[자작] 감자전 백반

[Leo_thesoillion]

감자전 백반

정말 오랜만에

감자전 부쳐 먹었습니다.

감기 기운이 있어서
 콩나물 김치국도 끓였습니다.

감자, 부침가루, 달걀, 소금, 후추, 간장 섞어

약불에 은근하게 부쳤습니다.

멸치, 디포리, 다시마 육수 내었고요.

콩나물, 빤 신김치, 양파, 파, 간마늘, 고추가루 넣었습니다.

콩나물국 끓이면 보너스로 딸려 나오는 콩나물 무침

간단히 만들 수 있으면서도 참 맛난 것 같아요.

육수가 있으니 계란찜도 만들었습니다.

계란찜 또한 간단하게 만들면서 밥도둑이죠~

 오랜만에 그릇까지 제대로 갖춰서 한 상 차렸습니다.

보기도 좋고 먹기도 좋은데, 차리기도 힘들고 설거지도 힘드네요. ㅠㅠ

오랜만에 먹는 감자전이 참 맛났습니다.

두부 듬뿍 넣은 김치국도 시원했고요.

요즘들어 조미료를 조금씩 사용하고 있는데요.

맛이 깊어지니 소금을 적게 사용해도 되는 것 같습니다.

예전에는 조미료가 무슨 악의 성분이라도 되는 양 생각했는데요.

적절히 사용하면 참 좋은 식재료가 아닌가 싶습니다.

[MadMaxx]

콩나물무침보니 콩나물밥해먹고 싶네요ㅎ
조미료가 무신 발암물질도 아니고 적당히 들어가면 맛나죠.
감기엔 판피린F입니다ㅎ (감기 조심하세요~)

[Leo_thesoillion]

마지막 2%를 채워주는 게
바로 조미료지 말입니다.

[페르셔스]

콩나물국과 콩나물 무침엔 역시 미원이죠!

[Leo_thesoillion]

다시다 넣었습니다.
미원도 친구고요.. ㅎ

[LCH]

감자전 어릴때 싫어했었는데 나이먹으면서 좋아진 음식중 하나~

[Leo_thesoillion]

어른이 되면
입맛이 변하는 것 같아요..

[검은투구]

감자전 너무 좋아하는데
의외로 취급하는곳이 많지 않더라구요ㅠ