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[자작] 너무 너무 먹고 싶은 방어회 먹기 [22]





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댓글 | 22
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(666866)

124.56.***.***

BEST
슬퍼하지 않으셔도 됩니다. 그는 숫놈이였습니다.
20.01.10 18:36
BEST
방어는 죽으면 가치 없는 생선중 하나라서 A 급 B급 C 급 그리고 뒤집어진거 가격차이가 너무 심해요 .. 10키로 넘는 대방어 뒤집어져서 숨만 붙어있으면 이만원 주고 사올수도 있어요 죽어서 경직되면 회로 먹을수 없고 .. 죽으면 맛없는 생선으로 활용가치가 없으니까요 그래서 예약하고 먹게되면 호구되기 쉽상이고 .. 일본산이 많아서 (대방어일경우 일본산비율이 높고) 방사능 걱정도되고 국내산은 엄청난 기생충때문에 먹기가 꺼려지는 어종중 하나라고 생각합니다 .. 대방어 대부분이 일본산이라는게 방사능 걱정이 더크기때문에 되도록 알고드셨으면 합니다 그리고 6KG면 중방어 입니다 10kg 정도 되야 대방어라고 하지요 소방어 중방어 대방어에 따라서 KG당 가격 차이도 있고 선도따라서 가격차이가 널뛰는게 방어인걸 아시면 가격흥정할때 유리합니다
20.01.14 19:40
BEST
방어를 직접 손질해서 드시다니... 대단하시네요.
20.01.10 15:50
(1372525)

115.91.***.***

BEST
오...대가리 댕강 된거 보니..뭔가 묘하네요..;
20.01.10 16:30
BEST
일본은 양식 국내산은 자연산 비중이 높아서 그래요 .. 사료먹는 양식 보다 자연산이 사상충이 기생할환경에 더 노출되기때문에 우리나라 자연산 방어가 기생충이 더많이 나오게됩니다
20.01.14 23:39
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방어를 직접 손질해서 드시다니... 대단하시네요.
20.01.10 15:50
(1372525)

115.91.***.***

BEST
오...대가리 댕강 된거 보니..뭔가 묘하네요..;
20.01.10 16:30
쟤도 남편이 있었을텐데 ㅠ ㅠ
20.01.10 18:33
(666866)

124.56.***.***

BEST
귤내놔새갸
슬퍼하지 않으셔도 됩니다. 그는 숫놈이였습니다. | 20.01.10 18:36 | | |
레드박10호
그렇군요 -ㅅ- ㅋㅋㅋ | 20.01.10 18:38 | | |
(4286)

122.45.***.***

오 방어를 직접 회 떠 드시다니 ㄷㄷㄷ 대단합니다. 저렇게 수산시장에서 통? 으로 사면 가격이 어떻게 되는지 궁금하네요.
20.01.10 19:39
(666866)

223.62.***.***

세타소지로
노량진 중도매가 기준으로 방어는 kg당 최근에 12000~15000정도 했었고 그날 시세에 따라서 변동됩니다. 저는 참고로 10만원에 구매했습니다 | 20.01.10 20:24 | | |
(1255023)

121.134.***.***

ㄷㄷ 영상으로 회뜨는 스킬을 습득하시다니 대단하십니다 그나저나 방어 모가지가 왜이렇게 애처로워보일까요 ㅋㅋㅋ
20.01.10 21:26
ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
20.01.10 21:30
(4953104)

221.148.***.***

와 대박 피도 직접 빼서 해체하신건가요 참치 해동만 해서 잘라도 빡치던데 멋지십니다
20.01.12 18:43
캬 방어쥑이지요.
20.01.14 18:08
BEST
방어는 죽으면 가치 없는 생선중 하나라서 A 급 B급 C 급 그리고 뒤집어진거 가격차이가 너무 심해요 .. 10키로 넘는 대방어 뒤집어져서 숨만 붙어있으면 이만원 주고 사올수도 있어요 죽어서 경직되면 회로 먹을수 없고 .. 죽으면 맛없는 생선으로 활용가치가 없으니까요 그래서 예약하고 먹게되면 호구되기 쉽상이고 .. 일본산이 많아서 (대방어일경우 일본산비율이 높고) 방사능 걱정도되고 국내산은 엄청난 기생충때문에 먹기가 꺼려지는 어종중 하나라고 생각합니다 .. 대방어 대부분이 일본산이라는게 방사능 걱정이 더크기때문에 되도록 알고드셨으면 합니다 그리고 6KG면 중방어 입니다 10kg 정도 되야 대방어라고 하지요 소방어 중방어 대방어에 따라서 KG당 가격 차이도 있고 선도따라서 가격차이가 널뛰는게 방어인걸 아시면 가격흥정할때 유리합니다
20.01.14 19:40
(505299)

121.130.***.***

심쿵콩닥당
고마워요 댓글에서 배려가 느껴지네요~ | 20.01.14 21:36 | | |
(3572103)

116.255.***.***

심쿵콩닥당
방어는 바닷물고기인데 기생충이 많나요? 민물고기에 기생충이 많아서 회로 먹으면 안된다 알고 있는데 우리나라 방어가 특이한 건가요? | 20.01.14 22:09 | | |
(1250611)

118.235.***.***

지금난Crazy
방어는 바다물고기 인데도 기생충이 있습니다 회뜨시는분이 제거하고 떠서 안보일뿐 가끔 회먹을때 보이기도 합니다 | 20.01.14 22:34 | | |
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지금난Crazy
일본은 양식 국내산은 자연산 비중이 높아서 그래요 .. 사료먹는 양식 보다 자연산이 사상충이 기생할환경에 더 노출되기때문에 우리나라 자연산 방어가 기생충이 더많이 나오게됩니다 | 20.01.14 23:39 | | |
지금난Crazy
거의 모든 생선에는 기생충도 같이 있습니다. 다만 기생충 같은 무척추동물은 짠 바닷물에 삼투압이 맞게 되어있는 녀석이 우리 몸에 들어오면 삼투압 벨런스가 맞지 않아 대부분 폭발 사망 하기때문에 인체 감염 확률이 낮습니다 (고래회충같은 특이한애 제외) 민물고기의 경우 민물에 살아서 비교적 인체 감염률이 높습니다. 때문에 열을 가해서 먹는것이 안전합니다. | 20.01.14 23:43 | | |
(5240462)

112.160.***.***

지금난Crazy
방어기생충은 충 자체가 문제라기보다는 근육속에 자리잡고 살 파먹으면서 똥을 싸놓기 때문에 해당부위가 썩어서 고름이 생깁니다 기생충을 다 빼내더라도 이 고름을 조금이라도 먹으면 독소때문에 복통에 시달리게 됩니다 | 20.01.15 09:39 | | |
지금난Crazy
민물고기는 양식으로 기른 향어 정도나 회로 즐깁니다. 지금 이시즌에 먹으면 맛있어요 | 20.01.15 12:20 | | |
(616361)

183.107.***.***

현재 방어는 안먹는게 좋습니다. 참돔과 방어 검역간소화때문에 일본에서 싼값에 대량으로 어마어마하게 들어옵니다. 대부분 일본산입니다.
20.01.15 09:58
그러면 무슨회를 먹는게 좋을까요? 일반적인 광어 우럭 이런거 말구요..
20.01.15 14:23
(929910)

114.200.***.***

우와...능력자이십니다 ㅋㅋ직접 썰어드시다니 ㅎㄷㄷ
20.01.15 14:52


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