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[자작] 식상하지만 꼭 해먹어야 하는 요리 풀드포크를 만들어봤습니다 [44]






댓글 | 44
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저 정성 쏟았는데 맛이 없음 사기지...옴마야
20.10.17 17:03
(5272176)

58.230.***.***

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유투브에서 이 고기 만드는거 여러개 나오더라구요. 근데 전부 극찬을 해서 맛이 궁금하긴해요. ㅎㅎ 근데 해먹을 수 있는게 없어서 상상으로 맛을봐야겠어요. ㅋㅋ
20.10.17 12:58
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브리스킷이랑 비교하셨을땐 어떠세요??
20.10.17 17:03
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스모커가 없어여..ㅠㅠ
20.10.17 17:27
(5267362)

175.206.***.***

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많이 비슷합니다...차이가 있다면 돼지의 비계의 식감이 압승입니다.제 개인적인 의견은 브리스킷 보다는 풀드포크 인거 같습니다
20.10.17 18:24
(3057387)

175.117.***.***

오타났어요! 풀포크드가 아니고 풀드포크 ㅎㅎ
20.10.17 10:54
(5267362)

112.184.***.***

40075km
이게 영국식으로 하면 쿨럭..ㅋㅋ 수정했습니다 정말 감사드립니다 ^^ | 20.10.17 11:33 | | |
맛있어보이네요
20.10.17 12:36
(5267362)

175.206.***.***

신발떨이♠
보이는거 이상으로 맛있었습니다 | 20.10.17 12:44 | | |
(5272176)

58.230.***.***

BEST
유투브에서 이 고기 만드는거 여러개 나오더라구요. 근데 전부 극찬을 해서 맛이 궁금하긴해요. ㅎㅎ 근데 해먹을 수 있는게 없어서 상상으로 맛을봐야겠어요. ㅋㅋ
20.10.17 12:58
(5267362)

112.184.***.***

Clazzi00
한번 해보시면 참 좋을텐데...한 400그램 정도 오븐에 해보시면 그것도 좋을것 같습니다 무엇을 상상하던 그 이상이라 꼭 해서 드셔보셨음 좋겠습니다 | 20.10.17 13:33 | | |
(3505345)

211.198.***.***

Clazzi00
밥솥으로 풀드포크 만드시는 분도 있더라구요. | 20.10.27 18:35 | | |
BEST
브리스킷이랑 비교하셨을땐 어떠세요??
20.10.17 17:03
(5267362)

175.206.***.***

BEST
루리웹-7938675038
많이 비슷합니다...차이가 있다면 돼지의 비계의 식감이 압승입니다.제 개인적인 의견은 브리스킷 보다는 풀드포크 인거 같습니다 | 20.10.17 18:24 | | |
BEST
저 정성 쏟았는데 맛이 없음 사기지...옴마야
20.10.17 17:03
(5267362)

175.206.***.***

나이40에백수
근데 생각해 보면 딱히 손이 많이 가는 음식은 아닙니다 야외라는 장소가 조금 불편하지 불만 멍하니 보다보면 끝나는 음식 꼭 한번 해 보셨음 좋겠습니다 | 20.10.17 18:25 | | |
BEST
스모커가 없어여..ㅠㅠ
20.10.17 17:27
(5267362)

175.206.***.***

엘사♥잭프로스트
조그마한 그릴도 없으실까요? 많이 아쉽네요 기회가 되시면 꼭 해보세요 ^^ | 20.10.17 18:26 | | |
제...제 입에도 합번 넣어보고 싶습니다...
20.10.17 20:37
(5267362)

112.184.***.***

루리웹-7448647357-뉴비
꼭 넣어 보시기를 응원합니다 | 20.10.18 12:19 | | |
Gom
(29241)

112.168.***.***

댓글 이미지 입니다. 이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.
지난 추석때 코스트코를 갔더니 목전지가 없어서 냉동 네덜란드산 목살로했었는데 처음해봐서 뭐가 문제였는지 6시간 훈연을 했지만 원했던 부스러지는 식감이 아니라 브리스킷처럼 썰리는 게 나오더라구요 ㅠㅠ 고기차이인지... 차주 주말에 다시 도전 예정입니다.
20.10.17 21:32
(5267362)

112.184.***.***

Gom
냉장의 차이일수도 있었겠네요 저도 스모커에서 6시간 했던거 같으니...차이는 고기 밖에는 없겠네요 해동을 어떻게 하셨는지도 영향을 줄수도 있을것같습니다 | 20.10.18 12:21 | | |
(113839)

223.38.***.***

Gom
해동을 하셨다면 냉동 냉장의 차이는 거의 없다 보셔도 됩니다... 낮은온도로 오래하면 굉장히 쥬시하고 부드러운 결과물을 만나실 꺼에요 | 20.10.18 16:18 | | |
(5267362)

112.184.***.***

그리 피스
저도 한수 배웠습니다 | 20.10.18 16:50 | | |
(5162395)

121.162.***.***

제대로네요. 스모커는 없는 분들이 당연히 더 많을테니 오븐이나 슬로우쿠커로도 정석은 아니지만 비슷하게 만들 수 있습니다.
20.10.17 22:04
(5267362)

112.184.***.***

Yonomnomnom
맞습니다 먹겠다는 강한의지만 있으면 모두들 한번 해보시면 정말 좋겠습니다 | 20.10.18 12:22 | | |
일반 가정에서는 해먹기 힘들껀대 시간이 많다면 모를까
20.10.27 17:06
(5267362)

112.184.***.***

니나가라군대
캠핑가시거나 개방된 공간이 있다면 주말에 해드시면 어떨까요? 맛은 보장합니다 ^^ | 20.10.28 08:45 | | |
(5117286)

41.90.***.***

먹고싶어서.. 추천드립니다..
20.10.27 19:13
(5267362)

112.184.***.***

Tacksoo
추천 감사합니다. 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다 | 20.10.28 08:46 | | |
고기는 항상 옳은듯 ㅋㅋ 흔히 인간은 잡식이라고는 하는데 사실은 육식에 가까운 잡식이 아닐까 싶기도 ㅋㅋ
20.10.27 19:24
(5267362)

112.184.***.***

초록물고기
저는 완전 육식편향 잡식입니다 | 20.10.28 08:46 | | |
이야 엄청 먹음직스럽네요^^ 석류나 사과쥬스는 얼마나 자주 뿌려줘야 하나요?
20.10.27 19:41
(5267362)

175.206.***.***

초록빛새벽
저는 1시간 간격으로 뿌려 주었습니다 | 20.10.28 10:55 | | |
(1276974)

124.63.***.***

딱 시즈닝까지 따라할 수 있는 요리 ㅜ
20.10.27 20:37
(5267362)

175.206.***.***

Levyana
오븐만 있으셔도 하실수 있을거 같습니다 | 20.10.28 10:56 | | |
(567252)

175.213.***.***

저는 풀드포크 해도 부드럽게 안되던데 왜그럴까요 딴딴합니다 ㅜㅜ
20.10.27 21:36
(5267362)

175.206.***.***

썹다신
핵심은 저온,조리시간 인듯 합니다 혹시 더 궁금하신게 있으시며 언제든 쪽지 부탁드립니다 제가 아는 한도 내에서 최대한 자세히 설명 드리겠습니다 댓글 감사합니다 | 20.10.28 10:57 | | |
(263229)

113.30.***.***

필요한 장비들을 보니 우선 마당있는 집을 먼저 장만해야겠고, 그 외 온도측정기나 굽는 기계 등등을 더하면............자택없는 흙수저는 감히 시도조차 못하겠군요. ㅠ_ㅠ 풀드포크 맛은 피자 토핑으로 뿌려진 것과 서브웨이 등의 샌드위치 전문점에서 빵에 끼워주는 것들을 맛봤는데 피자 위에 얹혀있던 그것이 제일 나았던 것 같습니다. 식감은 아주 부드러운 장조림.....?
20.10.27 22:19
(5267362)

175.206.***.***

renirevenge
부드러운 장조림 수분 없는 장조림 절묘한 표현이네요 | 20.10.28 10:58 | | |
(5376166)

180.226.***.***

게시글 조회수는 2만대인데 영상은 350
20.10.27 23:03
(5267362)

175.206.***.***

6백6십6
오른쪽에 간것만해도 영광입니다 ^^ 영상은 혹시 보완할 점이 있으면 알려주시면 감사하겠습니다 | 20.10.28 10:59 | | |
숲속주방 풀드포크 와드
20.10.27 23:25
(5267362)

175.206.***.***

메모리아노이즈
잘 부탁드립니다 ^^ | 20.10.28 11:00 | | |
부럽다
20.10.28 11:43
(5267362)

112.184.***.***

루리웹-8069411855
아닙니다....그냥 요리하는게 좋다보니... | 20.10.29 18:55 | | |
접근성이 어려운 음식이네요. 장비만 해도 ㄷㄷㄷㄷ
20.10.28 15:27
(5267362)

112.184.***.***

☆★五德友☆★
조그만한 그릴이 있어도 만들수 있습니다 저도 처음에 오븐에 했었습니다 개방된 장소만 있으시다면 한번 꼭 만들어 보셨으면 좋겠습니다 | 20.10.29 18:54 | | |


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