[자작] 허구한날 해먹는 닭구이 + 닭꼬치

[페르셔스]

맨날 해 먹는... 브라질산 닭다리살 구이입니다. 튀기고 볶고 삶고 브라질산 닭다리살로 어지간한 요리를 다해봤는데

노력대비 제일 간편하고 맛있는 건 생선구이기에 구워 먹는 거더라구요. 

그냥 간장 + 청주 + 생강 + 후추 + 소금 + 미원 으로 조미액을 만든 후에 손질한 닭다리살에 버무려서 1시간 정도 재워 놓은 후

생선구이기에 12분 구워주면 끝! 

생선구이기에 구울라면 두께를 균일하게 맞춰주는 게 좋아서 두꺼운 고기는 잘라서 두께를 맞춰줍니다. 

그렇게 도려낸 살은 보통 제가 볶음밥이나 그런데 넣는데 오늘은 마침 동생에게 받은.. 꼬치가 있어서 작은 닭꼬치를 만들어 봤습니다. 맛있네요ㅎ 역시 

파향이 배여서 아주 맛있습니다.  

요건 닭다리살 구이... 아주 겉바속촉으로 잘 익었습니다. ㅎ 

대나무 꼬치로 찍어서 먹으니 어쩐지 더 맛있는 느낌이네요.  

[4호관좀비]

맥주 한 잔 생각나게 하는 비주얼이네요 ㅎㅎ

[페르셔스]

간장향을 약하게 구운 닭고기라 모든 술에 잘 어울릴 맛입니다 ㅎ

[복동이형]

오~
파까지 같이 끼워서 구우셨군요.
좋은 안주거리입니다.

[페르셔스]

파향이 좋았습니다!

[GAMELIFE]

소스 재료 비율이 어떻게 되나요???

[페르셔스]

아 제가 워낙 감으로 대충 하는 스타일이라서 ; 어떻게 적어 드릴수가 없네요

[MadMaxx]

저도 닭다리사서 튀겨먹을까 했는데 너무 구찮습니다. 닭다리살구이가 꼭 북경오리처럼 잘 구워졌네요ㅎ

[페르셔스]

순살 닭다리살은 안 파나요?

[MadMaxx]

당연히 팔죠ㅎ 근데 가격이 미묘하게 비싸더군요. 뭐 뼈잡고 먹는것도 좋아해서 걍 뼈붙어있는거 삽니다.

[†Tifa†]

오...딱 술안주로 좋아 보입니다.

[페르셔스]

굳이었습니다.

[예니퍼]

대나무꼬지에 익히니 더 먹음직스럽네요. 꼬지집 못간지 오래됐는데 집에서 분위기도 내고 좋을거 같아요.

[페르셔스]

대나무 꼬치들 싸니까 한번 사서 집에서 해 보세요 ㅎ