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[중식] 백종원의 홍콩반점 [17]




댓글 | 17
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(5239300)

175.117.***.***

BEST
여기 몇번가봤는데,,아무래도 면을 직접뽑는거같지않고 숙면을 데쳐서 사용하는거 같아요,, 익힌면을 진공포장해서 먹기직전에 데워먹는 제품이 있거든요,, 짬뽕은 국물이 뜨거우니 괜찮았는데 짜장은 아무래도 온도감이 좀 떨어져 겉돌드라구요,, 물론 지점차가 있겠지만.. 여튼 프차니까 점주들이 좀 편하게끔 만들어진 레시피같음..
20.10.25 18:15
(1255023)

121.134.***.***

BEST
지점차가 너무 커요 ㅠ
20.10.25 20:05
(244274)

211.47.***.***

BEST
어차피 저 홍콩반점은 체인점이라서 숙면 데쳐 쓰는 게 일상일 겁니다
20.10.25 20:57
와..사진때깔봐ㅌ
20.10.25 17:43
(1882410)

107.220.***.***

짬뽕이나 짜장은 비쥬얼이 평범한데 맛은 어떨런지 궁금하네요.
20.10.25 17:45
(5239300)

175.117.***.***

BEST
여기 몇번가봤는데,,아무래도 면을 직접뽑는거같지않고 숙면을 데쳐서 사용하는거 같아요,, 익힌면을 진공포장해서 먹기직전에 데워먹는 제품이 있거든요,, 짬뽕은 국물이 뜨거우니 괜찮았는데 짜장은 아무래도 온도감이 좀 떨어져 겉돌드라구요,, 물론 지점차가 있겠지만.. 여튼 프차니까 점주들이 좀 편하게끔 만들어진 레시피같음..
20.10.25 18:15
할룽
레시피가 그런게 아니라 점주가 자기 편할려고 그렇게 하는거에요 거르세요 만들어놓은곳은 정말 맛없음 저도 주위에 2군데 있는데 만들어 놓은곳은 안갑니다 반대로 주문시 조리하는곳은 평균이상입니다 | 20.10.25 19:55 | | |
(244274)

211.47.***.***

BEST
할룽
어차피 저 홍콩반점은 체인점이라서 숙면 데쳐 쓰는 게 일상일 겁니다 | 20.10.25 20:57 | | |
할룽
백종원 프랜차이즈는 고명으로 들어가는 채소조차도 다 미리 썰어서 포장공급됩니다. | 20.10.26 10:04 | | |
비주얼이 엄청 맛있어보여요 ㄷㄷ 우째 갈 일이 없어가지고, 거의 5~6년전에 짬뽕 딱 한번 먹어본 것 같은데...
20.10.25 19:29
(502966)

58.13.***.***

아... 짜장이랑 탕슉 먹고싶어지요 ㅠㅠ
20.10.25 19:42
(666420)

121.125.***.***

제일 좋아하는 메뉴인 탕수육.. 다른 건 몰라도 여기 탕수육은 왠만한 중식집 못지 않은것 같아요.
20.10.25 19:56
(1255023)

121.134.***.***

BEST
지점차가 너무 커요 ㅠ
20.10.25 20:05
검은투구
안그래도 지점차가 있으면 제보해달라고 테이블에 써있더라구요 ㅋㅋ 좀 잘리긴 했지만, 첫번째 사진 좌측 하단에 보시면 나와있네용 | 20.10.25 20:57 | | |
사진을 잘 찍으셔서 그런지 짜장 비주얼이 좋아 보이네요.
20.10.25 20:28
LCH
(2553)

223.131.***.***

크~ 자장면 윤기가 대박이네요~ +_+
20.10.25 22:13
(1260546)

61.253.***.***

제가 가봤던 곳은 자장면이 약간 싱숭생숭한 느낌.. 케바케인가보네요.
20.10.26 00:37
어떤 지점은 짬뽕이 좀 느끼했고 또 어떤 지점은 탕수육이 후추가 많이 들어갔었고 암튼 지점차가 있을 수 밖에 없더라는
20.10.26 10:04
지점차는 있는데 좀 잘하는데 아닌 이상 대부분의 동네중국집들이라는게 사실상 냉동 받아다 쓰고, 기성품 데워서 주는게 똑같아서 차라리 탕수육이라도 바로 튀기고 조리라도 직접 하는 홍콩반점이 중간이상은 하는거더라고요. 맛은 취향이 아니지만 이보다 못한 중국집들이 더 많은게 현실이라...ㅠㅠ
20.10.26 16:32
(1338415)

117.111.***.***

짜장은 맛차이 거의없음 근데 간혹 짜장에 물탄듯 걸쭉하지않은것도 있더라구요 홍반은 짬뽕하나 보면됨 짬뽕이 지점차 제일심하더라고요
20.10.27 16:26


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