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[자작] 주말에 만든 밥도둑 반숙계란장 [45]




 
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  • 댓글 | 45
    1


    BEST
    삶고 나서 계란을 얼음물로 직행하면 편하게 까져요
    21.07.15 08:31
    (2669027)

    220.88.***.***

    BEST
    어떻게 삶아야 저렇게 계란 매끈하게 껍질깔수 있나요?
    21.07.15 03:23
    BEST
    간장 한번 끓인뒤 식혀서 하면되요..안그러면 맛이 따로 놀아서....
    21.07.15 11:56
    BEST
    저기에 잘 익은 열무김치만 있으면.... 침 고이네요 ㅎㅎㅎ
    21.07.15 10:05
    (1523555)

    125.180.***.***

    BEST
    갠적으론 마가린이 맛나더라구요
    21.07.15 15:12
    BEST
    어떻게 삶아야 저렇게 계란 매끈하게 껍질깔수 있나요?
    21.07.15 03:23
    BEST
    마비안
    삶고 나서 계란을 얼음물로 직행하면 편하게 까져요 | 21.07.15 08:31 | | |
    Hey!!나가요!!쥴리
    그거마저 귀찮을때 숟가락넣고 돌려까면 껍질 잘 안까지는 삶은 계란도 정말 빠르게 깔 수 있음 | 21.07.23 00:36 | | |
    BEST
    저기에 잘 익은 열무김치만 있으면.... 침 고이네요 ㅎㅎㅎ
    21.07.15 10:05
    루리웹-2354243445
    캬. 열무김치 좋죠!!! | 21.07.22 16:23 | | |
    집에서 만들어서 해먹었는데... 조리과정의 문제인지..간장의 비릿한 맛이 나서 별로더군요.
    21.07.15 10:07
    BEST
    무적 보노
    간장 한번 끓인뒤 식혀서 하면되요..안그러면 맛이 따로 놀아서.... | 21.07.15 11:56 | | |
    무적 보노
    혹시 바로 냉장고로 안 넣어서 그런거 아닐까요? | 21.07.22 16:23 | | |
    (2553)

    221.148.***.***

    예전에 만들어봤는데 잘 못만들어서 그런지 생각보단 별로더군요~ 만드신건 정말 맛있어보입니다! +_+
    21.07.15 13:21
    LCH
    간장도 중요한데 양파랑 청양고추도 잔뜩 넣어야 밸런스가 좀 잘 맞는거 같아요. | 21.07.22 16:24 | | |
    (4832808)

    125.140.***.***

    간단하고 맛있어보입니다 ㅎㅎ 남은 간장으로 메추리알 장조림도 할 수 있어서 더 좋네요~
    21.07.15 14:18
    람람
    한 번 만드니깐 은근 든든하더라구요. 간장도 아깝지 않고 | 21.07.22 16:24 | | |
    (1523555)

    125.180.***.***

    BEST
    갠적으론 마가린이 맛나더라구요
    21.07.15 15:12
    타이얀
    캬. 마가린도 좋죠!!!!! | 21.07.22 16:24 | | |
    그 한번 도전해보려고 하는데, 시판되는 간장 중 어떤걸 사야 무난할지 질문해봐도 될까요?
    21.07.15 15:13
    은하수다방에서
    끓여서 식혀 쓰실꺼면 그냥 무난한 가격대 간장써도 됩니다. 그냥 쓰실꺼면 샘표 501s 이상 쓰시구요.. | 21.07.15 16:02 | | |
    은하수다방에서
    진간장 사셔서 만드시면 되요. | 21.07.22 16:25 | | |
    크아
    21.07.15 15:26
    출렁뱃살
    또 먹고 싶네요 ㅎㅎㅎ | 21.07.22 16:25 | | |
    (5531037)

    112.172.***.***

    정말 맛나보입니다 ....ㅎㅎㅎㅎ
    21.07.22 17:11
    제코콜
    감사합니다!! | 21.07.23 01:49 | | |
    (1559274)

    175.125.***.***

    오케이~~ 와드!!!!!!! 여자친구해줘야겟네요ㅎㅎㅎ
    21.07.22 17:13
    지다
    굿!!!! 꼭 버터를 가득 넣고 감장조림의 양파를 자박하게 넣어서 비벼먹어야 꿀맛이에요. | 21.07.23 01:48 | | |
    (713345)

    180.146.***.***

    궁금한게 있는데 저도 종종 계란장조림을 만들어 먹는데 일반 완숙 장조림에 비해서 반숙도 비슷하게 냉장고에 길게 놔둬도 상관없나여?
    21.07.22 17:20
    Cirrus
    간장요리가 기본적으로 보관기간이 길긴 합니다만 그래도 1주일안에는 다 먹는게 좋겠죠??? 개인적으론 1주일안에 다 먹고 간장을 한번 끓여서 장조림으로 만들어서 또 1주일먹고 이게 제일 좋을것 같네요. | 21.07.23 01:47 | | |
    (208692)

    121.143.***.***

    갓지은 흰 쌀밥에 마가린 간장에 김치만 있으면 기본 두공기 뚝딱이죠~~ㅎㅎ
    21.07.22 17:48
    모조1984
    거기에 참기름까지~~~~~~ | 21.07.23 01:46 | | |
    반숙은 노른자가 액체부분 거의 없이 반투명 젤리처럼 변한 정도를 좋아하는데 그렇게 만들기가 쉽지 않은데 저거는 안이 좀 덜 익어도 간장에서 수분을 흡수해가서 그런지 어지간하면 젤리로 변해서 좋더군요
    21.07.22 18:29
    토착왜구다카키마사오
    사실 이번에 만든건 노른자가 좀 많이 익긴 했는데, 그래도 말씀처럼 노른자의 젤리같은 식감이 너무 좋더라구요. | 21.07.23 01:46 | | |
    해먹을때마다 느끼지만 국물 가성비 참 안나오는 음식같다고 해야하나
    21.07.22 21:29
    lilililililli
    남은 간장에 메추리알 장조림 해 먹으면 은근 괜찮더라구요. | 21.07.23 01:45 | | |
    맛있겠네용 ㄷㄷ
    21.07.22 22:12
    미쿠미쿠v
    간단하게 한 끼 때우기 정말 좋아요. | 21.07.23 01:44 | | |
    구독했습니다 응원하겠습니다!~
    21.07.22 23:00
    루리웹-7121359019
    정말 감사합니다. 열심히 할께요!! | 21.07.23 01:44 | | |
    (1176069)

    223.62.***.***

    요즘 시기에 계란장이면 정말 고급반찬이군요ㅎㅎ
    21.07.23 00:17
    BAGGIO10
    그러게요. 계란 한판에 거의 만원이라... | 21.07.23 01:44 | | |
    와 맛나겠다 ㅎㄷㄷ
    21.07.23 10:09
    암살할때명심할것
    한번 해드셔 보세요~~ | 21.07.23 18:12 | | |
    계란으로는 계란찜, 계란말이, 계란후라이, 전기밥솥으로 만드는 구운계란만 해먹었는데, 요번에 도전해봐야겠네요.
    21.07.23 10:46
    I'fine THX,au?
    계란장 자체의 매력은 크게 없는데 이걸 밥에 비벼먹는 순간 대박이더라구요. | 21.07.23 18:12 | | |
    만드시는 정성이 느껴집니다. 정말 맛나게 보이네요~~~
    21.07.23 14:51
    몽갓갓
    아유. 정성이 따로 들어갈껀 없는 요리였어요. 좀 날로 먹는 느낌이죠. | 21.07.23 18:11 | | |
    매실청대신 설탕 넣을려면 비율을 어떻게하면 될까요? 똑같이 2:2:1 하면 되나요? 한번 따라해보고 싶어요 ㅎㅎ
    21.07.23 16:15
    유나우에
    넵. 매실청이랑 똑같이 넣으시면 되구요 대신 잘 저어서 설탕을 잘 녹여주세요 | 21.07.23 18:11 | | |


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