[자작] 김치 만두 피자 ( feat. 피클& 칵테일 새우)

[피자집 사장놈]

안녕하세요~

피자집을 하는 피자집 사장놈입니다.

이번에는 굉장히 일찍 피자를 들고 왔습니다.

이주만에 왔군요!!

말이 길어지면 루즈해지니 바로갑니다.

가게에서 가끔 오븐기에 만두를 구워먹으면

별미기도 하고

먹기도 편해 냉장고에 몇개 재워놨던

만두를 꺼냅니다.

자연 해동을 하려 했는데

너무 얼어 있어

오븐기로 급속 해동을합니다.

피자 속 재료가 굉장히 헤비해 보여

가끔씩 입맛을 바꿔줄 식재료를 찾던중

피클을 이용해 봅니다.

원래는 파인애플로 할려 했는데

제가 과일을 너무 싫어해서.

예전에 많이 사용해본 피클을 사용합니다.

피클을 짤게 다져 줍니다,

피클을 다지는 김에

맛을 더 높여줄 새우까지 다져 줍니다.

피클 보다는 조금 더 크게 식감이 느껴질정도로 다졌습니다.

그사이에 만두가 오븐기에서 나왔습니다.

손으로 만질정도로 디펴졌습니다 .ㅎㅎㅎㅎ

예전에 제가 만두를 이용한 피자가 있었습니다.

https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30610829?search_type=member_srl&search_key=4714621&page=2

그때는 만두를 통으로 썼습니다,

약간 보여준다는 의미였지만

이번에는 손으로 잘게 부셔여 준비를 합니다.

밥 비며 먹어도 괜찮을꺼 같습니다.

도우를 펴서 소스를 바른 후

최소한의 야채를 넣습니다.

약간의 식감과 피자에 부족한 야채를 보충할정도만 넣었습니다.

준비한 만두 속을 골고루 뿌립니다.

양이 엄청 많네요

13인치 기준 만두 4개 정도면 좋을듯 합니다.

하지만

어짜피 준비한 재료라

최대한 많이 넣어 봅니다.

한 5~6개 정도 들어간 양입니다.

다져 놓았던 

피클과 새우를 골고루 토핑을 한 후

약간의 체다 치즈로 멋(?)을 부려 봅니다.

체다 치즈를 넣은 이유는

색감과 음식 간을 위해 조금 넣었습니다.

치즈를 덮고 마무리를 합니다,

오븐기에 넣으니 

오븐기에서 나옵니다!!

다 구워진 피자를 꺼내니

모양만 보고서는 전혀 어떤 피자인지

감이 안올정도의 모양으로 나왔습니다.

피자를 커팅하니

약간의 속재료들이 보이기 시작합니다.

대충 설정 사진을 찍어 놓습니다.

제 피자 사진을 보시고 몇몇분이 직접 먹을려고

치즈를 많이 넣었나고 물어 보시는 분들이 있습니다.

그냥 남들 한테 파는 만큼 치즈를 넣었습니다.

피자를 조금 식혀서 힘으로 끄집어 올리면

설정샷이 완성이 됩니다.

너무 식혀도 안되고요.

그 적정한 식음이 있습니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ

피자를 먹어 봅니다.

음

제 입에는 그냥 생각했던

그냥 아는 맛의 피자입니다.

그래서 주위 분들에게 나눠줍니다.

옆집 꼬마에게도 한조각 줘 봅니다.

아들녀석과 동갑내기 친구인데

이 친구만 유독 내용물을 다 맞췄네요 ㅎㅎㅎ

어른들은 맛있다 하고 먹고 한두개만 눈치를 채는데

초4학년 친구만 정확하게 내용물을 다 언급하네요 ㅎㅎㅎㅎ

오늘은 날이 덥습니다.

이제 더워지는 시기가 온거 같습니다.

그래도 아직은 봄의 끝자락이니

더위가 오기 전까지 좋은 날씨 누리시길 빌겠습니다.

ps)

많은 자영업자들이 코시국에 굉장히 힘들어 하십니다.

저 또한 마찬가지이고요.

피자글을 굉장히 빨리 들고 온 이유가

조만간 나도 피자집을 자의든 타의든 그만둘수도 있겠다는

생각이 들었습니다.

가족들과는 올해 말까지 상황을 지켜 보기로 했습니다.

그래서 

그 전에 제가 조금이라도 이런짓을 할수 있을때

조금이라도 더 해놓으면 좋겠다는 생각이 들었습니다.

그런 이유로

생각이 나서 바로 실천을 하거 같습니다.

저를 포함한 모든 자영업자분들

힘내시길 빌겠습니다.!!!

[가면야옹이]

맛있어 보이네요 ㅋㅋ
항상 글 잘 보고 있습니다 ㅎㅎ
요즘 다들 힘들죠 ㅠㅠ 힘내세요

[피자집 사장놈]

많은 분들이 힘내셨으면 좋겠습니다 ㅎㅎ

최근 저의 가게 양 옆으로,,,
다음은 저인가 싶네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[야웅멍뭉]

이정도면 피자빌런이신데 왠지 유튜브에 올려도 잘 하실것 같아요
피자는 진짜 맛있어보여요 ㅎㅎ
힘내세요!

[피자집 사장놈]

제가 ㄹㄹㅇ 에 오래 있어서
이쪽 분들만 좋게 봐주시는거 같습니다 ㅎㅎㅎㅎ

[푸른머리 무]

만두 속 의 간이 쌔다면 조금 더 싱겁게 해서 만두 처럼 피자 끝 부분을 시초 간장에 찍어 먹어도 괜찮을거 같네요?

[피자집 사장놈]

전 치즈 때문에 간이 악해질까봐 체다 치즈 까지 조금 넣었습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[도시환경]

피자는 피자입니다.

[피자집 사장놈]

아,,요걸 몰랐네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[복동이형]

김치만두에 치즈를 두둑히 더한 피자가 안 맛있을 수가 없지요.

사장님, 늘 곁에서 응원하고 있겠습니다.
매번 말로만 응원 하는 것 같아서 죄송합니다.
하지만, 마음만은 진심이에요!

[피자집 사장놈]

저를 진심으로 응원 하신다면,,,
꼭 할머님에게 더 잘해 주시길 빌겠습니다.
물론 가끔 복동이형님 글을 보면 잘하고 계신거 같지만요 ㅎㅎㅎ

저보다 옆에 있는 가족 더 잘 챙기세요!!
타국에서 가족 모두 건강하시길~~~

[바우곰]

요즘들어 자꾸 헷갈립니다.
아! 이 글은 사장집 피자놈님 글이겠네~
라고요... ( --);;

[피자집 사장놈]

사장집 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
피자놈 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

피자집을 하는 사장놈이라고 생각해 주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[국밥충]

아이고 피사장님~ 반갑구먼 반가워유~

오늘도 국밥무새 왔습니다. 국국~~

코시국에 진짜 오프라인으로 자영업 하시는 사장님들보면 정말 맴찢입니다 ㅜ

거의 3~4년동안 사장님글 본것같은데 악플, 쪽지많으실때 빼고는 항상 글만봐도 좋았는데 이번엔 뭔가 글에서 힘드신게 느껴지네요....ㅠ

같은 동네 사는 주민으로 항상 응원합니당~ 지금처럼 피자글 올리시는것만 기다리릴게요!

오늘하루도 고생 많으셨습니다. 저녁 맛있게 드시고 내일도 화이팅하세오!!

[피자집 사장놈]

??? 같은 동네???

국밥님 또 뵙는군요 ㅎㅎㅎㅎ

진짜 같은 주민이 맞아요??
음,,,솔직히 많이 힘듭니다
돈 벌러 나와서 놀고 있으니 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

주신 응원 진심으로 감사합니다!!
진짜 힘이 되는거 같습니다.

제가 더 노력을 하면 이 시기 잘 넘길꺼라 생각하고 있습니다,

모두들 다 잘 풀렸으면 좋겠습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[국밥충]

한창 포도몰 다니고 백순대 먹으러다닐때 멀리서 많이 봤습니당 ㅋㅋㅋㅋㅋㅎ

제가 아는지점이 아닐수도 있겠지만뇨 히히..

제가 피잘 자주 먹지는 않는데 사장님 피자글 볼때마다 피자가 땡기네요 ㅎㅎ

그리구 제가 직접 자영업을 해본게 아니라서 현실적인 조언을 해드릴수 없는게 제일 아쉽네여 ㅠㅠ

힘드신것만은 자영업을 안해도 알 수 있는게 참.. 슬픕니당 ㅎㅎ

집 근처라면 정말 저녁마다 사먹을텐데 이사를 사장님 가게 근처로 가야겠습니다ㅎㅎㅎㅎ

[피자집 사장놈]

전 아닙니다.
포도몰이면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

절 피한신건 천운입니다.

항상 반갑게 아는 척 해주시고
응원해 주시는 덕에
현실세계를 피해 온 인터넷 세계에서 힘을 얻고는 합니다!!

조언이 뭔들 필요할까요?
응원만 받아가도 든든합니다!!!

항상 건강 잘 챙기세요!!
건강이 최고입니다.

[MadMaxx]

아..요글래 사장님글을 보아할때..
이미 마음은 저멀리 간듯 싶네요..
갑자기 고 이건희회장님의 명언이 떠오르네요ㅎ
"마누라와 자식빼곤 다 바꾸라고.."...

[피자집 사장놈]

마누라는 안되는거 확실 합니까?? ㅎㅎㅎㅎ

힘들어서 투정 부리는겁니다,
이러다 다시 예전 처럼 잘 되면
또 언제 그랬냐 싶어지겠지요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[쉬라즈-실버]

늘 건승을 빕니다.

[피자집 사장놈]

쉬라즈 님도
항상 건강과 행복 하시길 빌겠습니다.

말씀 감사합니다.

[예니퍼]

으아 김치만두 좋아하는터라 엄청 맛나보입니다.
왠지 이 피자는 갈릭딥핑소스가 아니라 김치마요소스 만들어서 찍어먹고 싶어지네요.
어서 이 힘든 시기가 지나갔으면 좋겠습니다.
사장님께서도 힘내시고요. 화이팅입니다!

[피자집 사장놈]

저와 함께 일을 하시는 주방이모님이 워낙 비비고
김치 만두를 좋아하셔서 ㅎㅎㅎㅎㅎ

저만 힘든것도 아닌데 저만 너무 죽는 소리만 하는게
아닌지,,,ㅎㅎㅎ

모두들 다 잘 풀리시길 바랄뿐입니다.

[환경보호의중요성]

혹시 추후계획은 생각해둔게 있으신가요!

[피자집 사장놈]

아니요 읎어요 ㅋㅋㅋㅋ

올해 말까지 견더 봐서
다시 살아나면 피자집을 더하고
안되면 그때 생각 할려고요

지금 다른 일 생각하면 이 일에 집중을 안할꺼 같아서요
우선 돈받고 피자 파는 일을 하는 이상
돈값은 해야죠 ㅎㅎㅎ

[환경보호의중요성]

상남자!

[피자집 사장놈]

좋게 표현을 ㅎㅎㅎㅎ

[제누티]

아이고 만두부인 속터졌네유

산산히 터진 그 씨뻘건 마음 찾을길없어

내 입속으로 위로해드려야겠써유

[피자집 사장놈]

만두부인을 아시면
연배가 대충 나옵니다 ㅋㅋㅋㅋ

[GALANTIS]

한입만요!!!

[피자집 사장놈]

옆에 계시면 한 조각 드리고 싶네요 ㅎㅎㅎ

[내꿈은바텐더]

항상 글 잘 보고 있습니다 코시국 힘내십쇼

[피자집 사장놈]

다 같이 힘든시기입니다

죽는 소리 해서 죄송하고요!!

바텐더님도 건강 잘챙기시길 빌겠습니다 ㅎㅎㅎ

[†Tifa†]

김치만두 말고도 , 고기 / 갈비만두도 전부 도전해보심이 ㅋㅋ
요새 , 많이 힘든 시기입니다. 누구나 다 힘들죠 ㅠ.ㅠ
사장님께서도 힘내시고 , 건강이 우선 / 또 우선 입니다. ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

사장님도 많이 힘드시죠 ㅎㅎㅎ

가끔 코로나 때문이 아닌
저의 부족함 때문인가...
한계가 온 건가 생각을 해봅니다.

사모님하고 몸관리 잘하시고요
항상 행복 하시길 기원하겠습니다

[LCH]

제목만 봐도 비주얼이 기대됐는데 막상 완성품은 일반 피자랑 크게 다를게 없는 비주얼이군요~ +_+;

[피자집 사장놈]

피자 위에 소스로 모양을 냈어야 했나
저도 그생각을 했습니다 ㅎㅎㅎ

[기능재부]

매콤~한 만두랑 치즈랑 되게 잘 어울릴것 같아요~!
오늘도 눈으로 잘 먹고 갑니다 ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

만두속 이랑 치즈 조합은 좋았습니다 ㅎㅎㅎㅎ

딱 아는 정도의 맛인거 같아요 ㅎㅎ

[췩힌은진리다]

일반 콤비네이션 피자에 김치만두를 올려 먹어봐야겠습니다. ㅎㅎ
힘내세요 사장님!

[피자집 사장놈]

말씀 고맙습니다 .
덕분에 힘이 나요ㅎㅎㅎㅎ

[저는그래요]

핏짜빌런님 글은 닥추죠 ㅎㅎㅎㅎㅎ 오늘도 잘 보고 갑니다!

[피자집 사장놈]

아우 볼만한 글도 아닌데....
주신 관심 감사합니다 ㅎㅎㅎ

[언데즈]

절대미각의 아해가 누군지 궁금하군요ㅋ 피자는 추천입니닷!

[피자집 사장놈]

신기하게 어린친구가 ㅋㅋㅋ
추천 고마워요