[자작] 악어고기 튀김, 새우볼 튀김, 돈까스, 도라지, 아스파라거스.

[복동이형]

       악어고기 , 새우볼 , 돈까스, 돼지 갈비 튀겼어요. 

       음갤러 동탄식객님께서 자주 올리는 새우볼이 먹고 싶어서 만들었습니다. 

     레시피를 찾아서 했습니다. 

     새우를 다듬은 후에 동그란 볼로 만들려면 작게 잘라야 하더라고요. 

       튀기는 김에 환경보호의중요성 님이 올리셨던 악어고기에 도전했습니다. 

     미국 사람들도 이거 잘 안 먹더군요.

     온라인으로 찾아보니까 집에서 꽤 먼 거리에 있는 마트에서 팔아요. 

     평소에는 대낮에도 지나가기가 무서운 동네였습니다;;;

     어쨌든 한 팩 건졌어요. ㅎㅎ

       육류 튀기기 전에 우선은 새우볼을 튀겼어요. 

       잘 됐는가 잘라서 먹어 봤습니다. 

     존맛탱^^

       새우볼과 도라지, 아스파라거스 튀깁니다. 

       돈까스와 악어고기, 그리고 김치찜 하려고 준비해둔 돼지 갈비도 튀겼어요. 

       직접 피클을 잘라서 만든 타르타르 소스에 찍어서 맛있게 잘 먹었습니다. ^^

[페르셔스]

흠칫 악어고기는 안 먹어봐서 궁금하군요 ㅎ

[복동이형]

ㅎㅎ
저도 호기심에 그만ㅋㅋㅋㅋ
맛은 사람들이 말하는 딱 그 맛이에요.
닭고기 맛!

[실천자]

조류(새고기)맛 비슷하다던데...
한국에 악어가 살았다면 치맥이 아니라 엘맥? 악맥이 국민 먹거리 됐을지도

[하나마키 토와]

악어고기 표지.... 자기가 자기를 요리하는건가

[복동이형]

헐;;;
약간 엽기적이군요.

[환경보호의중요성]

마치 내다리치킨처럼..

[복동이형]

읔ㅋㅋㅋ

[파파코든]

[한량을꿈꾸는자]

사지가 멀쩡한걸 보니 다른 악어를 잡아서 요리하는듯.

[시와노래]

족발집 상표들도 돼지가 따봉하고 있으니...

[복동이형]

어쨌거나 ㅎㄷㄷ 합니다. ㅎ

[복동이형]

동서양이 같군요;;;

[에단 헌트]

진짜 그럴싸한 표현법이군요.....
반론의 여지가 없습니다.

[HAYATE MIYUJI(風)]

ㅋㅋ저도 좀 싫더라구요 돼지고기집에 돼지가 있고 맥시칸도있고 이런거 좀싫어해요 무섭다고해야하나 잔인하다고 해야하나 개취죠 뭐

[예니퍼]

새우볼 장난아니네요. 패티모양으로 만들어서 햄버거로 만들면 리얼 새우버거가 되겠네요. 수제 타르타르소스랑 먹으면 진짜 맛있겠어요.
돈까스랑 아스파라거스 등등 잘 튀겨져서 튀김파티 제대로 하셨겠습니다.

[복동이형]

새우볼이 식당에서 파는 것처럼의 모양은 아니였지만, 맛은 정말 좋았어요.
잘 먹었습니다. ㅎㅎ

[환경보호의중요성]

너겟으로도 아예나오네요!

만족하셨나요!!

[복동이형]

포로 떠져서 나온 것도 있다라구요.
저는 처음이라서 너겟으로 사왔습니다.
케이준 스파이스 맛리라서

[복동이형]

억 글이 잘렸어요.
저는 재구매 의사 100% 있습니다.

[LuLLaBy.]

무서운 동네 ㄷㄷ;; 소중한 악어고기 ㅜㅜ

[복동이형]

ㅎㅎ
낮에도 안 가는 동네였어요.ㅎㄷㄷ

[MadMaxx]

악어고기...식감은 어떤가요?
위험한 동네는 요즘 시국이 시국인지라 걍 피하시라 말씀드리고 싶네요..

[복동이형]

식감은, 악어라는 말 안 해주면 딱 닭튀김 맛이에요.
다음에는 온라인 딜리버리 서비스로 주문할 겁니다.

[WEWON'TFALL]

치킨 가격이 더 오르거나 악어 가격이 저렴해지면 교촌 크로커다일이나 처갓집 양념 악어 먹을 수 있을까요?

[복동이형]

동부에 사는 미국인들도 악어고기는 잘 모르는 듯합니다.
제가 마켓에 들어가서 육류 담당자에게 악어고기를 묻는 순간, 제 주위로 시선이 몰렸어요.
옆에 계시던 아주머니가 그건 어떻게 해서 먹는 거냐? 하고 물으시더라구요.ㅎㅎ
악어가 뭔가에 특효다, 라는 말이 나오기 전까지는 한국에서는 보기 힘들 듯해요.

[문화충격]

레스토랑 주방에서 일할때
샘플로 악어고기 좀 들어와서
튀겨서 엄청 먹었었는데 ㅎㅎ
닭고기와 생선이 섞인듯한 느낌

[복동이형]

제가 산 고기는 케이준 스파이스 가미가 돼서 그런지 닭 맛이였습니다.

[루리웹-6632178460]

악어고기라니 뭔가 괴랄하네요 ㅋㅋ

[복동이형]

악어라는 선입견만 빼면, 먹기에는 괜찮았습니다. ㅎㅎ

[포포콩]

헐......진짜 악어고기인가요 ㅋㅋㅋ

[복동이형]

넵, 찐 악어입니다.ㅎㅎ

[복동이형]

저도 누가 해준 걸 먹었다면 닭고기라고 생각 했을듯 합니다. ㅎ

[†Tifa†]

오..보기 힘든 음식을 , 여기서 한번 더 보네요. ㄷㄷ;;
맛이 무지 궁금한데 , 어떤 맛인가요?? ㅎㅎ

[복동이형]

악어는 정말 닭고기 맛이에요. ㅎㅎ
이름만 무섭지, 맛은 순한 닭맛입니다.^^

[All_Blcak_Cat]

무한도전 브라질 월드컵 특집때 멤버들이 속아서 악어튀김 먹는 장면 생각나네요.
버킷에 KFC라고 쓰여져 있기는 했는데, 다시 읽어보니 Fried Chicken이 아니라 Fried Crocodile 이었던가....

[복동이형]

저 위에 댓글 단 분도 같은 말을 하셨어요. ㅎㅎ

[LCH]

헐~ 미국에선 악어고기를 저런식으로도 파는군요~

[복동이형]

집에 가지고 가서 튀기기만 하면 되게 다 손질 해놨어요. ㅎㅎ

[Oblivion- Dust]

우와 악어고기 포장에 캐릭터가있으니 악어고기가 디게 가깝게느껴지네요 ㅎㅎ;;
새우볼 맛나겠어요 ㅎㅎ

[복동이형]

악어고기는 이름만 무서워요.
튀긴 거를 먹어보면 정말 닭고기 같습니다. ㅎㅎ

[제멋대로 황제]

악어고기라 한번도 먹어본적이 없어서 어떤맛일지 궁금하네요.

[복동이형]

맛은 상상 이상으로 괜찮았어요.
가격이 굉장히 비싸긴 하더군요.
소고기 프라임급 가격이였습니다.

[핫신]

음갤에서 악어 고기가 유행되나요~~ ㅎ 맛은 궁금하네요~~

[복동이형]

악어라는 선입견만 가지지 않는다면 괜찮을 것 같습니다. ^^

[아이고냥]

요즘은 한국에서도 온라인에서 악어고기 쉽게 구매할수있습니다..

생각보다 가격도 괜찮아요

근데 맛이...... ㅠㅠㅠㅠ 후추 + 마늘간에 진공팩으로 하루 숙성시키고 오븐에 구워 먹었는데도

뭔가 비린맛이 있더라구요 ... 느낌은 돼지고기 질감인데 맛은 닭고기인게 신기했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[복동이형]

사러간 매장에는 두 가지가 있었어요.
하나는 제가 산 이미 튀길 준비가 다 됀, 또 하나는 포로 떠진 악어고기요.
처음 시도라서 쫄아서 양념이 돼있는 걸로 샀는데 잘한 듯싶습니다.
포로 샀으면 제가 그 비린맛을 어쩌지 못했을 수도 있어요.

[초록물고기]

아무래도 우리나란 파충류는 식용으로 잘 사용하지 않는 문화권이다보니 매우 생소하네요 ㅎㅎ

[복동이형]

그렇죠?
미국에서도 소수만이 먹는 거 같습니다.

[소니아]

불편하게 먹는 악어고기 튀김.
결혼은.....?

[복동이형]

불편한 결혼을 튀겨서 먹었습니다. ㅎㅎ

[nana111]

https://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/51131292
하필 지금 유게에는 사람과 교감안 악어이야기가 베글로 올라와서 좀 복잡한 생각이 드네요.
그래도 악어고기라니 여건만 되면 한번 먹어보고싶습니다. 맛이 달고기와 비슷하다고 하니.

[복동이형]

악어라고 하면 험악한 모습만을 떠올렸는데, 이 실화는 마음이 울컥하는 따뜻한 이야기 입니다.

[루리웹-2158750223]

너무 멋지네요...악어 키우다가 위험한일도 당했을지 모르는데..악어도 교감을 가질수있는 생물이라니

[복동이형]

세상에 이런일이! 정말로 있군요.

[토착왜구다카키마사오]

우리가 먹는 돼지 소 등 많은 동물들이 인간과 충분히 교감할 수 있는 동물들이긴 하지만 파충류 들은 지능이 매우 떨어진다는 편견이 있어서인지 악어가 저렇게 했던 건 굉장히 의외네요.

[복동이형]

악어가 인간과 교류가 있었다는 게 너무 신기 합니다.

[루리웹-2401609895]

악어고기...우리나라 분이시지만 외국에 사셔서 드실 수 있는 별미일까나요? 우리나라에는 야생 악어가 없으니..

[복동이형]

이건 야생 악어가 아니라 사육한 악어래요.
미국 남부의 루이지애나 주에서 생산한다고 합니다.

[솔올빼미]

그 악어가 미국 남부의 미시시피 악어 잡아다 쓰는건가요? 가죽은 핸드백 만들고 고기는 식재료로 쓰는건가?

[복동이형]

포장지에 원산지 표기가 있어서 보니까 루이지애나 농장에서 사육한다고 하네요.
미시시피 강이 루이지애나로 관통하니까 맞는 말씀입니다.

[누리킁카킁카]

윽..악아고기...상한악어..PTSD가..

[복동이형]

상한 악어고기 아니니까 스트레스 받지 마세요.^^

[jerom1]

시드니서
피자에 토핑으로 올라간거
먹어 봤을 때는
조금 질기던데
괜찮았어요?

[복동이형]

조각이 크지 않아서 그랬는지? 전혀 질기지 않았어요.
피자 토핑으로도 올리는군요!

[jerom1]

자매품 캥거루 고기 토핑 피자도 있습니다.

[복동이형]

캥거루도 근육질이라서;;;질길 것 같습니다. ㅎ

[복동이형]

입맛이 다 각각이지만,대부분의 사람들이 닭맛과 비슷하다고 합니다.

[검은투구]

튀김은 뭐든 옳습니다 ㅎㅎ

[복동이형]

제가 튀긴 악어를 먹을 줄은 저도 몰랐습니다.
먹을만 했어요. ^^

[파클]

악어기고는 튀김으로 먹는군요.. 그냥 저 제품이 냉동튀김제품이라 그런가..

[복동이형]

레시피 찾아보니까 스튜에도 넣어서 먹더라고요.

[매드몽크]

헐 전 루이지애나를 갔어도 못 먹어봤는데 악어고기 먹어보고 싶네요.

[복동이형]

이건 그냥 프라이드 치킨 마냥 아무데서나 파는 게 아니라 특식으로 파는 것 같아요.
온라인 오더 함 알아보세요.

[킹잼]

악어? 처음 들어보네요 맛있나요?

[복동이형]

이름만 악어지 맛은 닭튀김 맛이였습니다.ㅎㅎ

[레디건_코내거]

새우 튀김만 보면 자꾸 농담 욕심이 난다.

[복동이형]

네, 새우볼 튀김인데 괜찮으시겠어요?ㅎㅎㅎㅎ

[호레기]

하기사 공룡이나 닭이나 악어나 맛이 비슷 하겠군여
뭐 튀기면 다 맛있져 ㅋㅋㅋ

[복동이형]

공룡 ㅎㅎ

[버스터펀치버스터펀치]

개구리튀김같은 맛일까요

[복동이형]

몇 년 전에 개구리 다리 튀김을 먹어본 적이 있기는 했어요.
별다른 기억이 없는 듯합니다.

[루리웹-7864041471]

파충류나 양서류에는 충이 있어서 먹으면 큰일난다 만다 말이 많이 있던데..

[복동이형]

찾아보니까 잘 조리된 고기는 문제가 없는 듯합니다.

[라기오스]

끝에서 두번째 사진이 전부 조리를 마친 악어고기 튀김인 건가요?
아래 설명엔 돈까스와 갈비도 같이 나와 있어서 구분이 잘 안 되네요

[복동이형]

첫 번째 사진 오른쪽에 있는 작은 튀김이 악어고기 입니다.
끝에서 두 번째는 돈까스에요.^^

[라기오스]

아하 감사합니다

[ss555]

25년전에 미국 동남부 플로리다쪽? 여행하면서 먹어 봤는데 제가 먹은 요리는
튀김은 아니고 스테이크로 나왔었습니다.
맛은 선입견만 없다면 소고기와 닭고기의 그 어딘가... 였고 식감도 꽤 괜찮았었던걸로 기억됩니다.

[복동이형]

제대로 된 악어 스테이크를 드셨나 봅니다.
제 생각도 같아요.ㅎㅎ