[자작] 유튜브보고 따라한 크리스피통삼겹~💕

[뚱뚱한남자]

육식맨이라는 유튜버님이 엄청 쉽다면서 소개한 크리스피 오겹살을 보고 따라 해봤습니다~

정말 간단하더군요. 썰고 오븐 넣고 후라이펜에 지지면 끝~

튼실한 오겹살입니다~

껍데기를 먼저 썰라고 하십니다. 나중에 잘 안썰린다고 하더군요~

소금으로만 시즈닝하면 된다기에  꺼내든 천일염...

뒷광고 아님....  내 주제에 뮐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 요래 뒤집어서 소금 뿌리고~

칼집내서 소금 뿌리기~

다 하고보니 잘못한게 일단 껍데기만 칼집내면 되는데

비계부분을 다 썰어버림...

소금도 껍데기 쪽은 가는 소금 뿌리고 수분올라오면 닦아내는 건데 저는 굵은 소금 뿌리고 그냥 오븐으로 고고~ ㅋㅋㅋ

이렇게 하는게 맞나....?

오븐 첨 써봄...  잘 되것지 머....

올~~~~  1시간은 쫄아서 160도로 맞췄고 잘 되고 있길래 1시간은 240도로 돌림~^^

유튜버님 말대로 아주 쉬움~

이건 나름 정갈하게 썰어본 크리스피 오겹^^

정말 부드러웠습니다!

집게로 집으면 바스러져요 풀드포크마냥 으깰 수 있을 정도??

그리고 저 껍데기는 크리스피 오겹이라는 이름처럼 바삭함!!!!!

소리가 없어서 아쉬운데 부드러운 고기 먹는데 누룽지 씹는 소리가 나요 ㅋㅋㅋ

이건 먹다 좀 취해서 그냥 막 썰고 쳐묵쳐묵~

만들기 쉽고 실패없는 조리법이네요~

단,  꼭 유튜버를 따라하세요 ㅋㅋㅋ 

먹어보니 껍데기 소금 뿌리고 수분날리는 게 중요하더라구요~  껍데기가 어떤부분은 크런키 마냥 바스러져서 먹기 좋은데 어떤 부분은 질겼어요~

물론 개맛있음~💕

한번쯤 해볼만한 요리였습니다^^

[스테픈커리이]

와 껍데기가 두툼한게 진짜 맛나보입니다!!

[뚱뚱한남자]

굿입니다~

[제누티]

아마 한번쯤만 해볼꺼에요..

저도 오븐있지만,
기름때 사방팔방 다 튀고 꾸덕꾸덕해지고
뒷처리 청소가 너무 힘들어서
다시는 오븐에 고기 못구워먹네요.

그래도 먹을때만큼은 최고네요!

[NaruStyle]

이거에 한표!! 저도 두번다시 안함요..

[뚱뚱한남자]

생각보다 안튀더라구요~ 첨써봐서그런가?

[LCH]

역시 진리의 고기~

[뚱뚱한남자]

인생 뭐 고기서 고기죠~

[Yonomnomnom]

가장 최근에 공개됐던 영상이죠? 언젠가 한 번 해먹으려고 저장했습니다.

[뚱뚱한남자]

꼭 해보세요~

[쿠마곰돌이]

육식 좋아하는 맨의 유튜브 채널인가보네요
은근히 참고할게 많더군요

[뚱뚱한남자]

전 우연히 봤어요~ 유익했음 ㅋ

[광주플스자존]

돼지기름에 저온에 굽는 과정은 생략하신건가요?

[뚱뚱한남자]

아.. 깜빡했다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛나더군요 빠삭하고 ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

크!!역시👍

[뚱뚱한남자]

크~ 👍

[복동이형]

고기에 칼집 낸 거 실수가 아니라 신의 한 수 같은데요?
보기에 정말 먹음직스럽습니다.
저는 오겹살을 구할 수가 없어서 그냥 삼겹으로 해봐야겠어요.

[뚱뚱한남자]

삼겹으로도 충분히 맛날겁니다^^

[†-Kerberos-†]

아직 오븐에 고기를 넣어보지는 않았는데...
이런 게시글 볼때마다 참고는 하고 있습니다만, 댓글에 뒷처리문제가 무섭네요 ㅠㅠ

[뚱뚱한남자]

고기 널어놓은 판때기? 그거에 고기가 좀 눌어붙어서 씻는데 힘들었고 오븐자체에는 생각보다 말짱했어요 ㅎㅎ 고기한번 넣어보심이 ... ㅎㅎㅎ

[†Tifa†]

움짤 장인의 게시글 오늘도 잘 보고 갑니다~
고기가 너무나...먹음직스러워서 좋네요. ㅎㅎ

[고소한리콘야생의땅]

질문있습니다 기름안튀게 예를들어 호일을 같은걸 싸면안되나요?? 쌀만한게 있을까요? (호일쓴다는애기가아닙니다 타죠 활활)

[스피오스피오]

온도가 600도가 넘어가는 산업용 오븐을 가지고 계신다면 호일이 녹을 수는 있겠네요.

[고소한리콘야생의땅]

호일타지않나요>?>???????으어?????????????

[모모모찌]

전자렌지가 타고 오븐은 안타죠.

[고소한리콘야생의땅]

주륵..ㅠㅠ

[shrvl]

한입 크기로 칼집낸게 포인트

[덕질도회사일도잘할테얏!]

영상과는 좀 다르지만 이렇게 칼집을 내는것도 나름 괜찮아 보이네요. ^^

[핏빛들녘]

고든램지 삼겹살구이 생각나네요 ㅎㅎ 그것도 크리스피한 게 특징이었죠

[黑炎]

아....먹고싶다;; 이거 에어프라이어로 가능 하려나요...

[뚱뚱한남자]

가능합니다^^ 껍대기는 저온기름에 한번더 구으면 완벽!

[decoy1105]

고기보다 금에 더 눈이 가네요

[[ERROR]]

통째로 오븐에 구워서 그런지 수육처럼 되는군요.. 이게 겉바속촉인가

[비행청춘]

저는 에어프라이어 저렇게 자주 해먹는데 기름도 딱히 안튀고 사진상으로는 오븐에 한거랑 똑같이 나오네요
아무래도 맛에서 차이가 있을까요?

[뚱뚱한남자]

둘다해봤는데 오븐이 껍대기도 빠삭하고 좋지만 큰 차이는 없습니다. 특히 식으면 똑같음 ㅎㅎ