[자작] 새우전, 위소라 숙회와 막걸리

[페르셔스]

냉동 칵테일새우 사다 놓은 게 있어서 새우전을 부쳤습니다. 꼬리쪽에 껍질이 있는 제품이라 해동후에 

껍질을 제거한 후 반으로 갈라서 얇게 만든 다음에 부쳤습니다. 통으로 부치기엔 좀 커서요 ;

소금 후추간 한다음에 튀김가루에 버무렸다가 계란이랑 반죽한 다음에 부쳐냈습니다.  

냉동 위소라도 2분간 데친다음에 차게 식혀서 초장이랑 소금참기름을 준비해줬습니다. 

전이라서 꼬리부분 껍질을 제거했는데 그래서 부드럽고 탱글한게 좋습니다. 꼬리살부분도 살렸더니 더 좋네요.  

위소라는 살짝 해동후 2분간 데쳐서 식힌후에 초장 찍어 먹으면 훌륭한 술안주입니다. 캔골뱅이보다 훨 낫다고 생각해요.  

막걸리와 김장김치도 같이 먹어주는 센스! 

나름 막걸리 최적화 안주 2종입니다! 

[복동이형]

새우전 맛있게 부쳐졌네요.
위소라 초장 묻힌 것 뺏어서 먹고 싶습니다.

[페르셔스]

쫀득하니 맛있습니다. ㅋ 약간의 쌉쌀한 맛이 있는데 전 그게 더 좋아요.

[핫신]

어허~~ 막걸리 맛있었겠네요!!ㅎ

[페르셔스]

막걸리는 도수도 적당하고 저렴하고 너무 좋아요.

[MadMaxx]

꼬리부분까지 제거한거라 걍 와구와구 먹고싶네요ㅎ

[페르셔스]

꼬리껍질만 제거해서리 꼬리살 부분이 쫀득하니 좋았어요 ㅎ

[중년데드풀]

메모: 위소라

[페르셔스]

유통되는 위소라가 여러종류의 제품이 있는데 그 중에 슬라이스 해서 물 잔뜩 먹여서 얼린 제품은 별로에요 ;

[중년데드풀]

앗 감사합니다.

[†Tifa†]

참고 : 술 안주로는 완전 최고..ㅠ.ㅠㅋ

[페르셔스]

아주 좋았습니다.

[LCH]

위소라 식감이 너무 좋아서 저도 엄청 좋아합니다~ 자주 먹을 기회가 없어서 문제지만....ㅠㅠ

[페르셔스]

식자재마트서 슬라이스한 제품 사다 잘 먹고 있습니다. ㅎ

[예니퍼]

새우전 노릇한게 참 맛나보입니다. 위소라도 쫀득해서 술안주로 딱 좋겠군요. 마트에서 막걸리 하나 사온다는게 매번 까먹습니다 ㅠㅠ

[페르셔스]

맛있었어요!

[검은투구]

오 막걸리 떙기네요 ㅠ

[페르셔스]

막걸리에 정말 최적화였습니다.