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[자작] 집에서 족발 만들었습니다! [32]




 
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    (IP보기클릭)120.142.***.***

    BEST
    가족들과 함께 요리 라니.. 좋네요 ㅎㅎ ㅊㅊ
    20.06.19 20:09

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    BEST
    넵^^ 일단 앞장족(만원).뒷장족(구천원).큰정육점에서 수육부분포함해서 3등분 해달라고 하면 해줍니다. 일차로 핏물빼고 살짝 삶을때 올리브잎 두장 넣고 찬물에 휑굽니다! 재료는 대파 한뿌리,양파 한개(대),생강(한쪽),사과 한개(4등분),과육 종이컵으로 한컵,
    20.06.20 07:26

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    BEST
    통후추 20알,올리브잎 3개,계피가루 3숟가락(어른),흑설탕150ml, 간장300ml,노추80ml, 메실 60ml,백숙용 한약재 반봉,갈아넣은배 한캔,무우 반개(뚜껍게 4등분),대추 8알,간마늘 두숟가락 미원2티스푼,쇠고기다시다 2티스푼,물3리터 이상입니다. 찜솥에다가 무우를 깔고 그 위에 각종 재료를 차곡차곡 쌓은후 간장넣고 물3리터넣어서 각종간장외넣고 40분정도 중불에 끓이면 되는데요! 일차로 삶았기 때문에 40분에서 1시간 내외로 삶으면 부들부들한 족발을 맛 볼수가 있습니다. 이때 삶은 육수는 보관했다가 쫄여서 족발덮밥 재료로 써도 좋은것 같아요!
    20.06.20 07:39

    (IP보기클릭)120.142.***.***

    BEST
    가족들과 함께 요리 라니.. 좋네요 ㅎㅎ ㅊㅊ
    20.06.19 20:09

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    Awing
    같이 해먹으면 애들이 좋아하네요^^~~ | 20.06.20 07:16 | |

    (IP보기클릭)107.220.***.***

    수제족발 맛있겠네요. 족발써시는 장칼이 무시무시하군요ㅎㄷㄷ
    20.06.19 20:12

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    MadMaxx
    ㅋ 원래 회칼용인데 가끔 족발도로 변신합니다!ㅎ 나도 무서울때가..ㅋ | 20.06.20 07:17 | |

    (IP보기클릭)222.234.***.***

    맛이 궁금하네요 전문점급 맛이 나오나요 요즘 집에서 족발 엄청 많이들 하시네요
    20.06.19 20:16

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    루리웹-9999999.999
    거의 족발 레시피가 대중화가 된거 같아요~~ 간장이나 한방쪽에 기본베이스로 끓이면 웬만하면 실패없이 먹을수가 있는것 같습니다! | 20.06.20 07:19 | |

    (IP보기클릭)116.127.***.***

    전문가의 포스가 철철 넘치십니다 ㅎㅎ
    20.06.19 20:34

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    †-Kerberos-†
    몇 번해보니 족발집 이모처럼 어떤부위를 어떻게 썰어야 될지 감이 오더라구요!ㅎㅎ | 20.06.20 07:20 | |

    삭제된 댓글입니다.

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    BEST [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    잉여코더
    넵^^ 일단 앞장족(만원).뒷장족(구천원).큰정육점에서 수육부분포함해서 3등분 해달라고 하면 해줍니다. 일차로 핏물빼고 살짝 삶을때 올리브잎 두장 넣고 찬물에 휑굽니다! 재료는 대파 한뿌리,양파 한개(대),생강(한쪽),사과 한개(4등분),과육 종이컵으로 한컵, | 20.06.20 07:26 | |

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    BEST 핫신
    통후추 20알,올리브잎 3개,계피가루 3숟가락(어른),흑설탕150ml, 간장300ml,노추80ml, 메실 60ml,백숙용 한약재 반봉,갈아넣은배 한캔,무우 반개(뚜껍게 4등분),대추 8알,간마늘 두숟가락 미원2티스푼,쇠고기다시다 2티스푼,물3리터 이상입니다. 찜솥에다가 무우를 깔고 그 위에 각종 재료를 차곡차곡 쌓은후 간장넣고 물3리터넣어서 각종간장외넣고 40분정도 중불에 끓이면 되는데요! 일차로 삶았기 때문에 40분에서 1시간 내외로 삶으면 부들부들한 족발을 맛 볼수가 있습니다. 이때 삶은 육수는 보관했다가 쫄여서 족발덮밥 재료로 써도 좋은것 같아요! | 20.06.20 07:39 | |

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    [삭제된 댓글의 댓글입니다.]
    잉여코더
    넵^^ 첨엔 번거로워도 자주 드신다면 가성비좋읍니다~~ㅎ | 20.06.20 13:17 | |

    (IP보기클릭)221.146.***.***

    뭐든지 만드시는거 같애. 뚝딱뚝딱 음식나라 ㅋㅋ
    20.06.19 21:00

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    제멋대로 황제
    음식 만드는것 재밌네요~~ㅎㅎ | 20.06.20 07:40 | |

    (IP보기클릭)98.166.***.***

    쫄깃하고 맛있겠습니다. 맛보고 싶군요.
    20.06.19 21:04

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    복동이형
    담에 기회가 되시면 족발에 소주한잔~~ 캬~~ㅎㅎ | 20.06.20 07:41 | |

    (IP보기클릭)220.77.***.***

    캬...자작 족발 ㄷㄷ;; 무조건 추천 드려야죠...정성글이라 ㄷㄷ 따로...장사하셔도 될듯 싶습니다. ㅎㅎ
    20.06.19 21:07

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    †Tifa†
    지인들과 만든 음식을 같이 먹는 재미로 만들고 있네요~~ㅎ | 20.06.20 07:42 | |

    (IP보기클릭)182.227.***.***

    자작 족발이라니 이거 ㄹㅇ??
    20.06.19 21:49

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    제로마신
    실제로 해보면 번거롭긴해도 해 볼만 합니다!ㅎ 이제 레시피가 머리속에서 척척 나오는군요~~ㅎ | 20.06.20 07:43 | |

    (IP보기클릭)121.180.***.***

    와우 사시미칼 엄청 좋아 보여요
    20.06.19 22:13

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    페르셔스
    완전 고급은 아니구요. 장칼은 8만원. 단칼은 4만원 내외로 구입했던것 같습니다!ㅎ 사시미 용입니다! | 20.06.20 07:45 | |

    (IP보기클릭)223.131.***.***

    저도 가끔 집에서 요리 해먹는데 족발은 엄두도 못낼거같습니다 ㅎㅎ;;
    20.06.20 08:06

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    LCH
    솔직히 번거롭긴해요!ㅎㅎ | 20.06.20 08:43 | |

    (IP보기클릭)74.212.***.***

    못만드시는게 없네요..해외 차단되어서 못 오던 사이에 제면은 마스터 하셨나봐여 +_+ 제가 사는 동네에서 구하기 힘든 음식중에 하나인데 언젠가 도전해봐야 하는 음식입니다.. 주말 잘보내시구요~
    20.06.20 09:43

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    햇박
    넵^^ 제면은 거의 완성했습니다!ㅎ 담 족발 도전해보세요~~ㅎ | 20.06.20 13:15 | |

    (IP보기클릭)220.116.***.***

    와우 집에서 족발 삶으셨다니 대단하네요 ㅎㄷㄷ
    20.06.20 13:57

    (IP보기클릭)211.36.***.***

    앤디248
    가끔 먹고 싶을때 해먹고 있습니다!ㅎ | 20.06.20 16:10 | |

    (IP보기클릭)103.114.***.***

    핵부럽습니다 핵맛나겠어요
    20.06.23 18:27

    (IP보기클릭)117.111.***.***

    스윗하네요~
    20.06.23 18:38

    (IP보기클릭)1.244.***.***

    게시글 열마자마 감탄부터 했어요 우와 맛있겠다
    20.06.23 18:58

    (IP보기클릭)110.10.***.***

    집에서 직접 족발은 삶아서 만들어 먹으면 좋지요~~
    20.06.23 19:19

    (IP보기클릭)203.228.***.***

    대박입니다. 전 족발 엄청 좋아하거든요 콜라겐의 쫀득쫀득함 순살의 부드러움 특유의 짭조름한 맛 ㅎㅎㅎ 실력이 보통이 아니시네요 ㅎ
    20.06.23 20:32


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