 잘나옸네요 ㅎ
그러고보니 쓰다남은 옥수수콘도 남아서 넣어줬는데 깜빡했네요 ㄷㄷㄷ
집밥을 하다보면 아까운재료들이 남는데 그때마다 이런저런 요리를 해보는데 이번건 제법 먹을만 했습니다 ㅎ
요건 다음날 아침 동일한 레시피로 딸아이 도시락을 싸줬습니다.
요렇게 4개를 싸줬는데 계란이 4개나 들어가서 그런지 딸아이가 배불렀다고 하네요.
친구들도 부러워해서 너무 행복했다고 ㄷㄷㄷㄷ
특히 엄마가 아니라 아빠가 해줬다니 다들 거짓말하지마 !!! 했답니다 ㅎ
추가로... 요즘 핫해서 먹어본 신라면볶음면...
너무 핫해서인지.. 기대를 너무 해서인지.. 사실 실망이 조금 컷습니다.
개인적으로 퍼진 면발을 선호하지 않는데, 2분 시간 지켜 삶았지만, 농심특유의 연한?? 면발로 인해 퍼진듯한 식감에..
볶음면인데 액상스프가 아닌 분말스프를 사용해서인지.. 개인적인 느낌으로는 국물이 부족한 혹은 국물불은 짜고 매운 라면의 느낌이 조금 났습니다.
물론 마나님과 딸아이는 잘먹더군요.
딸아이는 처음에 잘 드시다가 (반봉지정도의 양을 먹었습니다) 너무 입이 뜨겁다고 포기하시고 ㅎ 물을 엄청 드셨습니다.
마나님도 너무 짜고 스프향이 강해서 드시다가 밥을 비벼서 먹었습니다.
맛이 없는건 아닌데 너무 스프향이 강해서 다시 사먹지는 않을것 같다고 하시네요.
저도 아주 맛있어서 와~~~ 하지는 않았지만 먹을만하더라 정도였어요
다만...
오늘 혼자 출근했습니다 ㅠ.ㅜ
마나님은 속이 쓰려서 못일어나겠다고 출근을 못하시고...
딸아이도 아침부터 배가 쓰리다고 힘들어 하더군요 ㅎ
어른이나 아이들이 먹기에도 조금 매운 (정확하게는 맛있게 매운 느낌은 아니고 생스프를 먹는느낌...) 느낌이었습니다.
맛없지는 않은데 지금처럼 핫해서 매일 먹을 정도는 아니고 한번쯤은 먹어볼만한 맛이었습니다 ^^*
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자작 추 사랑 추입니다
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추천감사합니다. 확실히 부모가 되면서 어른이 되어가는것 같습니다. 어른이 되기에는 너무 늦은 나이인것 같지만 ㅠ.ㅜ
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추천감사합니다. 확실히 부모가 되면서 어른이 되어가는것 같습니다. 어른이 되기에는 너무 늦은 나이인것 같지만 ㅠ.ㅜ | 21.07.29 12:29 | |
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뭐 간단하게 이것저것 만들어봅니다 ㅎ 요리도 어렵게 보면 어려운데 쉽게보면 쉽게 완성되는게 많더라구요 ㅎ 도전 !!! | 21.07.29 15:54 | |
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뭔가 싶어 검색해봤는데 ㄷㄷㄷ 꼭 따라해보고 리뷰올릴께요 아직 신에게는 120G 의 빵가루가 남아있사옵니다 !!! | 21.07.29 15:56 | |
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종이컵 맞습니다. 종이컵 내부에 코팅되어있다는거 어디서 저도 본듯하네요 ㅎ 근데 냉정하게 뭐 어릴적에 콧물눈물 다빠진거로도 다 잘먹고 잘 살았잖아요? ㅎ 인도는 코로나로 수만명 죽었지만, 오히려 자체 면역체가 생겼다고도 하네요 ㄷㄷㄷ 물론 좋은것만 먹고 살아야하지만, 까이꺼 대충살죠뭐 ㅎ | 21.07.29 15:53 | |