오른쪽 감사합니다!
오늘 무슨 날인가요? 제 게시물이 무려 두개가 오른쪽에 갔네요~
복권이라도 사러 가야겠습니다 ㅎㅎ
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최근들어 음갤에 가지피자가 몇 번 올라와서
너무 궁금한 나머지 마트에 가서
세일 중인 가지를 골라왔습니다 ㅎㅎ
kerberos님과 복동이형님의 아이디어를 더하여
나름 만들어봤어요. 레시피 감사합니다~ㅎ
먼저 가지를 얇게 잘라 부채꼴로 펴줍니다.
팬이 조금작아서 그냥 가지를 겹쳐서 이어줬습니다.
소금과 올리브오일을 살짝 뿌리고 180도에 10분 구운 후입니다.
나름 물기 없이 잘 구워진 것 같네요 ㅎ
토핑은 집에 있는 거 다 때려박았습니다.
얼마전 베이킹 영상 찍고 남은 고구마 무스와 파스타소스를 올려봤어요.
아라비아따 소스라서 피자에도 무난히 어울릴 것 같더라구요 ㅎ
고구마 무스만 바르고 찍으려 했는데 깜빡해서 토마토 소스 바르던 중에 찍었네요.
냉동실에 있던 피자 치즈와 그라나파다노 치즈 갈아둔거를 왕창 뿌리고,
또 냉동고에 있던 베이컨 세 장이 생각나서 급히 꺼냈는데 역시나 꽝꽝 얼어있어서 손으로 쪼개서 얹었네요 ㅎㅎ
생긴건 나름 그럴싸해서 기대가 됩니다.
그런데 오늘 장보러 갔더니 숙주랑 시금치가 세일하길래 두 묶음씩 사왔습니다.
갑자기 웬 나물이냐고 물으신다면, 피자 굽는 중간에 얼른 나물 무쳐버리려고 했는데 미처 다 못끝내서 피자가 오버쿡이 되어버렸다는 걸 굳이 알려드리고 싶어서 입니다 ㅎ;
180도에 13분 굽고 나서 보니 치즈가 맛깔스럽게 익지 않아서 200도에 3분 맞추고 나물을 마저 무치는데 오븐은 끝났더라구요.
꺼내두면 치즈가 식어서 맛이 떨어질까봐 그대로 뒀더니 잔열에 치즈가 확 익어버렸나봅니다 ㅎ
비주얼 쇼크는 있었지만
가위로 싹둑싹둑 잘라 먹으니 맛은 있더라구요.
뒤집으니 이렇게 생겼네요.
가지랑 피자가 생각보다 잘 어울려서
나중에도 한 번 더 해먹어 볼까합니다 ㅎㅎ
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우와 가지를 저렇게 썰어서도 쓰는군요ㅎ 가지부채도사이십니다ㅎㅎ
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우와 부채꼴모양으로 썰으니 더 피자같고 멋지네요. 저도 가지피자 땡기던데 한번해봐야겠습니다. 많이 익었어도 맛있을것 같습니다.
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첫짤을 보고 , 바나나인줄 알았습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 여하튼 / 정성 자작 게시물이라 , 추천여~~
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가지의 식감이 호불호가 있긴한데 피자도우식감 대신이면 괜찮지 않을까 합니다. 맛있어보입니다~~ㅎ
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가지의 식감이 호불호가 있긴한데 피자도우식감 대신이면 괜찮지 않을까 합니다. 맛있어보입니다~~ㅎ
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맞습니다 가지가 물컹한 거 때문에 호불호가 갈리는데 얇게 자르니까 식감이 그리 도드라지지도 않고 괜찮더라구요 ㅎㅎ | 21.06.11 23:12 | |
삭제된 댓글입니다.
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H. pylori
네 맛있었습니다 ㅎㅎ 한 번 만들어보세요~ | 21.06.11 23:18 | |
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우와 가지를 저렇게 썰어서도 쓰는군요ㅎ 가지부채도사이십니다ㅎㅎ
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kerberos님께서 가지를 부채꼴로 써는게 원래 레시피라고 하셨던 기억이 나서 한 번 썰어봤는데 두께는 달라도 써는 재미가 있더라구요 ㅎㅎ | 21.06.11 23:19 | |
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가지피자 레시피 본 후로 마트 갈 때마다 가지만 생각나더라구요 ㅎㅎ 음갤은 재밌고 좋은 곳입니다~ | 21.06.11 23:19 | |
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빈틈 없이 도우를 대체하겠다는 의지로 잘랐습니다 ㅎㅎ | 21.06.11 23:28 | |
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달팽이님 응원 감사합니다 ㅎ | 21.06.12 18:03 | |
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우와 부채꼴모양으로 썰으니 더 피자같고 멋지네요. 저도 가지피자 땡기던데 한번해봐야겠습니다. 많이 익었어도 맛있을것 같습니다.
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음식은 역시 눈으로도 한 번 먹는다는 게 맛는 것 같아요 ㅎㅎ 먹기 범에 통후추 살짝 갈아서 뿌렸는데 향도 괜찮고 맛있더라구요! 치즈 바싹 익힌 걸 좋아해서 그런지 저는 이 버전도 괜찮았습니다 ㅎ | 21.06.12 18:05 | |
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가지 홀릭인 분을 만났네요 ㅎㅎ 꼭 해드셔보세요! | 21.06.12 18:05 | |
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하리가 조금 날씬한 한반도같긴 하네요 ㅋㅋ | 21.06.12 18:05 | |
삭제된 댓글입니다.
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복동이형
감사합니다 ㅎㅎ 가지를 먼저 굽는 팁 알려주신 덕분에 잘 만들어진 것 같습니다 ㅎ | 21.06.12 18:06 | |
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첫짤을 보고 , 바나나인줄 알았습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 여하튼 / 정성 자작 게시물이라 , 추천여~~
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많이 익은 바나나.. 스러운 비주얼이긴하네요 ㅎㅎ 감사합니다! | 21.06.12 18:06 | |
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처음 올려주신 가지피자랑 두번째 올리신 거 눈여겨 보고 나름 만들어봤는데 맛있었습니다! 레시피 감사합니다 ㅎㅎ 의도치 않게 베이컨을 세장씩 겹쳐서 뜯어 얹었는데 고기가 두툼해져서 그런지 씹는 맛도 좋더라구요 ㅎ | 21.06.12 18:08 | |
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바나나 사서 냉장고에 오래 두면 저 모양이긴 하더라구요 ㅎㅎㅎ | 21.06.12 18:08 | |
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네 저는 만족스러운 한끼 였습니다 ㅎㅎ | 21.06.12 18:08 | |
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안타깝습니다 ㅠ | 21.06.12 18:09 | |
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저도 만들면서 신기했습니다! ㅎㅎ | 21.06.12 18:09 | |
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가지 토핑은 생각 못해봤네요 ㅎㅎ 토핑으로 올려도 맛있을 것같습니다 | 21.06.12 21:07 | |
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동그랗게 직각으로 두껍게 썰어서 초벌로 굽고 치즈까지 뿌려놓은 피자 위에 올려서 다시 구우면 됩니다 발사믹 #모양으로 뿌려서 드시면 어울려요 해산물이나 소고기도 가지랑 같이 올리는,토핑으로 어울리구요 | 21.06.12 21:11 | |
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상세한 레시피 감사합니다 ㅎㅎ 다음에 피자 만들어먹을 일 생기면 가지도 올려봐야겠어요~ | 21.06.12 21:25 | |
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한번 만들어보세요~ ㅎ | 21.06.17 22:51 | |
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재료가 좀 다른 막 만든 라따뚜이..라고 하면 될까요 ㅎㅎ | 21.06.17 22:52 | |
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라따뚜이 영화에서만 봤는데 어떤맛일지 궁금하네요 ㅎ | 21.06.17 22:53 | |
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네 엄청 가지가지한 피자네요 ㅎㅎ | 21.06.17 22:53 | |
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가지 튀김도 맛있죠~ ㅎㅎ 먹고 싶네요 피자 버전은 얇아서 먹기 편합니다 ㅎ | 21.06.18 14:29 | |
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오 무사카 라는 음식이 있군요! 찾아봐야겠습니다 ㅎㅎ | 21.06.18 14:30 | |
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기름 먹은 가지는 육즙(?)폭발이죠 ㅎㅎ | 21.06.18 14:30 | |