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[자작] 태어나서 처음해보는 살치살초밥 그리고, 닭다리 데리야끼구이 [24]




 
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  • 댓글 | 24
    1


    (276771)

    121.180.***.***

    BEST
    으어 침 줄줄
    21.02.19 10:30
    (1882410)

    99.167.***.***

    BEST
    우왕 테리야끼소스를 직접 만드시다뇨! 대단하시네요ㅎ 살치살구이에 기름이 좔좔 맛있겠네요ㅎ
    21.02.19 22:03
    BEST
    으어 침 줄줄
    21.02.19 10:30
    페르셔스
    너무 비싸게 먹어서 그렇지, 확실히 집밥이 맛나더라는 ㅎ | 21.02.19 11:07 | | |
    (4853578)

    58.231.***.***

    와 비빔면에 미역국까지 퍼펙트한 한상이네요 ㅎㅎ 정성추 드립니다! 저도 요리하는 아빠를 꿈꾸는지라 많이 배웠습니다~
    21.02.19 11:41
    솔렛
    미역국은 게시글에도 있지만, 진비빔면에 뭔가 처음보는 블럭이 들어있던데 그게 미역국 블럭이더라구요 ㅎ 요리하는 아빠 처음에는 꿈이었는데 지금은 현실입니다 -0- 코로나덕분에 반강제?? 로 요리하는 아빠가 되었네요 ㅎ | 21.02.19 12:30 | | |
    우와...불맛초밥!! 대박맛나겠어요 만드시는 정성, 글에도 느껴지네요 ㄷㄷㄷ 수고많으시네요 멋진 가장이십니다.
    21.02.19 13:16
    Oblivion- Dust
    아빠잖아요 ㅎ 신랑이기도 하고 처음만들어보는데 전문가의 손길을 없지만, 맛만은 나쁘지 않더라구요 ㅎ 그리고, 초밥집의 어중간한 양이 아니라서 포만감있게 잘 먹었습니다. 지밥은 역시 고급스러움보다는 양과의 승부인것 같습니다 ^^* | 21.02.19 15:53 | | |
    살치살 트레이더스 같은 창고형마트 가면 좀더 싸게 살수 있더라구요.
    21.02.19 16:47
    니나가라군대
    창원에 거주중인데요 창원에는 트레이더스나 코스토코 같은 창고형마트가 없답니다 ㅜㅠ 슬픈현실입니다 ㅜㅠ | 21.02.19 19:24 | | |
    (1882410)

    99.167.***.***

    BEST
    우왕 테리야끼소스를 직접 만드시다뇨! 대단하시네요ㅎ 살치살구이에 기름이 좔좔 맛있겠네요ㅎ
    21.02.19 22:03
    MadMaxx
    저야 간단한 가정식이지요. 매드맥스님의 la 생활기 항상 잘보고 있습니다 ㅎ 해외라고는 필리핀 한번 가본게 평생 한번이네요 ㅠ.ㅜ 타지에서 잘 지내시는게 부럽습니다 +_+ | 21.02.20 12:23 | | |
    댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
    추.....추천 드립니다!!...으아...배고파요 ㅠㅠ
    21.02.25 17:54
    파리돼지앵
    예전 게시글에서 위의 짤을 본적이 있습니다 ㅎ 왠지 저짤 오래된 짤인듯한데도 표정이 살아있네요 ㅎ | 21.02.25 18:37 | | |
    데리야끼소스...레시피가 간절하게..알고..싶군효... 님은 금손..
    21.02.25 18:33
    까칠한 아줌마
    간절하게 ㄷㄷㄷ 생각보다 너무 쉽더라구요 제기준으로.. 간장1,설탕1,맛술1,육수2(육수는 만들어두면 냉동실에 넣어둔게 있습니다 / 물로하셔도 상관없을듯 합니다.) 위의 용량은 비율입니다. 그리고, 통으로 양파, 대파, 통마늘, 통후추적당히, 그리고, 저는 별도로 집에 있는 마른표고버섯 을 넣어줬습니다. 그리고, 취향에 따라 소금약간 그리고, 설탕을 더 넣어줘도 될듯합니다. 저는 사실 레시피대로 요리를 만드는 타입이 아니라 식구들의 입맛에 맞춰 요리를 하는 성향이라 설탕양을 조금 더 넣어서 단맛을 내어주었습니다. 그리고, 추후에 매운고추를 넣어서도 만들어봤는데 개인적으로 너무 마음에 들더군요 그후 팔팔 끓을때까지 불을 켜고 끓이다가 약중불로 졸인다는 기분으로 약 20~30분정도 졸여줬습니다. 그리고, 채에 담아서 재료들을 걸러내어주었습니다. 양파등 첨가물을 쭉쭉 짜주면서 엑기스를 뽑아줍니다. 적당히 섞은 감자전분물을 넣고 다시한번더 졸여줬습니다. 적당히 걸죽하게 만들기위해서... 그후 보관할수 있는 병에 넣어서 필요할때마다 꺼내서 사용중인데 너무 편하더라구요 이후 요리에 닭요리등에 혹은 아이들 삼겹살등을 구워먹을때 간장소스 대용으로... 혹은 고춧가루등을 섞어서 다른 요리의 소스를 만들때등에 사용하는데 좋더군요 ^^* | 21.02.25 18:46 | | |
    버추어파이터
    감사합니다~~한번해보께용 | 21.02.25 19:01 | | |
    (5231767)

    125.183.***.***

    까칠한 아줌마
    그리고 팁을 드리자면 졸일때 약불에 졸이세요 센불에 졸이면 설탕이 타서 끝에 쓴맛이 납니다 | 21.02.26 13:10 | | |
    비싼 부위든 안 비싼 부위든 가격표 안 붙어있는 덩어리 꺼내서 썰어줄 때는 반드시 100그램당 가격을 알려줘야 한다고 생각하네요. 몇몇 비양심 업자들이 가격표 없는건 알아보기도 전에 쓱싹 썰어버리고서는 손님이 이제 머뭇거리면 이럼 누구한테 파냐면서 사실상 강매를 종용하는...... 음식들이 다 맛있어 보입니다.
    21.02.25 22:17
    스피오스피오
    기존에 게시글에도 적었지만, 나름 신선하고 좋아서 자주이용하고 나름 단골인데... 그렇다보니 아마 그냥 쓱 썰어준것 같습니다. 그래도 가격에 움찔했다는건 변함이 없죠 ㅠ.ㅜ 근데 말씀대로 그런걸 알기에 말없이 그냥 쓱 !!! 썰어버리고, 썰었으니 사가 !! 이런분들이 가끔 계십니다. 저도 장사를 20년을 넘게 했지만, 너무 싫은건 마찬가지입니다 ㅠ.ㅜ | 21.02.26 14:24 | | |
    와 짱입니다!
    21.02.26 12:09
    난알아요
    제가 조금 짱이기는 합니다 ㅎㄷㄷ (돌날아온다 !!! 피해야짓 -0-) | 21.02.26 14:24 | | |
    최고의 아버지다ㄷㄷㄷ
    21.02.26 12:48
    루리웹-7624799716
    최고의 아버지는 될수 없지만, 좋은 아버지는 되려고 노력합니다. 그런데 그게 마음대로 않되네요 ㅠ.ㅜ | 21.02.26 14:24 | | |
    (4837920)

    123.212.***.***

    첫번째 사진보고 감탄부터한건 첨이네요... 미쳤다리 나의 원피스가 저곳에..
    21.02.26 14:24
    알토아
    원피스까지야 ㄷㄷㄷ 근데 어제 마트에 갔다가 마감세일한다고 호주산 200그램을 5,000원에 팔더라구요 9900원짜리 50% 세일 !!! 그래서 어제도 간단하게 해먹었는데, 정말 5,000원으로 해먹을수 있는 고급요리인것 같습니다 ^^* | 21.02.26 14:26 | | |


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