오른쪽 감사합니다!!
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제목처럼 시작은 땅콩버터였습니다.
작년에 사둔 땅콩을 언젠가는 쓰겠지 싶어서 그냥 방치했는데 진공 포장이 풀려버려서 그냥 버터라도 만들기로 했습니다.
구운 땅콩을 샀지만 조금 더 구웠습니다.
믹서기에 땅콩과 소금을 넣고
5분 가까이 갈았습니다.
믹서기 모터 열때문에 뜨끈뜨끈하고 묽은 땅콩버터가 완성됩니다.
이대로 냉장하면 우리가 아는 그 단단한? 형태로 굳습니다.
땅콩버터를 만들 생각을 하는 중에,
최근에 음갤에 콩국수가 자주 올라오는데 만들어볼까 싶었습니다.
백종원레시피레 땅콩버터가 들어가니, 믹서기 벽에 붙은 아까운 땅콩버터도 처리할 겸 마침 재료도 다 있으니 바로 만들어봅니다.
두부가 300그램이라 3인분 만들었어요.
두부, 깨, 소금, 설탕, 땅콩버터, 물입니다.
저장용으로 만들거라 물은 1인분만 넣었어요.
이렇게 만들어놓고 일단 냉장합니다.
그리고 오늘 아점으로 국수 삶아서 원액에 물 좀 타서 말아먹었네요 ㅎㅎ
빨간 배추김치가 있었으면 더 좋았겠지만 무 장아찌도 깔끔하고 괜찮았습니다 ㅎㅎ
콩국물도 딱 적당하고 맛있었어요.
다른 음갤러분들처럼 잣도 넣었으면 더 좋았을 것같습니다.
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우와 땅콩버터도 직접 만들수 있는것이었군요! 주르륵 흐르는 갓만든 땅콩버터 맛나보여요. 저도 콩국수 땡기는데 다시 만들어봐야겠습니다. 무장아찌랑도 잘어울릴것 같아요.
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마시게따....후룹
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우와 고소해보여여
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엌ㅋㅋ 냉동고에 있는 땅콩으로 저도 땅콩버터 만들어야겠어요. 아이디어 접수! 시원 고소하고 맛있겠습니다.^^
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고소하고 맛있었습니다 ㅎㅎ
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우와 고소해보여여
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고소하고 맛있었습니다 ㅎㅎ | 21.07.15 15:16 | |
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마시게따....후룹
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네 고소하고 맛있었습니다 ㅎㅎ | 21.07.15 20:39 | |
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우와 땅콩버터도 직접 만들수 있는것이었군요! 주르륵 흐르는 갓만든 땅콩버터 맛나보여요. 저도 콩국수 땡기는데 다시 만들어봐야겠습니다. 무장아찌랑도 잘어울릴것 같아요.
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저도 만들 수 있는 건지 몰랐는데 믹서기의 능력에따라 달라지겠지만 만들어지더라구요 ㅎㅎ 가끔 땅콩버터 필요할 때 있는데 그때 요긴하게 잘 쓰일 것 같습니다~ 이 방법으로 콩국수 만들면 진짜 편하고 맛도 괜찮고 좋은 것 같아요! 예니퍼님도 만들어보세요~ | 21.07.15 20:40 | |
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ㅎㅎ 지난 번 어느 분 콩국수 댓글에 케르베로스님께서도 콩국수 만드신다고 하시길래 저도 얼른 만들어봤습니다 ㅎ 마침 땅콩이 있어서 여기까지 와버렸네요 | 21.07.15 20:41 | |
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엌ㅋㅋ 냉동고에 있는 땅콩으로 저도 땅콩버터 만들어야겠어요. 아이디어 접수! 시원 고소하고 맛있겠습니다.^^
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땅콩 100그램당 소금 1그램으로 잡아서 일단은 만들어봤는데 적당한 간이 된것같습니다 ㅎ 저는 땅콩만 486그램인가? 그랬던 것 같아요. 그리고 땅콩이 잘 갈리다가 칼날이 버벅거릴 때가 있는데 누름봉으로 한번 휘저어주면 그후부터는 자기혼자 잘 갈더라구요 ㅎㅎ 이상 TMI 였습니다~ | 21.07.15 20:43 | |
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약간 루리웹 음갤만의 콩국수 챌린지 느낌입니다 ㅎㅎ | 21.07.15 20:43 | |
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후텁지근했죠ㅠ 얼른 습기는 사라졌으면 좋겠네요 | 21.07.15 20:44 | |
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땅콩만 갈면 땅콩버터가 나오는 걸 저도 처음알았을 때는 작은 충격이었습니다 ㅎㅎ 어쩌다 가끔 필요할 때가 있는데 요긴하게 잘 쓰이더라구요~ | 21.07.15 20:44 | |
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우연히 저렴한 가격에 살 수 있게 되어서 지금까지 잘 쓰고 있습니다 ㅎㅎ 정말 좋아요 제가 가지고 있는 조리 가전중에 가장 좋은겁니다 ㅎㅎ 야매에 한번 맛들리면 빠져나올 수 없는 것 같습니다 ㅎ 맛있더라구요~ | 21.07.15 20:45 | |
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네! 그냥 콩 음료라 생각하고 마셔도 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 저도 그생각했습니다~ | 21.07.15 23:32 | |
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ㅎㅎ 야매라서 2000원 입니다~ | 21.07.16 09:12 | |
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ㅋㅋㅋ 땅콩버터 꼬소하니 맛나죠 ㅎㅎ 매맥님도 어여 콩국수 면치기 하시죠ㅎ | 21.07.16 12:27 | |
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네 그냥 국수 없이 마셔도 맛있더라구요 ㅎㅎ | 21.07.23 16:55 | |
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땅콩버터는 버터처럼 된 땅콩을 의미하는 것같습니다 ㅎ | 21.07.23 16:55 | |
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버터가 들어갔으면 상온보관이 불가능하겠죠. | 21.07.24 09:26 | |
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설탕도 넣으면 더 맛있을 것 같지만 나중에 따로 넣어도 되니 안넣었네요 ㅎㅎ 땅콩의 힘은 대단합니다 | 21.07.23 17:59 | |
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기름도 짤 정도니 정말 많은가봅니다 ㅎㅎ | 21.07.24 09:56 | |
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저는 집에 있는 땅콩 다 털어서 한건데 땅콩이 486그램이었고 소금은 100그램에 1그램씩 더해서 4그램 넣었습니다 ㅎㅎ | 21.07.24 09:56 | |
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감사합니다. 감사합니다 선생님!!!!! | 21.07.24 13:50 | |
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선생님은 아니지만 맛있게 만들어 드세용 믹서기 성능에따라 잘 안될수도 있지만 그때는 식용유 조금씩 넣어가면서 하시면 될것같아요. 뇌피셜입니다 ㅎ | 21.07.24 14:08 | |
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그러게요 땅콩버터에는 땅콩이 필수입니다 ㅎ | 21.07.24 09:57 | |
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유튜브에 백종원 요리비책 채널 가시면 쉽게 설명해주시더라구요 ㅎㅎ | 21.07.24 09:57 | |
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레시피가 있는건 따라서 하긴합니다 ㅎㅎ | 21.07.24 09:57 | |
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네 맛있어요 ㅎㅎ 믹서기는 제가 가지고 있는 가전중에 제일 비싼거라 저도 가끔 자랑합니다 ㅎㅎ | 21.07.24 09:58 | |
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ㅋㅋㅋ 그런가요 | 21.07.24 12:48 | |
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기름으로 짤 수 있는 것들은 아마 대부분 비슷할 것같아요 ㅎ | 21.07.24 12:49 | |
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고소하고 밸런스도 좋았습니다 ㅎ | 21.07.24 22:34 | |
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땅콩을 끊임없이 갈면 저렇게 되더라구요. 참고로 깨도 비슷하게 해봤는데 즈마장처럼 나옵니다 ㅎㅎ | 21.07.24 22:35 | |
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땅콩으로 만들어진 버터같은 질감의 것이라 땅콩버터가 아닐까 하는 추측입니다 ㅎ (뇌피셜) 일단 계속 갈다보면 모터에 열이 생기면서 더 액체스럽게 되는 것같아요 | 21.07.24 22:36 | |
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아하! 버터는 안들어가는군요! 감사합니다! 냉동실에 땅콩이 많은데 한번해봐야것네요! | 21.07.24 22:38 | |
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설탕은 선택사항이라서 저는 나중에 따로 요리할때나 베이킹때 그때그때 넣으려고 안넣었습니다 ㅎ 설탕이 안들어가서 우리가 아는 것처럼 그리 달진 않고 고소합니다. 그러게요 이건 약간 시끄러우니 푸드프로세서가 제격일것같습니다 ㅎㅎ 술 빚을 때도 쓰이지 않을까요 | 21.07.24 22:38 | |
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걸쭉해지는 건 모터 열때문이 아닐까 하는 뇌피셜입니다 ㅎ 말씀대로 냉장고에 넣으면 다시 우리가 아는 땅콩버터처럼 굳어요 | 21.07.24 22:39 | |
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집에서 간편하게 해먹기엔 최고입니다 ㅎㅎ | 21.07.24 22:40 | |
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땅콩 본연의 고소한 맛이 함축되어있어서 좋긴한데 살짝 뻑뻑하기도 하고 단맛은 땅콩 본연의 단맛이라 살짝 텁텁해요 그래서 따로 설탕이나 올리고당같은걸 섞어서 발라먹으면 맛있을 것같습니다 ㅎ | 21.07.24 22:40 | |
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제가 맛 표현을 잘 못해서 좋은 표현을 못해드리지만, 콩만의 고소함이 아니고 땅콩버터의 고소함과 깨 고소함에 두부는 가장 기본 베이스를 깔아주는 맛인 것같습니다 ㅎㅎ 음료로 나와도 좋을 것같아요~ | 21.07.24 23:15 | |
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오 빠른 답변 감사합니다 너무 먹어보고 싶네요 저도 나중에 꼭 한번 도전 해볼게요 감사합니다 ㅎㅎ | 21.07.24 23:17 | |
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아닙니다~ ㅎㅎ 이 글보다는 유튜브에서 백종원의 요리비책에 나온 게 원조라 그게 더 자세해요. 맛있게 만들어드세요~~ | 21.07.25 00:31 | |
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땅콩 콩국수라는 것도 있군요~ 고소하고 맛있을 것같아요 ㅎㅎ 믹서기나 도깨비방망이(핸드 블랜더)있으면 만들어보세요~ | 21.07.25 00:32 | |
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그럴 수도 있겠네요 ㅎㅎ | 21.07.25 11:51 | |
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나름 좋은 블렌더를 쓰고 있어서 그런지 5분까지도 거뜬합니다 ㅎㅎ 아예 스프기능도 있는데 그 기능으로 돌려 놓으면 5분정도까지 혼자 돌아가면서 뜨거워져요 | 21.07.25 20:26 | |
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끄윽 부럽네요 ㅎㅎ 저도 저런거 하나 장만해야할듯 | 21.07.25 20:44 | |
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저도 우연히 좋은 기회가 있어서 저렴하게 구입했는데 정말 잘 쓰고 있어요 ㅎㅎ | 21.07.25 21:44 | |
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네 고소하고 맛있었습니다 ㅎㅎ 다음에 또 해먹고 싶네요 | 21.07.25 20:26 | |
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