[분식] 백종원이 인정한 수제 치즈 핫도그

[맛있는곳만간다]

3년전 방송됐던 백종원으 푸드트럭 이후 몇년간 전국적으로 푸드트럭 창업 열풍이 일어나고

3년이 흐른 뒤 현재 유일하게 살아남은 푸드트럭 맛집

강남역 핫도그맛집 사장님은 백종원도 존경할 정도로 장사에 철학이 있고

변함없이 한결같이장사를 하시기로 유명한데

3년이 지나도 동결된 가격, 맛,서비스 정말 대단하시다 

이제는 체인점도꽤나 생겼다고 한다

코로나로 인해줄은 예전에 비해 많이 줄었지만

여전히 서초강산의치즈핫도그를 먹기위해

꽤나 많은 사람들이줄을 선다 

쫀득한 수제 핫도그 반죽 밀가루 맛이 정말 하나도 안난다

노릇노릇 바삭하게튀긴 핫도그

기름기도 쫙 빼준다 

역시 핫도그는 설탕 듬뿍 찍어야한다

소스도 듬뿍듬뿍 

수수로 만든 핫도그반죽이라 일반 핫도그 보다 풍미가 더 깊고 쫀득하다

확실한건 서초강산의치즈핫도그는 내가 먹은 최고의 핫도그 중 하나다

사장님 오래오래장사해주십시오 ㅜㅜ

<관련 영상도 있으니 생생한 후기 보고 싶으시면 참고하세요 ㅎㅎ> 

[한글은_찰지다]

백종원이라는 사람이
골목식당에 수많은 빌런들이 출몰해도
골목식당을 계속하는 이유

[매드★몬스터]

희망

[맛있는곳만간다]

와 정답입니다

[왕사자]

판도라 상자 가장 안에 있어야 할 분이 가장 먼저 나왔음.

[루리웹-9694644722]

백종원 본인 프랜차이즈들도 빌런급인데 그건 어떻게 안되나...

[파린]

ㄹㅇ 맛없음

[무적 보노]

안타깝지만 이제 골목 식당은 안하는게 맞다고 봅니다.
시청자가 원하는 저런 분들 도와주길 바라는 거지
망해야 할 가게들 방송타게 해서 살려 놓는 건 아니라서..
빌런 제작진에 빌런 가게들 둘이서 시청자 농락하는 수준이라.

[놜놜놜]

연돈이나 홍탁집 같은 경우가 1년에 두집정도만 나와도, 이상한 사람들을 만난다해도 프로그램이 의미있는게 아닐까 싶습니다.

[무적 보노]

건강한 경쟁을 통해서 성공하고 망하는 게 전 정상적인 방향이라고 봅니다.
그리고 스스로 일어설 의지를 가진 가게들에게 도움을 줘서 어떤 방향성을 가져야 하는지 보여주는 게
이 방송이 가져가야 할 방향성이라고 봅니다.
그런데 스스로 일어설 의지조차 없는 가게들이 오로지 방송의 영향으로
성공하는 걸 보여주는 건 자칫 이 방송이 가져야 할 방향성과 역행 하는 거라 봅니다.
되려 이 방송의 도움을 받아야 하는 가게들에게 간접적으로 나마 피해를 주는 거라고 봅니다.

[po감마wer]

희망이란 이름의 저주.

[페르셔스]

예전에 유튜브 채널에서 골목식당을 하는 이유중 하나가 본인 프랜차이즈 가맹점주들이 봤으면 해서 그렇다 하시더군요, 가맹점주 관리도 못하냐 하시겠지만.. 생각해 보면.. 사회생활해보면 타인을 컨트롤하는 내 의도대로 게 엄청 힘드니까 이해가 갑니다.

[잉그램君]

골목식당은 다큐멘터리나 시사고발 프로가 아니라 예능입니다.
시청자들은 방송의 내용만을 보고 판단하기 떄문에 이 방송이 있는 그대로를 전달하는건지는 좀생각해 봐야한다고 봐요.
저도 코로나가 터지기 전엔 직접 방송촬영하는 날이나 시기에 가게를 방문하고 후기도 남기고 했었지만 실제로 방송촬영할 때 작가들이 통제를 하기도하고 방송 스포일러 떄문에 가게를 문닫는 경우도 있었습니다. 과연 방송에서 보여주는게 실제 장사할때의 그대로를 전달하는지는 어렵다고 봅니다. 또 한편으로는 예능이다보니 그런 통제가 있다고 생각되지만 시청자들은 그런 통제에 의해 만들어진 영상만 보고 판단하게 방치하는 제작진의 문제도 심각하다고 보이구요.
보노님 말씀대로 그런 어려운 사람들을 도와주는게 맞지만 소위 빌런 안나오는 에피소드들은 시청률이 별로여서 그런지 얼마 안가면 또 빌런을 방송에 투입시키더군요. 결국 그게 골목식당의 상생과 골목을 살리기위한 취지인지 아니면 시청률을 키우기 위한 의도인지 이방송이 문제가 되는거 같습니다.

[애미야틀니가짜다]

골목식당은 단순히 가게 주인만 계도하는게 아니라, 시청자의 눈높이도 같이 끌어올려서 한국의 요식업 전체의 수준이 올라가길 바라는 맘이 크다고 생각합니다.

[크로키북]

그렇게 가성비 강조하면서 새마을식당같은 고깃집은 왜이리 양은 창렬인지 대체 1인분의 기준이 뭔지 한번 물어보고싶음...

[로이정]

루리웹은 국밥 아니면 다 까는 대상인가요?
애초에 고기가 1인분 150g 정도이고 많은집은 200g인데
새마을식당 1인분 보시면 150g에 9천원~1만원 이렇습니다. 이게 다른 고기집대비 무엇이 문제인지 모르겠네요.
고기집에서 1인분 9천원이 비싸면 고기집 안가야 하는거 아닌가요? 창렬의 기준이 집에서 불판놓고
삼겹살 600그램 12000원주고 생고기로 사서 든든하게 먹어야 가성비 서는 기준인가요?

[로이정]

제가 식당을 하는데 쉴드치려는게 아니라 새마을식당은 가성비 서는 식당인데
창렬하다는말에 의아해서 덧글 달고 갑니다.

[크로키북]

식당을 하신대서 여쭤보는건데 150그램에 성인이 한명이 먹는양이 맞는거라고 보십니까? 이 전제부터가 잘못됐다고 생각하는데요.
심지어 양념포함 무게 아니예요? 웬만큼 적게 먹는 성인여자도 2인분 이상은 먹어야 합니다. 그게 창렬이아니면 뭘 창렬이라고 불러야 하죠. 항상 백종원대표가 자주 말해왔던것도 가성비였고 성인1인분에 150그램이면 턱없다는걸 본인도 모를리가 없을텐데요.
로이정님은 양념고기 150그램을 먹고 양이 반에 반은 차던가요?양념불고기 9천원에 150그램이면 절대 가성비 좋다고 말 못하겠는데요.

[로이정]

대전제가 틀렸습니다. 님은 가성비를 따지면서 새마을식당의 양을 욕했지만
그것은 백종원이 대답해야 할 부분이 아니잖아요? 님은 그냥 고깃집 가격이 비싼거지 성인의 1인분 양을 고려한
문제가 잘못이라고 생각하는게 아닌거같네요. 님같은분 만족시킬 수 있는 가게는 명륜진사갈비 같은
무한리필집 밖에 없을거같은데요. 일반적으로 식당에 그 이하로 받는다면 운영이 될거라 생각하세요?

[로이정]

가성비라는것은 소비자가 만족하는 가성비를 말하는것이고
일반적인 대중은 식당에서 고기 1인분에 배가 부를것이라 생각하고 식당에 가지 않습니다.
그렇게 생각하고 간다면 고깃집이 아니라 무한리필고기집이나 한식부페를 가셔야지요.
1인분 150그램이 부족하다 하셨는데, 그럼 루리웹 파오후 기준으로 1인분 600그램 30,000원에 파시면 만족하세요?
아니라면 가격은 정육점 수준이 되어야 한다고 생각하십니까? 그럼 집에서 구워드세요. 식당 하시는분들이
뭐 엄청 남는거같은데, 님이 드시는 고기값에는 많은 서비스비용과 전반적인 전체 비용이 객수를 고려하여 녹아든
총 비용이지, 단순히 님이 먹는 고깃값만 청구하는게 아니란말입니다.

[크로키북]

아니 입짧은 여자 기준에서도 턱없이 부족한 양에 대해 말하고 있고 그양에 그가격은 가성비가 맞지 않다고 하고 있는데 거기에 파오후를 갖다대시고 가성비 안좋다고 말하면 집에서 먹으라고 하는건 맞는건가요? 뭐 이런저런 가격에서 책정됐다 이렇게 말하는거야 이해할수 있지만 1인분이 150그램이 적절하다는건 절대 인정못하겠습니다. 그리고 제가 말하는것도 그 1인분의 기준이 심히 창렬하단 말이구요. 가성비 측면에서 150그램은 절대 적절하지 않다는거구요. 거기다 대고 무한리필이나 가라, 집에서 해먹어라 그러면 뭐 어떻게 이해해먹어야 합니까?

[Inner Arts]

ㅋㅋㅋㅋ새마을식당 맛이나 서비스를 가지고 깔수는 있어도 가격가지고 창렬이라 백종원에게 성토 할 수쥰이면 고깃집에 안가야지 ㅋㅋㅋ 어딜가도 만족 절대 못함! 차라리 그 돈으로 따듯한 국밥 든든하게 먹어야편할듯ㅋㅋㅋㅋㅋ

[로이정]

...그냥 집에서 국밥드세요 1인분 9천원이 심히 창렬하다고 생각하시는분과 무슨 말이 되겠습니까 ㄷㄷ
그리고 그런분에게 별달리 할 수 있는 선택지가 실제로 무한리필집 밖에 더 있습니까?

[크로키북]

1인분 9천원이 창렬하다는게 아니라 새마을식당 열탄불고기의 1인분 양이 창렬하다는겁니다. 새마을식당 열탄불고기 드셔보시면 알겠지만 양념과 함께 고기가 심히 졸아들고 적어집니다. 성인기준 1인분으로 절대 책정될만한 양 아니예요. 고기도 비싼부위가 아니구요.

[로이정]

아~ 그럼 든든하고 배부르게 1인분 600그람정도 하고 9천원 받으면 만족하시나요?
.....전국에 장사하는분들이 날개없는천사가 되길 바라시는듯..?

[로이정]

그리고 새마을식당은 열탄불고기는 한돈 목전지를 사용하고, 애초에 불고기 자체가 비싼부위를 안쓰고
일반적으로 돼지불고기는 전지나 후지를 사용하는데 백종원은 그람당 단가가 절반인 미국산 안쓰고
한돈쓰고 있는데 비난받을 내용은 아닌거같은데요?

[키리아드]

집에서 해주는 밥만 드셨나.. 반찬하고 열탄 값을 생각해야죠...
서비스값도 있고... 정육식당만가도 고기값이 싸지만 상차림비 하다보면 얼마 차이 안나요...
요즘 삼겹살 150g 1인분인곳이 대부분이고 국내산 삼겹살이면 거의 15,000원 이상입니다.
150g에 9천원에 반찬까지나오고 열탄이면 가성비 나쁘지 않다고 생각합니다.
양념이 문제있다면 삼겹살 드세요. 똑같이 9천원이니...
그렇게 못마땅하면 본인이 직접 1인분 300g 만원에 파시던가...

[루리웹-6903420601]

대충 조커가 씨부리며 마지막에 아이를 안고있는 배트맨 짤

[크로키북]

집에서 해주는 밥만 드셨나이러시는데 집에서 전부 제가 해먹으니까 더 그런생각이 들었던겁니다.
대충 다들 말씀하시는건 알것 같네요. 제 생각이 짧았던것도 알것 같습니다. 아직도 성인 1인분에 턱없이 적은 150그람이 기준인건 불만이지만.

[버추어파이터]

이게 참 소비자와 업주와의 견해차이가 큽니다.
저도 오프라인으로 옷장사를 하고 있습니다.
그런데 매장에 오신고객들이 그러죠.

"온라인은 싼데 왜이렇게 비싸요?" 라고 말이죠.

그리고는 스마트폰 꺼내서 가격비교하면서 따집니다.
혹은 라벨 막 찍어가면서 저희가 쳐다보면 당당하게 말합니다.

"온라인에서 사려는데 상품좀 보려고요"

라고 말합니다.

그런데 그사람들은 몰라요.
오프라인은 자릿세며, 직원 인건비며 물류비가 더 들어간다는걸 모릅니다.
심지어 본인이 피팅을 해보기위해서 입어보는 수고를 해주는걸 모릅니다.
그냥 막연하게 비싸다고 욕만하는거죠...

고깃집도 마찬가지입니다.
연탄값도 자릿값도 나갑니다.
직원들 비용도 들어갑니다.
심지어 식사후 설거지하는 시간과 고생도 덜합니다.

소비자 입장에서는 저렴한게 좋지만, 그렇게 저렴한것들 기준이 되다보니...
이젠 직장도 점점줄어들고 기계들이 자리를 차지하는거죠.

제기준으로 물류창고도 예전에는 사람들이 일을 했지만, 지금은 전산화가 되어서 기계들이 의류를 정리하고 판매분을 기계들이 자동으로 빼서 차에 실어줍니다.
직업이 사라지고 직장을 잃게 되는거죠...

시대의 흐름이지만, 한번의 역발상도 필요할듯 하네요 ^^*

[김치맛치즈]

가보고 싶은데 하필 또 꼬로나

[맛있는곳만간다]

또 터지는 코로나 ㅜㅜㅜ

[루니카™]

거리두기 단계 좀 내려가면 한번 가봐야겠네요.........
저기 진짜 괜찮았거든요.

[맛있는곳만간다]

맛집은 역시 어디에 내놔도 알아보는군요

[新감자]

가끔 강남 메가박스 갔을 때 꼭 들렸던 가게

[맛있는곳만간다]

진짜 여긴 근처면 먹어야하죠 ㅜㅜ

[SsC]

백종원이 사장님 레시피에 커민이었나 재료 추가해서 카레맛 확 나게 해드렸더니 우시는게 아직도 기억이 난다.......ㅠㅜ

[로이정]

거기에 기존에 청양고추를 같이 튀기는게 아니라 반죽 자체에 넣는걸 역발상했던거 좀 컸는듯

[소돌이]

어머니가 정말 한번 가서 먹고싶다고 하신분인데
코로나로 고향에서 오시질 못하니....
어여 이게 끝나야되는데...

[맛있는곳만간다]

진짜 어서 끝나야하는데 속상합니다
상인들도 힘들고 손님들도 힘들고

[한가한놈]

먹어봤는데
맛있더군요

[taenni]

푸드트럭 프로그램도
골목식당 이상으로
수많은 빌런들이 있었는데
다 접었으려나.

[루니카™]

접은 곳도 있고, 가게낸 곳도 있고 다 달라요

[루리웹-9846833934]

그놈에 먹방 먹방 지겹다

[지봉씨]

누가 보라고 떠넘겼음? ㅋㅋ 안보면 되는데 억지로 보고계신가보네요?
그러니 지겨우시지..ㅋㅋㅋ

[원이]

불편러가 또...

[루리웹-6122246118]

퉤

[Ridde]

머리 아프신가요? 이건 먹방이 아닌데 뜬금없는 헛소리를 하시네요

[엉덩이조아]

다들 그러지 맙시다. ㄱㅆㅂ족같은 관종이 아니고 내장 절제수술 등을 받아서 맛있는 음식도 못먹고 죽을정도로 스트레스 받아서 너무 힘든 분 일지도 모르잖아요.

[로빈롱스트라이드]

님 댓글이 더 지겨워요

[너랑나랑너]

ㅂㅅ인가 음식 게시판와서 먹방먹방 지겹다 이지랄하네 니가 안찾아왔으면 됐잖아요

[검은투구]

여기는 너무 자주 먹으면 질리는곳이라
요즘에는 한번에 하나만 먹네요 ㅡㅡ

[루리웹-3766657334]

종종가는

[8번째]

가까우신분들 정말 부럽습니당
저 아저씨 몸 건강히 계속 계속 잘되셨으면

[레이디메탈비어드]

트럭 장사는 잠깐 하는 것이고 실제 운영하는 가계가 따로 있어요.

[원이]

트럭장사도 하시고 가게도 하시고
가게는 사모님이 운영하시는중

[스태디아]

진짜 맛있어 보이네

[알스트로에메리아]

사장님 인상도 너무 좋으시고 푸드트럭에서 나오셨을 때 눈물 흘리며 맛있다고 좋아하시던거 아직도 기억나네요 프랜차이즈 사업 잘 되셔서 부자 되시길 ^^

[Oblivion- Dust]

우와...디게 맛나보여요 영상보니크..
잘보았어요~

[루리루리햇]

숭실대입구역 지하철역 출구 바로앞에 저 핫도그집 가게가 있던데, 요게 사모님이 운영하시는 가게일려나요?

[원이]

그거 아마 체인일꺼에요.
본점은 삼전역 근처에 있다고 합니다

[루리웹-6030627534]

요런거 웬만한건 사먹어 보고 싶단 생각 안드는데 이건 진짜중에 진짜네요

[Magedog]

덕분에 오늘 잘 먹고 왔습니다!
너무 맛있어요. 사장님 말씀이 코로나 때문에 매출이 반의 반의 반토막이 났다고 하시네요 ㅠㅠ

[탈수기○]

집근처 핫도그도 1500원에 파는데 밀가루맛 엄청나서 사장님 핫도그가 그리워지네요...전엔 회사 근처라서 자주먹었는데

[THE-O]

여전히 너무 맛있고 여전히 투머치토커이심 ㅋㅋㅋ 너무 잼있으심

[퍼시픽엔젤]

내일 아침에 함 가봐야 겠네요 ㅎㅎㅎㅎ

[Azer.C]

여기 가끔 가서 사먹는데 어떤 아줌마가
아저씨는 왜 가격을 안올려요? 하니까
지금도 많이 남아요

[근근웹-174597412]

캬

[마스터군]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[랑。]

퇴근길에 종종 들르는데 변함 없으심

[[잇힝]]

인천에도 체인점 생겼으면..

[마스터군]

여기 가 본 사람들은 알겠지만 핫도그 할아버지 가격 이런걸 떠나 정말 친절하심ㅋㅋ

[I'fine THX,au?]

대구에서 서울까지 가서 먹은 보람이 있던 핫도그..!
어느샌가 대구에 체인점이 생겼드랬죠!

[로이정]

여기 사장님 가끔가는데도 알아봐줘서 좀 신기함 ㅎㅎ

[여우와향신료]

얼마전에 강남쪽 갈일이 있어서 사먹었는데, 푸드트럭은 이제 저 할아버지네 핫도그 하나만 남아있음.

그리고 핫도그 주문하자마자 반죽 입혀서 튀겨주시는데 진짜 맛있었어요. 방송보면서 어느정도 생각한 맛이 있었는데 그 기준보다 맛있었습니다.

[마데카솔의눈]

한번 서울 올라갈일 있어서 들렀는데 비오느라 쉬시더군요 ㅠ
내년 올라갈때 까지 무사히 장사하셨으면 좋겠네요

[EDF_Agent]

왜 우리집 근처가 아니냐고???? ㅠㅠ