족발도 삶는 남자입니다~~
지난주 족발삶고 족발가지고 할수 있는 요리들을 한주동안 해 먹어 봤네요!
개인적으로는 요즘 빠져있는 기름 파스타를 메인으로 선정했습니다. 족발수육에 야채넣고 파스타를 기름으로 간을 하니까 완전 맛있군요!
족발 수육이 쫀득해서 면하고 잘 어울렸네요. 당분간 계속 해 먹게될것 같습니다!
중화면 직접 뽑은후 간을 했습니다! 소금, 후추,고추기름,참기름,마늘,미원조금,간장
삶고나서 바로 모양만들어서 냉장한거 써니까 왕족발 느낌으로 잘 나오는군요. 오른쪽 샐러드 소스는 마늘을 꿀로 만든 마늘 소스입니다. 왼쪽은 와사비,초장,새우소습니다!
간 마늘 퓨레를 올리브에다가 12분정도 약불에 뽁습니다.
마늘이 매운맛이 빠지면 꿀과 레몬즙을 넉넉하게 넣고 잘 저어주면 꽤 먹을만 해집니다!
매운 족발을 만들어 봤습니다. 매워서 치즈를 뿌렸더니 많이 순해져서 먹을만 했습니다.
족발에 야채넣고 잘 뽁아주면 됩니다.
매운족발 양념입니다. 고운 고추가루 2스푼, 간장2스푼,올리고당 4스푼,레몬즙,마늘을 잘 섞어줍니다!
족발 삶을때 넣은 무우,황태채 건졌더니 소주안주로 딱이었습니다. 간혹 해 먹을것 같습니다.
삶고나서 색깔이 찐하게 잘 나왔네요! 앞족,뒷족 하나씩 삶았습니다! 총 2만원정도 들었습니다.
애들하고 먹을려고 바로 수육처럼 썰었네요! 쫀득하니 맛있었습니다.
오늘 점심상을 한상 거하게 차렸습니다. 오늘 점심 메인은 단연 기름족발 파스타에 고등어 구이였네요!
너무 맛있게 잘 먹었습니다.
정리하다보니까 꽤 길어졌네요! 주말 오후도 잘 보내시고 맛있는 오후 되세요~~
고맙습니다!
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맛있네요! 응용하고 있습니다!ㅎ 간단히 해먹을수 있어서 최곱니다! | 20.07.05 14:37 | |
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맛있는데 드릴수가 없으니 안타까울 따름이네요~~ㅎ | 20.07.05 17:07 | |
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새벽에 시원할때 빨리 삶았네요!ㅎ | 20.07.05 17:08 | |
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여러가지 다양하게 시도 하고 있네요!ㅎ | 20.07.05 17:08 | |
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늘 해먹어야지 하던것 들이라 재밌게 만들어서 맛있게먹었습니다!ㅎ | 20.07.06 02:39 | |
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감사합니다!^^ 늘 재밌게 만들고 있네요!ㅎ | 20.07.06 02:40 | |
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