김치만두를 만들었습니다.
한국식 만두는 재료 물기를 다 짜야 해서 고통 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋ
숙주 씼고 데쳐서 물기 짜고 다집니다.
특이하게 푹 신 알타리 무청 김치를 넣어봤어요.
양념 씼지 않고 꼭 짠후 다집니다.
표고도 불려서 물기 짜고 다지고..
당면도 삶아서 식힌후 다집니다.
다진 돼지고기에 마늘과 대파 다진거 많이!
손두부도 으깨서 넣습니다.
양념은 후추. 참기름. 깨소금. 굴소스. 참기름. 계란 2개. 고춧가루 약간. 생강.
빚는 과정은 없고 쪄서 한김 식힌후 보관 합니다.
동그란 만둣국용 만두가 제가 빚은거고 반달 모양은 어무니 솜씨 예요.
슴슴하고 매콤하고 맛있네요.
알타리 김치가 시래기 같기도 하고 잘 어울려요.
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영양 만점 만두네요. 굳입니다
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영양 만점 만두네요. 굳입니다
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ㅎㅎ 만들어두면 든든한 만두 입니다! | 19.12.10 21:46 | |
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작성자를 안봤는데 역시 아윙님 | 19.12.10 22:18 | |
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민둣국용 이라 이제 육수로 만둣국 만들어 먹어야죠! ㅎㅎ | 19.12.10 22:22 | |
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갯수 세어보니 제가 훨씬 많이 했더라고요 ㅋㅋㅋ | 19.12.10 22:56 | |
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초간장 찍으면 굿 이죠 ㅎㅎ | 19.12.11 09:26 | |
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귀찮긴힌데 일년에 세네번씩은 해먹습니다 ㅎㅎ | 19.12.11 17:47 | |
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만두는 뚱뚱해야 맛나죠 ㅎㅎㅎ | 19.12.13 15:58 | |
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같은 지역 이면 드리고 싶네요 ㅎㅎ | 19.12.13 16:07 | |
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가정식 만두 맛입니다 담백하죠 ㅎㅎ | 19.12.13 16:30 | |
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만두 종류에 따라 다른데요 고기와 부추 만두 할때 물을 약간씩 섞어서 소를 만들면 속이 촉촉 합니다 ㅎㅎ | 19.12.13 17:43 | |
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(IP보기클릭)218.235.***.***
만두 장인이 되어갑니다 ㅋㅋ 감사합니다. | 19.12.13 17:43 | |
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집만두가 맛있죠 ㅎㅎ | 19.12.13 17:43 | |
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감사합니다~ | 19.12.13 17:44 | |
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(IP보기클릭)120.142.***.***
ㅎㅎㅎㅎㅎ | 19.12.13 18:48 | |
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아주 어릴때부터 고정 속재료 였어요. (표고 빼고요) ㅎㅎ | 19.12.13 19:15 | |
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색 내려고 고춧가루 약간 넣었어요 ㅎㅎ | 19.12.13 20:04 | |
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엇 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 19.12.13 22:30 | |
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ㅎㅎㅎㅎ 마더스 매직! | 19.12.14 08:48 | |
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허헛... 총몽이 생각 나네요. | 19.12.14 16:07 | |
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ㅎㅎㅎㅎ | 19.12.14 16:08 | |
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국 끓일거라 동그랗게만 만들었네요 ㅎㅎ | 19.12.14 18:16 | |
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감사합니다 ㅎㅎ | 19.12.14 22:33 | |
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맛난 야식 되시길 바랍니다! | 19.12.15 23:42 | |
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ㅠㅠ | 19.12.16 02:42 | |
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일반 김치만두랑 별차이 없이 맛있더라고요 ㅎㅎ | 19.12.17 02:03 | |