[자작] 모듬 버섯 피자 (aka.자연인 피자)

[피자집 사장놈]

안녕하세요~

피자집을 하는 피자빌런입니다.

잡설 없이 바로 갑니다.

처갓집이 시골에 과수원과 각종 농작물을 재배를 하십니다.

올해도 어김없이 주종목이 배와 감 그리고 각종 야채들이

택배로 집에 왔습니다.

매번 감사하게 얻어먹고 있습니다.

그중에 하나 직접 재배 하신 표고 버섯에 눈에 들어옵니다.

퇴근 후 집에서 볼께 없으면 틀어 놓는 티비 프로그램이 있습니다.

"나는 자연인이다"

생각 없이 틀어놨는데,,

예전에 본 방송분이 다시 하더군요.

그런데 이게 눈에 쏙 들어왔습니다.

직업이 직업인지라...

표고 버섯을 소분해서 가게로 가져옵니다.

직접 재배를 하셔서 그런지

제 눈에는 영롱해 보입니다.

가게 출근길에 마트에 들려

몇가지 식용 버섯을 더 구매 합니다.

송이 버섯은 너무 비싸서 못샀습니다.

사온 버섯들을 손질을 합니다

칼질을 하고 손으로 뜯고

자연인 처럼 양파를 다져서 준비를 합니다.

도우를 펴고 토마토 소스를 골고루 펴 바릅니다.

다져논 양파를 도우에 뿌립니다.

양파 1개의 양이 전부 들어갔습니다.

표고 버섯

팽이 버섯

느타리 버섯

송이버섯

벌써 가게 안은 버섯향이 가득입니다.

치즈를 덮고

피망을 뿌리고 마무리를 합니다.

자연인을 중간에 고추가루도 넣고 고추도 넣더군요

전 자연인의 피자를 보고 영감만 받았을뿐

따라 만들고 싶지는 않았습니다.

술은 먹었지만 음주운전은 하지 않았습니다.

피자가 오븐기 안에 들어갔다 나왔습니다.

다 구워진 피자를 살펴봅니다.

버섯이 많아서 엄청 두껍게 나왔습니다.

피자가 너무 두껍게 나왔습니다.

먹기 불편하겠는데라는 생각이 먼저 듭니다.

그래도 괜찮습니다.

어짜피 내 지인들이 먹을꺼니.

자 이게 먹어봅니다!!!

와~~~~~~~~~~~~~

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

비염때문에 냄새에 약한 저한테도 버섯향이 입안 가득하게 퍼집니다.

와~~~~~~~~~~~~~

맛난다~~~~~

나중에 엄마 한번 해드리고 싶네,,,라는 생각이 듭니다.

단점이라면 토핑양이 많아 먹기 불편함과 

버섯양에 비해 소스가 조금 부족하지 않았나 싶습니다.

그래로 존맛입니다.

건강식 피자로는 최고인거 같습니다!!!

덧)

환절기 감기 조심하세요~~

전 요즘 유게에서도 많이 놀고 있습니다!!

가끔 답없는 글도 보이지만 

젊은이들의 생각과 유쾌함을 볼수 있어 재미있는거 같습니다!!

늙어갈수록 더 젊게 살려면 노력을 해야 할꺼 같습니다!!!!!!

비추력이 제가 많이 있더군요!!

제가 본 게시글의 80%는 추천을 드리고 다닙니다!!

욕과 유투브 링크만 없으면 추천입니다.

[noname72620]

저게 맛없으면 그건 그거대로 능력일거 같음.

[피자집 사장놈]

만들면서 살짝 버섯 양때문에 투머치 될려나 했는데...

입에 우적우적 먹으니 입에서 향이 터지네요!!!

[일엽지추 나두선생]

버섯이 향이 참 기가 막히죠

가을맛이 느껴지네요

[피자집 사장놈]

향에 약한 저도 느낄 정도면 ㅎㅎㅎ
가을맛이라는 단어가 멋드러집니다!!

[천안호두과자 마시쩡]

저거 재방볼때 침꿀꺽하면서 봤는데

버섯향이 가득 퍼진다니 상상...에잇 배고파졌네요 ㅠㅠ

비염환자는 매번 킁킁거리지만 특히 환절기에 죽어납니다 ㅠㅠㅠ

[피자집 사장놈]

저도 비염 환자라 가방에 코감기약 들고 댕겨요 ㅠㅠ

가끔 약기운에 취해서 해롱되요 ㅠㅠ

[영정받은 쇼타콘]

버섯피자를 풍기 피자라고 부르던데

예전엔 피자에 양송이 자주 넣던거 같은데
요섄 좀 안보여서 안타까운
좋은 피자네요

[피자집 사장놈]

양송이가 가격이 넘사라
요즘은 그래서 메이져 피자에서도 치즈 위에 양송이 넣더군요
몇개 넣고 티낼려고 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[プリン]

혹시 저러면 버섯이랑 양파의 수분은 어떻게 되나요? 다 잘 날라가나요?
피자도 좋아하고 버섯도 좋아하는데 한 번 만들어먹어보고 싶네요

[Yonomnomnom]

집에서는 오븐 온도 생각하면 한 번 볶아서 넣어야할 것 같네요

[Svank]

해산물 피자 해주세요. 개불 해삼

[피자집 사장놈]

해산물이라,,,가능 할까요?? 특히 해삼이?? ㅋㅋㅋㅋ

[Svank]

약간 류산슬 느낌으로다가?

[피자집 사장놈]

산슬이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아이디어네요

고등어 각보고 있어요

[화춘]

이건 너무 먹고싶네요 ㅠㅠ

야채피자 매니아인데 버섯향 너무 좋을듯

[피자집 사장놈]

야채 피자 매니아시면 충분히 만족 하실꺼 같습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[정의로운국가]

버섯은 진짜 은근 계란만큼 어디에넣어도 다어울리는 사기아이템이쥬

[피자집 사장놈]

어려서는 식감때문에 별루 였는데

나이먹으니 사기템이 맞는거 같습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[우주를 정복하자]

피자집 ㅅㅏ장님 유게에 피자글 썼다가
하루 정지 먹었다고 합니다.

댓글의 답은 내일 달아 드린다고 힙니다 ㅋㅋㅋㅋ

[피날레 바드]

양송이 빼고 다른 버섯은 국내에서도 싸니까 비건용으로 시장성 충분한거 같은데요?

[피자집 사장놈]

시장성이 좋아 보일까요??

기존 야채 피자라고 야채 들어간 피자가 팔기는 한데
버섯 좋아 하시는 분들이 많은가,,,,

[루리웹-8511111469]

사장님 문득 생각난건데요..번데기 어떠심까ㅋ

[피자집 사장놈]

번데기를 못먹어요 ㅋㅋㅋㅋ

만들기만 하면 대한민국 커뮤 전부에 내 글을 퍼질꺼 같습니다 ㅎㅎㅎㅎ

[복동이형]

버섯 토핑이 그득하군요.
저도 다 구할 수 있는 재료!
나중에 또 따라서 해보겠습니다.

[꿈과음악사이]

기대기대 !!

[피자집 사장놈]

음갤 도장깨기 잘 보고 있습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[매드★몬스터]

버서섯

[피자집 사장놈]

섯!!!!!

[예니퍼]

버섯이 진짜 듬뿍 들어갔네요! 씹는 맛도 좋고 향도 좋을거 같습니다. 토핑이 건강하니 살도 덜 찌지 않을까 기대가 됩니다 ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

살도 덜 찔까요??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[MadMaxx]

제가 봐온 표고버섯중 최상의 품질이네요ㅎㄷㄷ 첨에 봤을때 송로버섯인줄 알았음다ㅎ
송로버섯은 그렇다치고 송이버섯에 얇은도우로 피자좀 만들어주세요ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

송이 버섯 비쌈

아까 보니 송이버섯으로 라면 드시더만요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[Awing]

와 이거 제 취향 입니다 ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

취향 탔습니다!!!

향도 좋습니다!!!

[Clazzi00]

버섯이 들어가면 음식을 궁합이 맞게 만들어주는거 같아요. 샤브샤브도 그렇고 육개장도 그렇고 암튼.. 암튼 그럼. 집에서 간편하게 해먹는것도 좋겠네요. ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

누가 그러던데

치즈+버섯 조합이 감칠맛을 내는거라고,,
인터넷에서 본 글이라 사실인지는 잘 모르겠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[티모오브레전드]

와 이거 완전 제취향 인데....ㅠㅠ

[피자집 사장놈]

취향으로 보였다니 다행입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[언데즈]

아 맛있게따..버섯파티!

[피자집 사장놈]

괜찮게 먹었습니다.

입안에 치즈랑 버섯 가득 우적 우적!!!

[루리웹-9831384325]

버섯자체물로 흥건해질줄알앗는데

[피자집 사장놈]

생각보다 물이 많이 나오거나 하지는 않더군요!!!
저도 조금 걱정은 했지만서도 ㅎㅎㅎㅎ

[피자집 사장놈]

재료비 ㅎㄷㄷ 입니다.

그나저나 탕수육님도 안티 붙었네요 ㅜㅜ

[피자집 사장놈]

아,,,참 어마무시 합니다.

저같이 응원하는 놈도 있으니 화이팅입니다!!!

[Yonomnomnom]

사장님 도우 레시피가 천차만별인데
지금 제가 보고있는 책은 밀가루 4컵, 물 1컵 (수분률 25%) 라서 만들어 먹어보니 너무 드라이했고
순분률을 60% 이상으로 올리니 아무리 치대도 손에서 떨어지지 않을 정도로 진 반죽이 나와서 결국 밀가루를 조금씩 더 추가하게 되는데요
발효도 실온에서 1,2차부터 저온 발효까지 너무 많아서 다 해보기도 힘들고 ㅠㅠ
반죽 비법이 있을까요?

[피자집 사장놈]

답이 늦어 죄송해요
ㄹㄹㅇ 1일 정지 먹고 지금 풀렸네요!!

제가 생지를 ,,,냉동으로 받아 써서요!!
음갤에서 도우 직접해 드시는 분은 "고기왕 레오" 님이라고 있네요!!

그분에게 질문을 해주시면 좋은 답을 얻을수 있을꺼 같습니다!!

답이 되어 드리지 못해 너무 죄송합니다!!

[†Tifa†]

오늘은 보기만 해도...건강한 피자의 느낌이 드는군요. ㅎㅎ
간만에 잘보고 갑니다~
날씨도 추운데...감기 조심 하셔요~

[피자집 사장놈]

건강 안좋은 님에게도 한판 해 드리고 싶네요,,,

여친님하고 행복하게 사세요~
아프지 마시고!!

[LCH]

버섯 좋아하는데 각종 버섯이 다들어가서 한조각만 먹어도 든든할거같네요;

[피자집 사장놈]

한조각만 먹어도 배가 부르더라고요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[†-Kerberos-†]

완전 취향이네요 ㄷㄷ
저도 버섯 무지 좋아하거든요 ㄷㄷ

[피자집 사장놈]

나중에 기회가 되면 한번 해 드리지요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[린드]

고기없어도 맛나보여요 와

[피자집 사장놈]

너무 좋게 봐주신거 아닙니까??? ㅎㅎㅎㅎㅎ

[고기왕 레오]

버섯 스페셜 피자군요.
고기 없어도 버섯 식감과 향
아주 푸짐해 보이는 피자입니다. 직접 기른 표고버섯도 탐나는 식재료네요.

[피자집 사장놈]

인스타 잘보고 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다리에 근육 생기실꺼 같아요!!!

[람람]

버섯을 좋아해서 그런지 정말 맛있어보입니다 ㅎㅎ
버섯즙도 머금고 있어서 베어물 때마다 향이 더 퍼질 것같네요~

[피자집 사장놈]

여기서도 뵙는군요 ㅎㅎㅎ

좋은 밤 되십시요!!!