[자작] 오늘의 특식 - 소갈비찜 (용숨결 소갈비스튜)

[자이언트 로보]

용숨결 소갈비스튜 

기본적으로 갈비찜 시작할때 핏물을 빼고 시작합니다

양념이 잘 배고 잡내를 잡는반면 좀 질겨지고 육향이 훼손되는 경향이 있죠

그래서 서양식으로 해보면 어떨까 하고 겉면을 시어링해서 이마트 소갈비소스에 로즈마리 월계수 후추를 추가하여 푹 끓여봤습니다

내부가 완전 촉촉하고 나무젓가락으로 찔러도 으스러질 정도로 부드럽습니다

입에 쩍쩍 달라붙는 단백질의 식감과 육향이 괜찮은 반면, 이 냄새를 잡내라고 싫어하는 사람도 있을거같습니다

이 부분은 호불호가 될수 있을거같은데, 아무튼 만족스러웠습니다

[예니퍼]

개인적으로 이런 스튜 엄청 좋아하는데 파는곳이 잘 없더라구요. 약간 굴라쉬 느낌? 저도 직접 만들어먹어야겠습니다 ㅎㅎ

[자이언트 로보]

고기좀 먹으려고 한참을 삽질하다보니까 깨달았습니다
먹고싶은걸 먹으려면 직접 하는수밖에 없다는 것이죠

[꿈과음악사이]

자작은 추천입니다. 고기가 맛있겠어요