[자작] 미국 시골에서 만들어 먹은 야매 양평 고기완자, 두부참치 동그랑땡, 꼬치구이.

[복동이형]

       냉장고 채소 소진용 꼬치구이를 만들었습니다. 

     채소와 해산물, 그리고 고기 이것 저것 모았어요.

       코스코에서 사온 돼지고기. 

       갈색 양송이, 붉/노/빨/초록 벨페퍼, 당근, 스윗피스, 새우, 관자, 호박.

       기름 안 두른 팬에서 그릴 했습니다. 

     하면서 보니까 버섯 놈이 제일로 안 익어요.

     호박과 벨페퍼가 제일 빨리 익더군요. 

     고기와 해산물도 잘 구워서 꼬치에 끼워서 완성했어요. 

     내용물이 실해서 맛있었습니다. 

       지난번에 음갤러 페르 님의 게시물에서 본 두부참치 동그랑땡 했습니다 

       두부를 물기 없이 한 뒤 투나, 양파, 부추, 당근 그리고 부침가루를 섞어줍니다 

       어렵지 않게 맛있는 동그랑땡 완성했어요. 

     ㅎㅎ 알려주신 페르님 감사합니다. 

       이번에는 양평에서 유명하다는 고기 완자를 만들어 봤습니다. 

     레시피 검색하면서 알게 된 레시피 비밀!!

     모 식당의 레시피에는 투나가 들어간대요!!!

       100% 진실인지는 모르겠지만, 어쨌든 해보는 겁니다. ㅎㅎ

       이렇게 대형 야매 고기완자가 만들어졌어요.

     한 번도 본/맛본 적이 없어서 얼마나 비슷할지는 모르겠지만,  어쨌든 맛있습니다. 

     게시물을 올려주신 LCH 님 덕분에 잘 먹었어요. ㅎㅎ

    음갤에서 보고 들은 걸로 여러가지 시도를 해보고 있어요.

    모두들 고맙습니다. ^^

[MadMaxx]

아..저도 냉장고재료 소진 좀 해야되는 말이죠;; 걍 채썰어서 스프링롤 해먹을까 생각중이네요ㅎ
고기완자, 참치동그랑댕 도시락반찬으로 싸갖고 싶네요.

[복동이형]

소진하면 뭐하나요.
다음날 기다렸다는 듯이 새로운 재료가 들이닥칩니다.
스프링롤 기대하고 있어요.

[Awing]

꼬치 스윗칠리에 찍어먹고 싶네요 ㅎㅎ

[복동이형]

엄니와 누나는 스윗칠리 소스, 저와 아버지는 스리라차 찍어서 먹었습니다. ㅎㅎ

[†Tifa†]

여러 유저분들의 게시글을 참고해서...
만드는 게시물이라 그런지...보기가 무지 좋습니다. ㅎㅎ
동그랑땡도 그렇지만...꼬치구이가 완전 고급적이네요. ^~^

[LuLLaBy.]

냉장고 소진용이라더니 ㅋㅋㅋ 비쥬얼 왜저래 ㅋ 넘나 제대로네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 실력자로 거듭남 ㅋㅋ

[페르셔스]

야채 부러워요! 요즘 야채가 워낙 비싸서리 ;

[복동이형]

태풍의 여파가 아직도 채소 공급에 문제를 일으키나 보군요;;
빨리 정상적으로 되길 바랍니다.

[제멋대로 황제]

오 이거 lch님이 먹었던 ㅋㅋ 여기서도 복동이님 고기완자 버젼을 보게 되네요 ㅋㅋ

[복동이형]

그 포스팅 보면서 먹고 싶었어요.
레시피 찾아서 야매로 해봤습니다. ㅎㅎ

[원래 까부냐]

전부 먹고싶은 비주얼이군요...

[복동이형]

좋게 봐주셔서 감사합니다. ^^

[LCH]

헛~ 고기완자를 직접 만들어서 드시다니~ 대단하십니다!

[복동이형]

그 게시물을 보고 정말 먹어보고 싶었습니다.
님 글 덕분에 우리 모두 맛있게 먹었어요. ㅎㅎ

[예니퍼]

완자고기 갈기 어려울것 같은데 엄청 잘만드셨네요! 꼬치고기도 넘 맛나보입니다..그리고 데코도 항상 맛깔나게 잘하셔요!

[복동이형]

고기를 잘게 다진 후에 또 갈았어요.
꼬치고기는 몬트리올 시즈닝과 올리브유로 미리 재었다가 구웠습니다. ^^

[고기왕 레오]

대형 고기완자 탐나네요.

[복동이형]

사이즈를 크게 하니까 갯수가 줄어서 좋았습니다.