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한 판 나눔해 드릴 수 있어요. 성남 지역이면.. | 20.03.28 11:09 | |
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다음에 중급, 초급 레시피 올릴 예정입니다. 중급은 이미 촬영 마쳤고요. 초급도 구상은 끝났습니다. 피자치즈는 서울우유 1kg 추천드립니다. 가격 상관 없으시면 백화점에 생 모짜렐라 추천 드립니다. | 20.03.28 11:10 | |
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ㄷㄷㄷ 반평생 준비해왔습니다. 제가 바로 레오스트라 다무스... 아.. 아닙니다. | 20.03.28 11:11 | |
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ㅇㅏ.. 급 죽 땡기네요. 소고기죽 | 20.03.28 12:41 | |
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화덕 느낌을 냈습니다. | 20.03.28 12:41 | |
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몰랐었는데 올리브 저렴하더군요. 이탈랴 직수입 통올리브 써도 300원이면 돼요. | 20.03.28 12:42 | |
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영상에서 시간 확인용입니다. 제가 볼 게 아니라 시청자 보시라고.. | 20.03.29 03:46 | |
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네.. ㅋㅋ 피자 풀레시피는 편집이 느므느므 빡세서요. 일단 보너스 스테이지 느낌으로 간단하게 하나 올렸스빈다. | 20.03.29 03:46 | |
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복동이형
저는 언제나 아마츄어로 남을 겁니다. 사실 아마추어냐 프로냐는 "실력"보단 "돈"을 받고 물건을 파느냐 아니냐로 구분하죠. 얼마 전까지 제 피자 목표는 "프랜차이즈급"이었는데요. 이제 "파인 다이닝 레스토랑"으로 조금(?) 올렸습니다. | 20.03.29 03:48 | |
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때문에 최근엔 고급 식재료에 손을 대고 있습니다. 트러플, 살라미, 이베리코, 히말라야 소금, 아카시아꿀, 허브류 등.. 조만간 하몽 피자도 만들어 볼 계획입니다. 아울러 와인과 차(tea) 등 함께 곁들여 먹을 음료도 공부하는 중입니다. 대략 2017년 빈티지 "레드 와인"이나 "허브+과일"차 종류가 적합할 듯 싶네요.. | 20.03.29 03:51 | |